UPA y COAG han denunciado que las cadenas de supermercados Lidl y Dia venden patata extranjera como si fuera española. Según estas organizaciones de agricultores y ganaderos, "utilizan presuntamente nombres de variedades de patata que no se corresponden con la realidad". Por ello, han instado al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y a la Dirección General de Consumo de la Junta de Castilla y León a que "actúen de forma inmediata y lleven a cabo las acciones pertinentes para abrir expedientes y sanci

El 9 de Marzo es una fecha que todos deberíamos marcar en nuestro calendario. Y es que este día se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Un auténtico emblema de nuestra gastronomía. Se trata de un plato sencillo, de origen muy humilde, pero que lleva años siendo el pincho favorito de muchos. Mas allá del clásico debate de si con cebolla o sin ella, lo que está claro, es que este plato enamora a quien lo prueba.

Miguel Ángel López compró una marca de patatas de Aracena (Huelva) en 2008 sin tener experiencia en negocios gastronómicos. Hoy cuenta con cientos de fieles devotos que adoran el punto crujiente y nada salado de sus chips. En Perdi miman este tubérculo como si de un gorrión desvalido se tratase. El gerente de este negocio se declara un “obseso de la calidad”, y es por ello que la minuciosidad está presente en cada paso de la elaboración: "Lo primero que hacemos es lavar y pelar las patatas. Después de eso deberían ir a la cortadora, pero nosotr

El perfil TikTok @alimentostoxicos mencionó tres potenciadores de sabor a evitar: guanilato disódico e-627, glutamato monosódico e-621 y el inosinato sódico e-631. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), estableció límite máximo ingesta diaria de este aditivo de 30 miligramos de glutamato monosódico por cada kilo de peso del consumidor. Con respecto al segundo potenciador de sabor, está presente en: nachos, torreznos, condimentos, encurtidos, sopas en polvo, salsas, patatas, cremas, quesos untables, latas y conservas de productos

Alrededor de un tercio de la producción total de patatas en el Reino Unido e Irlanda, con empacadores y procesadores que ahora se esfuerzan por abastecer a los clientes desde una base de suministro que disminuye rápidamente. El resultado final fue un aumento dramático en los precios, particularmente dentro del sector de procesamiento de la patata.

Serie de productos agrarios que acumulan incrementos de precio por encima del 20% y ni cosechas ni previsiones ni situación internacional apuntan a una relajación. Naranjas, zanahorias o patatas pueden ser el próximo aceite de oliva.

El chef Pedro José Román ha combinado cebolla pochada, patata monalisa y aceite de oliva virgen extra variedad arbequina

Mi ama ha comprado patatas de Udapa en Mercadona pensando que al ser una cooperativa y de aquí, serían patatas alavesas. Ya sabéis, somos patateros. Y ojito, ORIGEN ISRAEL. Me caguen la madre que me parió. ¿Estamos locos? Nos estamos cargando el mundo. De Israel, además.

Se abre el debate a grandes chefs de nuestro país y miembros de la Academia, que dan su opinión sobre un plato tradicional que une y separa en la mesa. En su informe sobre Turismo y Gastronomía, publicado el año pasado, reveló que el 70,4% sostiene que debe cocinarse con cebolla frente al 20,9% que defiende lo contrario. Luego está el 8% al que le es indiferente y el 0,5% restante incapaz de decidirse.

A este lado de la Península Ibérica estamos más que acostumbrados a magnificar todo lo que ocurre a nuestro alrededor. No hay más que ver las tertulias de ciertos casposos programas de televisión, cuyos contertulios no tienen ningún reparo en sobreactuar, en llevar todo un paso más allá de la realidad en exagerar porque sí con el único propósito de llevar la situación más cotidiana a un grado superlativo. Solemos decir que son unos ‘exageraos’, pero después de conocer lo que ocurrió en Henley-on-Thames tendremos que andar con cuidado.

La guerra ya antigua entre los agricultores y las grandes cadenas de distribución inaugura una nueva batalla, esta vez a cuenta de la bajada de precios a raíz del veto ruso.

Uno de los experimentos que Spurlock puso en práctica fue el comprobar de qué manera se descomponían los alimentos de McDonalds en comparación con los normales que puedes encontrar en una hamburguesería local.

Los restaurantes se han visto obligados a sustituir las 'papas fritas' por opciones locales como yuca, arepa y ensalada. La franquicia ha dicho en un comunicado que se ha visto afectada por una "situación puntual de distribución". En los últimos años las operaciones de grandes trasnacionales en sectores como el automotriz, la medicina o el alimentario se han reducido en Venezuela.

Un tribunal de Moscú truncó el sueño de un granjero ruso que pretendía acabar con las dificultades económicas de su pueblo. Para ello intentó emitir una divisa que estaba respaldada por patatas. De este modo, Mikhail Shlyapnikov quería acabar con los problemas de renta de Kolionovo, el pueblo de este innovador anarquista.

Más guiados por los criterios políticos que por los de Estado, España retrasa su decisión sobre qué hacer con los residuos nucleares que produce – más allá del debate sobre el futuro de este tipo de energía en España -. Sin embargo, el tic tac corre y esta decisión le cuesta dinero al país. Por ejemplo, a partir de 2017, España deberá pagar 70.000 euros al día a Francia como penalización por almacenar los residuos de la central de Vandellós 1.

Después de huir de la invasión estadounidense de Afganistán en 2001, el jefe talibán Mullah Mohammed Omar se refugió en la densamente poblada ciudad portuaria del sur de Pakistán de Karachi. ¿Su falsa identidad? Comerciante de patatas en el mercado.

El ‘Mutua Madrid Open’ es un evento totalmente privado gestionado por una empresa cuyo propietario, el extenista Ion Tiriac, está en un pseudo paraíso fiscal que apenas paga impuestos en Madrid. El concurso de adjudicación de la gestión de la 'Caja Mágica' a la empresa de Ion Tiriac estuvo plagado de irregularidades y fuertes sospechas de amaño. El Ayuntamiento de Madrid se gasta casi 10 millones de euros en un torneo que no consigue completar aforo y con unas entradas al alcance de pocos bolsillos.

"¿Cómo tenéis cojones a comprar patatas en Israel teniendo a miles de agricultores españoles en la ruina? ¿Sabéis cuantos millones de kilos de patatas españolas han tenido que ser regaladas para el ganado o simplemente trituradas en la tierra, porque costaba más sacarlas que lo que le daban al agricultor?".

Un local de McDonald's que abrirá este verano en Missouri (EEUU) será el primero del mundo donde la multinacional probará a servir patatas fritas 'all-you-can-eat'

¿Es la universidad española más endogámica que la de los países de nuestro entorno socioeconómico?

La chica se enfadó con su pareja y le agredió con un cuchillo en el hombro. La joven reconoció los hechos y fue condenada a 26 semanas de cárcel.