La paella, santo y seña de la gastronomía patria y más concretamente de la valenciana, ¿o no? Parece ser que el debate sobre el origen de uno de los platos más emblemático que puede comerse en España ha llegado a las redes tras afirmar Alberto Fernández Bombín en 'El Programa de Ana Rosa' que la paella nació en el País Vasco.
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Que la paella es la principal seña de identidad de la gastronomía valenciana, no lo puede discutir nadie.
Y que la mejor paella (y el mejor arroz con pato) se come en Valencia, tampoco. Y eso es porque han llevado la cocina de ese plato a la excelencia.
¡Cagonaleleche, qué hambre me está entrando!
Se me olvidaba también que garrofon (la alubia esa grande, que no me gusta) es también vasca co eusko-label.
Como la horchata.