La crisis alimentaria ha cobrado la vida de 10 mil personas, solamente en 2012. Como consecuencia de la crisis alimentaria que se vive en Corea del Norte, medios locales han reportado un alarmante aumento en los casos de canibalismo. Un padre fue condenado a muerte tras asesinar a sus 2 hijos y comérselos.

La diputada del Grupo Popular en el Congreso, Maravillas Falcón, subrayó hoy mediante una Proposición no de ley, la importancia de sensibilizar a la sociedad del incremento de alergias alimentarias. Según explicó Falcón, “la mayoría de las reacciones inmunológicas se producen en un entorno familiar, escolar o en el tiempo de ocio, por lo que es muy importante y sería de gran ayuda concienciar no sólo a los propios pacientes sino también a la comunidad escolar, familias e incluso de los no afectados y a la población en general”.

Con la realización de esta guía sus autores intentan presionar para que se mejore un control oficial que deja mucho que desear, mostrando algunos de los "peores fracasos del sistema regulatorio" que han permitido que se utilicen una serie de sustancias.

Las familias vulnerables necesitarán acreditar ser pobres para acceder a ayudas alimentarias procedentes de fondos europeos. A partir de ahora, el Gobierno exigirá un informe de los servicios sociales como condición para beneficiarse del reparto de ayudas que realizan las ONG a través de los bancos de alimentos

Las comidas prefabricadas tienen componentes que son altamente peligrosos para la salud. Descubre por qué debes evitar el consumo frecuente de estas comidas.

Hace ya décadas estaba pronosticado que llegaría el momento en que tener una semilla sería un crimen. Parecía ciencia ficción imaginar que un campesino no podría guardar semillas para la próxima cosecha, como lo había venido haciendo por milenios. Sin embargo, es un hecho.

A modo de preámbulo os diré que a costa de varios compañeros, hoy le toca al pediatra Pepe Serrano Marchuet (@PepePediatre), me siento agradecido por haber hecho un trabajo que de otro modo costaría mucho esfuerzo publicar en eso que se conocemos como los “medios de comunicación”, en realidad medios de cierta comunicación.

La Audiencia Provincial de Murcia ha estimado el recurso presentado por un padre y ha acordado la extinción del deber de pagar pensiones por alimentos a dos hijas de 27 y 23 años al comprobar que estas ni estudian ni trabajan.

No existe una figura capacitada para desempeñar la función de recomendar dietas a los afectadosEn cocina, el dietista solo ve un nombre, un número de habitación y esa indicación, sin conocer las patologías, medicación, ni estado nutricional del paciente. “Lo tengo clarísimo: mi madre murió por desnutrición”, señala la hija de una paciente afectada por este problema“.“No podía comer grasas ni sal, pero le ofrecían muchas veces carne de cerdo y tomó varios días ensaladillas con sal para comer”

El Gobierno ruso ha encargado al Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario (Rosseljoznadzor) que aumente el control sobre los suministros de productos agroalimentarios procedentes de Turquía, según ha anunciado este jueves el ministro de Agricultura de Rusia, Alexander Tkachev.

Cuando la globalización neoliberal empezó a extenderse de la mano de la Organización Mundial del Comercio (OMC), hace ahora 20 años, el primer colectivo que la sufrió, el campesinado, se reunió en México, con el calor de los alzados movimientos zapatistas bien cerca. Quizás fue Juana la primera en pedir la palabra y explicar que en su país, la República Dominicana, casi 150 años después, se sufría aún una dominación agrícola propia de un país colonizado.

Bill Marler ha representado a víctimas de casi todos los brotes de intoxicación alimentaria que han ocurrido en EE.UU. en los útlimos 20 años, incluidos los de Chipotle el año pasado. Hay seis alimentos que nunca toca.

Alimentaria cumple 40 años, pero sus cifras no muestran síntomas de crisis. Al revés: 4.000 expositores, 90.000 metros cuadrados, 140.000 visitantes previstos (40.000 de ellos, extranjeros) y hasta cinco salones temáticos (Intervin, Intercarn, Interlact, Restaurama y Multifoods).

La industria alimentaria, como cualquier otro negocio busca obtener beneficios y, en ocasiones, el intentar maximizarlos hace que se pierdan los escrúpulos y que se lleven a cabo fraudes que incluso pueden poner en juego la salud de los consumidores. Según cuenta Christophe Brusset -ingeniero francés que ha trabajado durante más de 20 años como director de compras en grandes empresas agroalimentarias- en su libro “¡Cómo puedes comer eso!” recientemente publicado por Planeta, durante el ejercicio de su profesión fue cómplice y testigo de...

Aunque es bueno saber lo que pone en las etiquetas alimentarias, mucho mejor aún es consumir alimentos que no lleven etiqueta.- En los últimos meses hemos asistido a distintas controversias de carácter alimentario marcadas por la masificación industrializada de la producción. Por un lado, distintos grandes grupos de distribución franceses anunciaban que para el año 2020 dejarían de vender huevos de gallinas hacinadas en jaulas, con todo lo que ello implica para la producción en general y para el sector mismo de manera particular.

Al menos 14 personas han sido detenidas en el marco de la operación 'Catering', en la que se ha descubierto un fraude a nivel nacional por el que una empresa cárnica de Burgos que comercializaba productos de baja calidad en lugar de la carne de vacuno.

Yo soy omnívora, como lo ha sido el 99% de la humanidad a lo largo de su historia. Somos animales y comemos otros animales, además de recolectar y luego sembrar, y criar animales, como las hormigas crían pulgones. A mí lo que me avergüenza es que los humanos envenenemos el planeta, no que ocupemos nuestro puesto en la escala trófica. No creo que sea menos ético el comportamiento del lince por cazar conejos que el del conejo por comer hierba.

El conflicto comenzó en un punto de distribución de alimentos cuando un grupo de militares intentaron llevarse sacos de comida para los refugiados y otro grupo de soldados que custodiaba la comida se lo impidió, ha explicado un portavoz militar

La alimentación es la principal fuente de salud de los seres humanos. En Europa, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es quien vela la cadena de alimentación y evalúa los posibles riesgos para la salud. Sin embargo, un informe publicado esta semana deja en el aire la idoneidad de las recomendaciones de esa agencia.

Al menos la mitad de la ayuda alimenticia del Gobierno nigeriano enviada recientemente al noroeste del país para las personas hambrientas expulsadas de sus hogares por el conflicto con Boko Haram ha sino "desviada" y no ha llegado a ellos, según ha explicado un responsable del Gobierno. Aproximadamente 1,5 millones de personas están al borde de la hambruna en el noreste.

La seguridad alimentaria del mundo depende cada vez más de 14 puntos estratégicos de distribución para el comercio, según un informe privado. Pero el cambio climático y las potenciales crisis podrían poner en peligro su función. Mira el mapa. La infraestructura en estos puntos es en muchos casos vieja y se enfrentaría a dificultades para hacer frente a los desastres naturales que se esperan que crezcan mientras que el planeta se calienta, destaca el informe.

El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas decidió silenciar un documento sobre la hambruna de la minoría musulmana, supuestamente para priorizar una buena relación con el gobierno de Aung San Suu Kyi. El informe, de julio, alertaba de que más de 80.000 niños menores de cinco años mostraban una rápida pérdida de peso que puede llegar a provocar la muerte.

El cuidado del suelo que nos alimenta se ha echado a perder. El sistema neoliberal inunda de cemento los campos fértiles. Europa pierde centenares de kilómetros de tierras y las agresiones a los suelos repercuten en el sostenimiento de la vida. Por ello, más de 450 organizaciones piden una norma europea que los proteja.