Un experimento con voluntarios muestra que la respuesta glucémica a cada tipo de pan varía en cada persona. El hallazgo, dicen los autores, podría mejorar las recomendaciones nutricionales sobre este tipo de alimentos.

La mujer fue caminando el domingo a la tarde hasta la panadería Vega, ubicada a ocho cuadras de su casa en La Rita de Pococí, Limón. Compró dos bollos de pan a menos de un dólar cada uno, y regresó a su hogar. Una hora más tarde reapareció, enojada. Aparentemente, el pan no tenía buen gusto, así que exigía que le devolvieran el dinero. El dueño del negocio se rehusó tajantemente, y la mujer se tuvo que ir. Unos minutos después volvió a presentarse. Esta vez llegó en auto y acompañada por su marido.

El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes un real decreto por el que amplía la definición del pan común, que soporta un IVA reducido del 4%, incorporando panes nutricionalmente más completos, como el de cereales o harina integral, que hasta ahora tributaban al 10%. Lo hace a dos días de las elecciones generales, para la que el Ejecutivo de Sánchez reclama una decisión “clara” a los españoles en las urnas tras alardear de gestión económica y de logros en la lucha contra el paro.

Un hombre denunció que salió a comprar pan, en horas de la tarde, y recibió disparos de balas de goma en el cuello y en la mandíbula. Fue en el barrio Malvinas Argentinas de General Pico. La agresión se viralizó por un video que la víctima subió a las redes sociales, donde mostró las heridas recibidas. La víctima es Sebastián Britos. Fue su esposa, Soledad Salas, quien contó lo que ocurrió al sitio local Infopico. "Él salió a comprar pan y cuando volvía observa a un policía parado en la esquina de un edificio, que sin dar voz de alto...

Más de veinte años llevan los panaderos gallegos trabajando para conseguir una marca que acredite la calidad y el origen de sus productos. Todo su trabajo se vio ayer recompensado con la publicación en el diario oficial de la Unión Europea (DOUE) de la inscripción definitiva de la Indicación Xeográfica Protexida Pan Galego en el registro comunitario. Los panaderos calculan que en marzo llegarán a las panaderías las primeras barras, bollas y hogazas envasadas individualmente y con una contraetiqueta que acreditará que son Pan Galego de verdad.

Tras el gel hidroalcohólico y el papel higiénico, la levadura para hacer pan, agotada en todos los supermercados, constituye el siguiente fenómeno acumulatorio durante la pandemia de Covid-19. Consciente de esta situación, el Gobierno de España ha pedido hoy a la ciudadanía que, aparte de hacer su propio pan en casa, empiece a pensar en la necesidad de hacer su propio dinero, pues «de este bien en particular sí habrá desabastecimiento».

El pan, además de un elemento imprescindible en nuestro día a día, es una cuestión cultural. A lo largo y ancho de la geografía española se pueden encontrar todo tipo de panes de los más variados ingredientes y formas que completan el menú del lugar.

Hay matrimonios en la hostelería o en la barra de un bar que uno creería indivisibles. El del pincho de tortilla y el pan, a media mañana, parece uno de ellos. En ese 'tanto monta, monta tanto' creeríamos que el ticket final viene secularmente junto, pareciendo raro que se cobren pan y tortilla por separado.

Este viernes, 1 de abril, entran en vigor las nuevas normas sobre la cantidad máxima de sal permitida en el pan. Los fabricantes deberán reducir el uso de esta sustancia a la hora de preparar el conocido como pan común, con el objetivo de, así, limitar la ingesta por parte de los consumidores y ofrecerles opciones más saludables.

El precio del trigo para hacer pan llegó a subir el 70,86% en junio de 2022. El de la harina alcanzó un pico en agosto, con un incremento del 39,79%. La subida anual de los precios de la electricidad llegó a alcanzar un 80% en marzo. Desde entonces, la inflación del trigo ha bajado al 11,04% en enero; la del harina se ha situado en el 26,41% y la electricidad anota tasas negativas de variación anual desde noviembre pasado (-17,2% en febrero). Sin embargo, el precio para los consumidores del pan y de los cereales va con retraso...

El pan es un alimento básico, fuente de hidratos de carbono que aportan la energía necesaria para afrontar las actividades díarias. ¿Has pensado alguna v

En los años 50 y 60, había ingenieros que ya buscaban aumentar la producción del trigo, pero eran ingenieros independientes que trabajaban para las diputaciones, el estado, etc. Ahora hay ingenieros muy buenos en centros de mejora, pero el objetivo de estas variedades híbridas de hoy es aumentar la productividad. El resto de cuestiones pasa a un segundo plano. El germen del trigo contiene lípidos nutritivos y proteínas asimilables, pero su valor para la industria cosmética lo convierte en un producto demasiado valioso y no se usa para el pan

Las Marchas de la Dignidad se movilizarán en todos los territorios del Estado a finales del mes de noviembre en una semana de lucha por pan,trabajo y techo.

El Ministerio Fiscal solicita una pena de 17 meses de prisión para cuatro jóvenes por un delito de robo con fuerza tras forzar la puerta del bar de las piscinas de Jiménez de Jamuz y robaron cerca de 100 euros en bebidas, pan de hamburguesas y jamón york. Los hechos tuvieron lugar en el bar de las piscinas de Jiménez de Jamuz donde accedieron los cuatro jóvenes forzando la puerta / Para un acusado solicitan la expulsión de España

La investigadora principal del proyecto, Rosa González, ha explicado que buscaban un polímero hecho a partir de las cortezas de pan de molde y restos de bizcochos que pudiera ser luego utilizado en la conservación de estos productos y que fuera biodegradable, para así cerrar el ciclo.

Al fin una receta para hacer pan sin gluten en casa y lograrlo facilmente y con la consistencia necesaria :)

La cadena de panaderías griega Veneti repartirá pan gratuito a pensionistas, desempleados y familias numerosas hasta que se ponga fin al límite de retirada de efectivo en cajeros y se reabran los bancos, cerrados desde el pasado lunes.

¿De verdad el pan es tan enemigo de las dietas como muchos y muchos se creen? Pues parece ser que no. Todo aquel que sea de los que en plenas vacaciones evita comer pan porque se cree que va a engordar menos comete el error de darle la espalda a una serie de nutrientes que más que perjudiciales parece beneficiar a la salud. Aporta energía y muy muy poca grasa.

La joven de 34 años, trabajadora a media jornada y con un salario de 400 euros, robó el pasado 11 de marzo tres panes y 150 gramos de queso para la merienda de sus hijos.

Juan Andrés Moreno ha inventado un pan de oro y plata para regalar salud. Y poner de luto al pan industrial

Un hombre de 42 años que ingresó ayer en el hospital Virgen de la Arrixaca muy grave al atragantarse mientras comía pan en la pedanía murciana de Javalí Nuevo ha fallecido en la mañana de este jueves. Finalmente su situación empeoró en las últimas horas y los médicos no pudieron hacer nada por salvarle la vida.