Es cíclico, cada semana hay una o dos ocasiones que las redes sociales de los valencianos entran en convulsión, son momentos de paroxismo que coinciden con la publicación de fotos y videos de “presuntas paellas”, hechas en algún lugar del mundo, con buena o mala intención, eso depende del autor. O como en este caso de la paella que presenta el cocinero Jamie Bissonnete en su canal Youtube, con el riesgo añadido de promover la ingestión de una sustancia como la acrilamida, considerada cancerígena por la comunidad científica.
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