La carne de la asturiana de los valles es la de más calidad de Europa. Lo dicen los productores y lo avala un estudio cofinanciado por la Comisión Europea en el que se analizan las 15 mejores razas europeas de carne.

Registros gubernamentales previamente ocultos detallan incidentes "profundamente preocupantes" en las plantas de carne de cerdo y de aves de corral, lo que hace temer que la "carne sucia" ingrese al Reino Unido bajo un acuerdo comercial post-Brexit. Los registros inéditos del gobierno de EE. UU. Destacan numerosos incidentes específicos que incluyen: Carne de aves de corral enferma que ha sido condenada encontrada en contenedores utilizados para contener productos alimenticios comestibles; Canales de cerdo se amontonan en el piso de la

¿Qué compramos? ¿Realmente todo es carne? ¿de calidad? Comparativa entre la carne picada que te venden procesada en un supermercado y carne picada de carnicería (a partir min 5)

Cada vez estamos más cerca de convertirnos en una sociedad totalmente inconsciente, alejada del medio que la rodea y más estúpida. Si hay quien cree que las hortalizas crecen en el pasillo del supermercado, ahora tampoco sabremos de dónde salen los filetes. Después de que la firma haya realizado encuestas a los consumidores menores de 35 años, donde aseguraron que no les gustaba manipular la carne sin cocinar. "Los clientes, especialmente los más jóvenes, tienen mucho miedo a tocar carne cruda.

La trama del jamón investigada por la unidad del SEPRONA de la Guardia Civil y los juzgados de Alcira y Fregenal de la Sierra y que acumula casi un millón de kilos de productos caducados en naves y supermercados españoles también manejó carne podrida, según acredita el sumario judicial. La carne en mal estado permanecía en los mismos espacios que el resto de productos. Entre las marcas comerciales halladas en esos espacios se encuentran jamones de la empresa líder en la distribución de ibéricos en España, Comapa y la valenciana Vitalinna.

«Mucha de la carne que comemos está llena de antibióticos». No lo digo yo, ni ninguna oscura publicación de Facebook megusteada por decenas de miles de personas. Lo dice la "cuenta oficial de Naciones Unidas en español" y es mentira. No, "mucha de la carne" que comemos no está llena de antibióticos. Todo lo demás es cierto, pero incluir esa primera frase es muy problemático.

La revolución mundial de la ‘carne ética’ se aproxima. Como ya previeron algunos visionarios como Bill Gates (Microsoft), Sergey Brin (Google) y Richard Branson (Virgin) y tras las grandes inversiones hechas, EthicaMeat será la marca española que impulse esta revolución en la alimentación mundial que se convertirá en una realidad de consumo a medio plazo. Y es que la startup biotecnológica española Biotech Foods prevé el lanzamiento de los primeros productos de su marca en 2021.

El defensa del FC Barcelona Gerard Piqué ha aceptado este lunes el pago de una multa de 48.000 euros por un delito contra la seguridad del tráfico, por conducir su vehículo sin puntos en el carné el pasado mes de agosto. En un juicio rápido celebrado hoy en el Juzgado de instrucción número 27 de Barcelona, Piqué se ha conformado con una pena de multa y ha saldado así la causa que tenía abierta por un delito contra la seguridad del tráfico, después de que la Guardia Urbana lo sorprendiera el pasado agosto conduciendo sin puntos en el carné.

Fapas denuncia que parte del ganado asturiano pasta en terrenos contaminados por metales pesados que han sido reconvertidos en praderas

España come cada año menos carne. La caída, lenta pero sostenida, se inició en 2008 y confirma una tendencia cada vez más extendida en los países industrializados. El nuevo consumidor está convencido de que debe comer menos carne y ha hallado un compañero de viaje para acompañar esta decisión gracias al auge de la moda vegana. Las industrias cárnicas españolas han encendido las alarmas. En 2017 se produjo el primer retroceso significativo que, sumado a las disminuciones continuas desde 2008, constituyó la primera gran señal de alarma para la

Reciclar o tomar el autobús en lugar de ir a trabajar tiene su importancia, pero los científicos están apuntando cada vez más a un cambio más profundo en el estilo de vida que sería la mayor manera de ayudar al planeta: comer mucha menos carne. Una serie de investigaciones publicadas el año pasado han puesto al descubierto el fuerte impacto que el consumo de carne, especialmente de carne de vacuno y porcino, tiene sobre el medio ambiente al alimentar el cambio climático y contaminar los paisajes y las vías fluviales.

Los hogares españoles, incluso una vez dejada atrás la crisis, siguen reduciendo año tras año el consumo de carne. Al cierre de 2017, cada español consumió un 6,3 % menos de carne que en el ejercicio precedente. En términos de gasto, la factura se redujo un poco menos, un 3,9 % do que denota que la reducción del consumo físico de unos mayores precios o de cortes o especialidades de mayor valor para el consumidor.

Desde hace unos meses los médicos han detectado los primeros casos de un tipo de intolerancia a la carne de mamífero: lo llaman anisakis de la carne. Lo provoca una garrapata y aunque los síntomas suelen ser muy leves y afecta a muy poca gente, sí que puede llegar a ser grave

Polonia ha reconocido que un matadero del país exportó alrededor de 2.500 toneladas de carne de vacas enfermas a 10 países de la UE. Ahora, los servicios sanitarios franceses han localizado en nueve empresas 795 kilos de esa carne en mal estado

Nuevos datos: La carne se envió a la planta de despiece ZAKLAD MIESNY KAMIENCZYK, en Polonia, desde donde se envió a destinatarios en varios países de la UE como en España, concretamente en las comunidades autónomas siguientes: Islas Baleares, País Vasco y Madrid. Este operador ha decidido retirar esta carne del mercado.Los listados de distribución suministrados por el RASFF (Sistema Rápido de Alertas) incluyen las empresas de España, nombre de producto enviado y fechas de envío. La cantidad total es de 367,58 kg

Aunque hace unos años podría parecer fruto de una película de ciencia ficción, el cultivo de carne artificial en el laboratorio es ya toda una realidad. Esta es una gran noticia para los vegetarianos que no soportan pensar en el sufrimiento animal, pero echan de menos el sabor de un buen chuletón. Sin embargo, no es la única razón por la que se espera que buena parte de la carne que consumamos en el futuro se haya generado de esta forma.

Se sospecha que otros 1164 kilogramos de carne vacuna polaca que fueron importados a la República Checa podrían estar contaminados con salmonela, según informó a la Televisión Checa Zbyněk Semerád, jefe de la Administración Veterinaria del Estado. La carne proviene del mismo lote de producción que los 700 kilogramos importados anteriormente, en los que se encontraron bacterias de salmonela

Científicos británicos de la Universidad de Bath están dando nuevos pasos hacia la producción de carne artificial, con el cultivo en laboratorio de células animales.Si el proceso puede ser reproducido a escala industrial, es posible que los amantes de la carne tengan a su disposición un suministro infinito de bacon, pero sin la necesidad de obtenerlo con el sacrificio de animales.

El carnicero mezclaba la carne de vacuno con la de caballo, de menor precio, y se la vendía a sus clientes. La Sección Segunda de la Audiencia Provincial de Castellón ha condenado a tres años y nueve meses de prisión por un delito de estafa a un carnicero que camufló carne

Agentes de paisano de la unidad SILYCE (Servicio de Información Local y Cometidos Especiales de la Policía Local de Badajoz), observaron como de la maletero de un turismo estacionado en doble fila, estaban sacando lo que parecía ser carne y la introducían en un establecimiento de hostelería. Observaron como en el interior del vehículo quedaban tres rulos de carne congeladas de unos 25 kilogramos cada uno, rompiendo por completo la cadena de frío.

La industria cárnica española es, sin lugar a dudas, una de las más poderosas de nuestro país. Un negocio que genera 24 000 millones de euros al año y es el cuarto sector industrial de nuestro país. A pesar de ello, desde hace más de una década vive con preocupación el constante descenso del consumo de carne en España. Los señores de la carne pensaron que el descenso se debía a la crisis del 2008, pero tras más de una década de tendencia a la baja, ha quedado claro que existen otros factores, como la mayor preocupación por el bienestar animal.

La OCU destapó el escándalo del ADN equino en carne de vacuno, que este lunes ha vivido un nuevo episodio: Ikea ha retirado sus albóndigas por contener carne de caballo y Nestlé ha confirmado que el proveedor de la suya, también adulterada, es de Toledo.

Hace unos días, la ONU señalaba a la ganadería como una de las responsables del cambio climático y pedía que redujéramos el consumo de carne en pos de frenar el calentamiento global.Algunos ya se han tomado la petición muy en serio, como es el caso de la Universidad de Goldsmiths, en Londres, que ha prohibido la venta de carne de vacuno en las cafeterías, bares o tiendas del campus.No es la única iniciativa con el fin de luchar contra el cambio climático.Para 2025 quieren haber eliminado los plásticos de un solo uso