Actualidad y sociedad

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El TTIP permite la importación de carne tratada con sustancias químicas

Amigos de la Tierra advierte sobre la amenaza que supone el TTIP para los consumidores europeos, con la venta de carne tratada con desinfectantes procedente de Estados Unidos. Los funcionarios de salud pública y seguridad alimentaria de la UE han confirmado la posibilidad de que este año se apruebe un nuevo químico antimicrobiano destinado a desinfectar la carne.
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El uso de antibióticos en la carne en alza (ENG)

La creciente demanda de carne en todo el mundo ha provocado un repunte importante en la cantidad de medicamentos antimicrobianos en la carne de cerdo, de vaca y de aves de corral, según un nuevo estudio publicado por la National Academy of Sciences. Pero mientras las ventas de bacon chisporroteam y China - donde la carne de cerdo es la favorita - se enriquece, los criadores de cerdos de todo el mundo satisfacen la demanda mediante el uso de cerca de cuatro veces más antibióticos que los ganaderos. Las aves de corral en un cercano segundo lugar.
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¿Quiere sacar el carné a la primera? Haga el teórico en Jaén y el práctico en Toledo

¿Quiere sacar el carné a la primera? Haga el teórico en Jaén y el práctico en Toledo. Noticias de España. Alejarse de las grandes urbes aumenta las posibilidades de aprobar el carné de conducir a la primera, según los datos aportados por la Dirección General de Tráfico
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Francia investiga la venta de carne de un cordero con ADN de medusa

Francia investiga la venta de carne de un cordero con ADN de medusa

Alguien en Francia ya ha probado, sin saberlo, carne de un cordero muy especial. El diario francés Le Parisien ha revelado que la carne de un cordero experimental con ADN de medusa llegó a las tiendas el pasado mes de diciembre. No fue un accidente, sino la venganza de varios empleados descontentos.
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China incauta 800 toneladas de carne congelada que data de 1970 destinada a restaurantes, tiendas y supermercados

China incauta 800 toneladas de carne congelada que data de 1970 destinada a restaurantes, tiendas y supermercados

Unas 800 toneladas de carne congelada de contrabando fueron incautadas por las autoridades chinas, entre ellas un lote que data de la década de 1970, informaron medios estatales. La carne se dirigía a restaurantes, tiendas y supermercados de la provincia de Hunan, donde fue encontrada, y otras provincias chinas y grandes ciudades. Algunos paquetes estaban deteriorados y otros tenían alrededor de 40 años, con envasados y sellados en el apogeo de la Revolución Cultural china.
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7 claves para cuestionar el Festival de Yulin y el tópico de la carne de perro en China

Cada vez que se acerca el festival de carne de perro de Yulin, Internet se llena de entradas dedicadas a denunciar y terminar con la controvertida celebración. Sin embargo, después de analizar un poco más a fondo la historia y los factores ambientales y culturales del consumo de carne de perro en el mundo, descubrimos una serie de hechos que nos ayudan a contextualizar y cuestionar el inmerecido tópico de que a los chinos les gusta comer chuchos.
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El 50% de los españoles reducirá el consumo de carnes procesadas o roja tras el informe de la OMS

El anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la carne procesada o roja ya ha traído sus efectos en la sociedad española. Según un estudio de IPSOS sobre 'El Impacto en el Consumidor Español del Informe sobre la Carne publicado por la OMS', el 43% de los españoles reconoce estar preocupado por el mensaje de la institución. Por su parte, el 50% manifiesta su voluntad de reducir el consumo de estos alimentos.
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Una empresa suministraba carne en mal estado a mayores de Vitoria

El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz ha suspendido cautelarmente el contrato de la empresa que abastecía de carne de pollo y otros derivados a la cocina que elabora los menús para varios servicios destinados a personas mayores al haber detectado productos en un "punto crítico de riesgo" para la salud. Según han informado hoy fuentes municipales, la carne de pollo en mal estado fue descubierta a finales del pasado mes de septiembre e inmediatamente se dejó de adquirir, aunque ninguna persona resultó afectada por comer esos productos.
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Nuestro consumo de carne también calienta el planeta

La producción industrial e intensiva de carne y pescado, y el consumo de carne derivado, es una de las principales causas del calentamiento global del planeta.
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Alemania dará un carné de identidad a los refugiados

El Gobierno alemán ha acordado este miércoles introducir un carné de identidad para los refugiados en el marco de sus esfuerzos para controlar mejor la la afluencia de inmigrantes. Las tarjetas incluirán información sobre la fecha y lugar de nacimiento de los refugiados, la nacionalidad y el sexo, así como una foto y detalles sobre altura y color de ojos. Los centros de registro también tomarán huellas dactilares. Los refugiados necesitarán un carné de identidad si quieren recibir beneficios y solicitar asilo, ha precisado De Maiziere.
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Piden carne de caza para sus hijos  

Está familia publicó un anuncio en internet dirigido a los cazadores para que les donaran las piezas que ellos no iban a consumir. Más allá de su caso personal, la Federación Valenciana de Caza quiere poner en marcha un sistema de donación de carne para personas desfavorecidas, porque lo más habitual es que la carne procedente de cacerías acabe repartiéndose entre amigos y familiares, o directamente en la basura.
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El consumo de carne procesada cae un 10% tras ser considerada cancerígena por la OMS

Muchos españoles declaran haber bajado su consumo, a otros no les ha afectado para nada y una minoría ha eliminado la carne de su dieta completamente.
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Macrooperación contra la venta en negro de carne

La Agencia Tributaria ha procedido a desmantelar durante la semana una red de venta de carne en negro realizada por 73 empresas distribuidas por todo el país. Los registros comenzaron el pasado martes y continuaron hasta el día de ayer, tras haber levantado sospechas el alto nivel de efectivo de algunas de las firmas que declaraban continuas pérdidas. En algunos casos el efectivo ascendía al 95% de la facturación. Los márgenes respecto a las cifras conseguidas por el sector en el mercado eran notablemente inferiores.
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Cataluña elimina la carne procesada de los menús de las.Aconseja limitar a dos veces por semana el consumo de carne roja

Nada de carne roja en los menús a niños de 0 a 3 años es la nueva disposición de las autoridades sanitarias catalanas Aconseja limitar a dos veces...
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El 'cerebro' de la masacre de Niza tomaba alcohol, carne de cerdo y no pisaba la mezquita

El 'cerebro' de la masacre de Niza tomaba alcohol, carne de cerdo y no pisaba la mezquita

Mohamed Lahouaiej Bouhlel, el atacante de Niza sin atecedentes por terrorismo, no era musulmán, además tomaba alcohol, carne de cerdo y drogas. Así lo ha asegurado uno de sus primos en una entrevista con el rotativo británico The Daily Mail. "No iba a la mezquita, no rezaba, no ayunaba en Ramadán, de hecho, tomaba alcohol, carne de cerdo y drogas”,
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Apoyo al alcalde de Villagordo que ha rehusado suprimir la carne de cerdo en las escuelas

"Ha aparecido en España un articulo en el periódico "La Voz de Almeria ", en apoyo al alcalde de Villargordo, ( Jaén ) que ha rehusado suprimir la carne de cerdo en el comedor escolar. Los padres musulmanes piden la supresion de la carne de cerdo en las cantinas escolares y el alcalde ha rehusado categóricamente, enviando una nota a todos los padres para explicarles el porqué:
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La carne de laboratorio que hundirá las granjas

Hoy producir medio kilo cuesta 9.000 dólares, pero en 2021, dentro de cuatro años, cuando se quiere empezar a comercializar, el coste será de 5 dólares. La carne sintética de ave se presentó la semana pasada.
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Una start up estadounidense crea carne de pollo en el laboratorio... sin matar animales  

Las muestras crecieron durante días entre las cuatro paredes de su oficina, situada en Silicon Valley, y finalmente fueron presentadas a la prensa estadounidense hace unas semanas. Uma Valeti fundó la empresa en 2015 y desde entonces ha recaudado 3 millones de dólares en fondos para desarrollar un proceso de "carne limpia" mediante el cultivo de células musculares de animales. De acuerdo con Memphis Meats, este sistema no solo evita matar animales, sino que además reduce el impacto ambiental de cría para la carne.
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Llega a España el 'bushmeat', carne sin control sanitario de monos, tucanes o armadillos

Se trata de carne de animales silvestres, en muchos casos protegidos, que sin supervisión sanitaria entran en un país para consumo propio. El Seprona y el Servicio Fiscal de la Guardia Civil detectaron recientemente en el aeropuerto de Barajas una maleta con animales muertos eviscerados y pelados. Estas carnes forman parte de la dieta de algunas culturas.
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¿Carne de buey o vaca vieja? La polémica llega a Asturias

¿Es realmente carne de buey la que compramos en la tienda o nos sirven en los restaurante? Según recoge el BOE, este animal se trata de un macho castrado mayor de 48 meses, pero en la mayoría de los casos esta carne se refiere a la de vacuno mayor. Lo mismo ocurre con el precio, y es que el kilo ronda los 80 euros, cuando en la mayoría de carnicerías su valor no supera los 30 euros. Esto supone que en el 80% de los casos, lo que se está vendiendo no es realmente un producto con este origen.
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Las hamburguesas sin carne (y sangrantes) están cerca: Bill Gates apuesta 75 millones de dólares en el negocio

Las hamburguesas sin carne (y sangrantes) están cerca: Bill Gates apuesta 75 millones de dólares en el negocio

En 2014 conocimos los primeros proyectos que buscan recrear el sabor de la carne en hamburguesas con 'carne' creada en laboratorios y cientos de componentes naturales. A día de hoy hay varias compañías involucradas en este negocio que incluso empieza a crecer de forma importante en los Estados Unidos.
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Australia pide comer carne de canguro para frenar su superpoblación [ENG]

Según el último recuento, la población de canguros en Australia es de aproximadamente 50 millones, casi el doble que hace siete años, cuando había 27 millones, según datos del gobierno del país. Debido a este problema se está tratando de incentivar el consumo de carne de canguro. Los nutricionistas ya han empezado la campaña señalando que la carne de los marsupiales es más saludable que otras carnes rojas. Además, apuntan que es ecológica, llena de hierro, libre de pesticidas y antibióticos, e incluso produce menos metano que la ganadería.
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Polémica en Lancashire por la prohibición de la carne Halal en los comedores escolares

La comunidad de Lanchashire se encuentra en pie de guerra con la prohibición de la carne Halal en los colegios.El condado decidió prohibir en el menú escolar la carne de animales sacrificados con el rito musulmán.Los encargados de la decisión alegan que con el rito Halal el animal sufre más. Geoff Driver,líder del consejo municipal,dice que es una medida a favor del bienestar de los animales "ni más,ni menos". Desde el Council of Mosques llaman al boicot, sienten que sus creencias son atacadas y que se vulnera el derecho a la libertad religiosa
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Hablamos con veganos que creen que comer carne es peor que ser racista

Artículo sobre cómo esta forma de entender la nutrición puede llegar a convertirse en un integrismo más, como si de una religión se tratase.
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La descomunal huella de carbono de los gigantes de la carne y los lácteos

Las compañías de carne y lácteos más grandes del mundo están empujando al mundo hacia una catástrofe climática. Tres compañías de carne —JBS, Cargill y Tyson— emitieron el año pasado más gases con efecto de invernadero que toda Francia y casi tanto como algunas de las más grandes compañías petroleras como Exxon, BP y Shell.
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