Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones

Tras el con o sin cebolla, el nuevo dilema es si es seguro comer tortilla poco hecha. El cierre de uno de los lugares más icónicos por la intoxicación de 101 personas llega a otros bares con renombre

Tortillas quemadas o congeladas, pasta con atún pero sin atún, agua de lentejas en vez de lentejas, piña podrida, alimentos fríos, menos bollos de pan que usuarios del servicio de manera sistemática, falta de menús para intolerancias y alergias. El Gobierno gallego no lo ha desmentido ni en sede parlamentaria ni a preguntas de este periódico y se ha limitado a decir que “seguirá apostando porque los comedores funcionen de la mejor manera posible”.

La AESAN está investigando unos casos de botulismo asociados al consumo de tortillas de patata envasadas El consumidor considera por error que no requieren frío y se dejan a temperatura ambiente Son alimentos sensibles al crecimiento de microorganismos, y con estas temperaturas, consiguen multiplicarse rápidamente

Cantaba Juan Luis Guerra que ojalá lloviese café en el campo. Lo que ha llovido en Salamanca, de forma sorpresiva y para tremendo cabreo de un peatón que paseaba de madrugada por el centro de la ciudad, ha sido otra cosa: tortilla y jamón. Suena disparatado, lo sé; pero esa es la peculiar precipitación en forma de patatas, huevos y embutido que le cayó encima a un transeúnte hace unas semanas en la ciudad.

La firma sueca de cerveza premium St.Eriks ha puesto a la venta un estuche de cinco patatas fritas por el módico precio de 56 euros. La compañía cree que estas chips de 11 euros la unidad son el aperitivo ideal para acompañar su exclusiva cerveza. La patata proviene de la variante local Ammarnäs, cuyo cultivo se lleva a cabo de manera artesanal y ecológica en la ladera de las montañas. Las patatas fritas tienen 5 sabores diferentes basados en la gastronomía del país, y para su elaboración se ha contado con el Equipo Nacional Culinario...

Cantalpino es la zona de Salamanca más tardía en empezar la cosecha de patata y la que ahora tiene más producción en la tierra. Los almacenistas ya contactan con la decena de agricultores para ir arrancando las patatas que faltan y dejar las tierras limpias, aunque esa llamada depende de las opciones de venta y también de la capacidad de almacenamiento porque, como dice Josafat Martín González, de Patatas Poli, ahora mismo “estamos al límite y con el problema de conservarlas...

El turrón de patatas fritas que desde hace un par de años lanza la firma Lay’s -este 2020 en colaboración con Albert Adrià- es una especie de sacrilegio que algunos no están dispuestos a tolerar. Confesamos que nos da mucha pereza intentar averiguar si el delito está en las patatas fritas, en la marca de las patatas, en el chef o en llamar a eso turrón. Pero teniendo en cuenta que ninguna de esas cosas es nueva, cuesta entender las pataletas que se han podido leer estos días respecto al tema en cuestión.

Bueno, bonito y barato. Las patatas bravas son el aperitivo por excelencia. A pesar de tener su origen en las cocinas madrileñas en la década de los 50, pronto su popularidad se extendió como la pólvora dentro y fuera de las fronteras de nuestro país. Son tantas las versiones que han surgido de estas patatas y tan diferentes en los distintos lugares del país, que si no buscamos la receta primera es difícil adivinarlo.

Egipto es el principal proveedor de patatas fuera de temporada. El país vende unas 600.000 toneladas de patata, de media, cada año. Su pico de exportación se está produciendo en estos momentos. Rusia es el principal cliente de la patata egipcia, comprando cada año unas 240.000 toneladas. La invasión rusa en Ucrania podría interrumpir seriamente este suministro de Egipto.

Los clientes de la cadena de comida rápida McDonal's en Japón sólo podrán consumir patatas fritas en su presentación más pequeña debido a una huelga portuaria en Estados Unidos (EE.UU.), de donde provienen principalmente. "Es una medida temporal que hemos decidido aplicar porque podrían agotarse nuestras existencias de patatas fritas", explicó en un comunicado la subsidiaria japonesa de la transnacional, que pide disculpas a sus clientes por las "posibles molestias causadas".

La cuenta oficial de la franquicia de McDonald's en Venezuela ha anunciado que los establecimientos de la marca en el país sudamericano volverán a tener sus clásicas patatas fritas, después de que el pasado mes de enero tuvieran que retirarlas de su carta por problemas de escasez del producto en el país. La compañía asegura que las patatas que ahora ofrecen están elaboradas en Venezuela. "Llega a McDonald's un nuevo sabor hecho aquí que te encantará", indicaba en su perfil de Tw ..

La polilla de la patata ocasiona importantes daños económicos al provocar pudriciones sobre tubérculo que impiden su comercialización. La polilla de la patata, (polilla guatemalteca – Tecia solanivora) es una plaga originaria de América Central (Guatemala), desde donde se ha propagado hasta diversos de países Latinoamericanos (Colombia, Venezuela, Costa Rica, Panamá, Honduras, Nicaragua y El Salvador), llegando hasta Europa, en donde se encuentra presente en el territorio Español del Archipiélago Canario y en zonas del Norte Peninsular como Gal

Asaja-Sevilla ha advertido de la especulación que realizan las grandes superficies comercializadoras para "hundir" el precio de la patata nacional. En una nota, Asaja-Sevilla ha señalado que, aproximadamente, el 70 por ciento de la producción sevillana va a los mercados europeos, donde los consumidores son más exigentes. Por su parte, ha criticado que las grandes cadenas de distribución saturan el mercado español de patata vieja francesa y compran la patata nueva española, más saludable y de más calidad, para sus clientes del resto de Europa.

En los presupuestos generales de 2018 de Portugal se ha introducido un impuesto a los alimentos con exceso de sal, gravamen que ya se ha empezado a conocer popularmente como el impuesto de las patatas fritas, debido a que se aplicará a alimentos como las patatas chips, las galletas y los cereales.

Una empresa de telemarketing 'premia' con una patata a una teleoperadora por entender que su jornada laboral fue una patata, es decir, que no fue productiva. El trato denigrante ya ha sido denunciado por varios sindicatos con representación en la empresa.

La patata ha alcanzado unos precios récord esta campaña, hasta situarse en una media de entre 40 y 45 céntimos de euros el kilo en Castilla y León, Rioja o Albacete para la patata de media estación, la de mayor producción, por encima de la tardía que se recoge a partir de otoño. Estas cifras contrastan con los 0,16 euros en origen que se pagaban por el kilo de patata durante la campaña anterior y, sobre todo, con los tres y cuatro céntimos que se llegaron a pagar en 2017.

Desde el 24 de diciembre (viernes) hasta el 30 de diciembre (jueves), se prevé que las patatas incluidas en el menú se venderán solo en 'tamaño S' (pequeño). La filial japonesa de McDonald's ha anunciado que hasta el final del año únicamente servirá en sus menús el formato pequeño de patatas fritas como consecuencia de los problemas de suministro y los retrasos que afectan al puerto de Vancouver (Canadá), principal punto de tránsito de las importaciones de la compañía desde Norteamérica.

En los últimos meses, los puntos de venta de McDonald's y KFC en países de todo el mundo han comenzado a escatimar en patatas fritas y otros productos a base de patata. Según Bloomberg, la interrupción del envío está limitando sus ventas en aproximadamente 2.900 restaurantes McDonald's. Esto afecta a países como EEUU, Canadá, Japón, gran parte de Asia y África. Hasta el momento.

Madina ha respondido esta mañana a las preguntas de los ciudadanos a través de Twitter en la víspera de saber quién ocupará el cargo. Ha hablado de la política que llevaría a cabo si saliese elegido y de su postura en temas como la religión, la eutanasia, la corrupción y la economía. Revela que su modelo es la socialdemocracia nórdica. También hemos sabido cómo le gusta la tortilla al candidato vasco. @mediotic se lo preguntaba. “¿Con o sin cebolla?”. “La tortilla sin cebolla”, ha respondido Madina.

El vendedor dijo que la cebolla estaba muy cara y por eso no la echo a la tortilla. El criminal no aceptó la explicación y le disparó.

Crean tortilla de patata, sin huevo y sin cebolla procedente de agricultura ecologica

El Instituto Cervantes ha incluido, con el beneplácito del Ministerio de Justicia, contenidos como los “conceptos de tapa, ración, aperitivo” y la “proyección internacional” de la tortilla de patata, los churros y la sangría en el temario sobre el que deben examinarse los ciudadanos extranjeros para acceder a la nacionalidad española. En ese temario conviven tópicos rancios, como la referencia a los toros como el “espectáculo con gran público más antiguo de España.