La trama del jamón investigada por la unidad del SEPRONA de la Guardia Civil y los juzgados de Alcira y Fregenal de la Sierra y que acumula casi un millón de kilos de productos caducados en naves y supermercados españoles también manejó carne podrida, según acredita el sumario judicial. La carne en mal estado permanecía en los mismos espacios que el resto de productos. Entre las marcas comerciales halladas en esos espacios se encuentran jamones de la empresa líder en la distribución de ibéricos en España, Comapa y la valenciana Vitalinna.

La empresa proveedora, Comapa, asegura que se trata de una falsificación, pero la cadena de supermercados ha decidido quitar los productos de sus estanterías. Relacionada: www.meneame.net/story/sanidad-pide-no-consumir-jamon-iberico-estrella-

El jamón de marca Sierra Alpujarra, con un precio imbatible, llevaba el sello de Comapa, el mayor distribuidor de productos ibéricos de España y que se ha convertido en el proveedor estrella de Carrefour con ventas de 120 millones de euros en productos a esa cadena de supermercados, según ha podido saber este diario. Sierra Alpujarra es la marca más vendida por el proveedor estrella en Carrefour. El precio del jamón suele ser similar al de la mortadela. Las ofertas más agresivas de Carrefour fijaron 25 euros por pieza.

El jamón de la marca Sierra de la Alpujarra (distribuido por Comapa) es uno de los más vendidos de España. Pero el jamón Sierra Alpujarra, célebre por sus ofertas imbatibles en los supermercados Carrefour, acumula denuncias de consumidores por la presencia de gusanos en su interior. Carrefour, que destina más de 20 millones de euros a la compra anual de estos jamones ingresa, como mínimo, cinco euros por cada jamón vendido en la oferta de 25 euros por ejemplar. Las cifras demuestran que Carrefour estaría comprando un millón de piezas al año.

Certicalidad que mantiene suspendida su licencia de actividad inspectora por ENAC, audita todos los procesos productivos de Comapa, el charcutero-jamonero predilecto de Carrefour. Y ahora ha visto también cómo una de sus empresas filiales de reciente adquisión -Certibérico Charro,S.L.- ha vuelto a ser sancionada por ENAC por “incumplimientos graves en sus labores de inspección". Ganaderos de varias CCAA se están uniendo para intentar cambiar la norma de calidad del ibérico “que ni se ajusta a la realidad ni ayuda a conseguir la calidad”.

Comapa, el líder de distribución de jamones ibéricos y proveedor de Carrefour, Consum y Ahorramás, ha sido denunciado por la utilización irregular de la indicación geográfica protegida (IGP) Jamón de Trevélez y de la marca de garantía Jamón de la Alpujarra en sus jamones low cost que se venden en los supermercados hasta por 25 euros. El consejo regulador de la Denominación de Origen Trevélez emprendió acciones contra Comapa por el uso irregular de la marca Trevedul. La denuncia se saldó con la imposición de una multa de 15.000 € a Comapa.

Los dos grupos controlan Comapa, distribuidora de Carrefour investigada junto a otras treinta empresas. El mayor caso de posible fraude en la comercialización de jamones curados y otros productos del cerdo en España tiene en vilo a dos grandes empresas catalanas. Las cárnicas Vall Companys y Osona Intensiva controlan Comapa, el mayor distribuidor de jamones del país. Una de las marcas de jamón de Comapa, Oro de la Ermita, está en el ojo del huracán tras hallarse piezas caducadas y en mal estado. Era la marca 'low cost' estrella de Carrefour.

No es la primera vez que el consejo regulador de la Denominación de Origen Trevélez acude a la administración autonómica en busca de protección. Algo parecido ya sucedió en 2009, cuando emprendió acciones legales contra Comapa por el uso de la marca Trevedul. En aquella ocasión, la denuncia presentada por la IGP ante la Junta de Andalucía -después derivada a la Comunidad de Madrid-, terminó con una multa de apenas 15.000 euros contra la compañía.

La Guardia Civil ha entrado en la sede de Comapa, el mayor distribuidor de ibéricos de España y proveedor estrella de Carrefour, para realizar una inspección sorpresa por el caso de los jamones podridos. La operación, ejecutada este miércoles por la tarde, ha sido ordenada por el juzgado de instrucción número 3 de Alzira (Valencia) que investiga a Comapa por su participación en una presunta trama de empresas que venden jamones podridos y en mal estado. Los miembros de la Guardia Civil se incautaron de ordenadores y equipos informáticos.

La Guardia Civil ha pedido a las cadenas de supermercados Carrefour y Consum información sobre la mercancía comprada a Comapa, el mayor proveedor de jamones de bajo coste de España. Consum mantuvo hasta el mes de junio una oferta de jamones de bellota de la marca Aristocracia (suministrada por Comapa) a un precio de 225 euros la unidad, muy por debajo de la tarifa actual de mercado, según explican ganaderos y productores. Además, los jamones puestos a la venta en Consum carecían de la vitola plástica reglamentaria que registra la trazabilidad.

Los grandes bancos españoles observan con inquietud el avance de la macroinvestigación de la Guardia Civil en Valencia, Andalucía, Extremadura y Castilla y León en torno a Comapa y su matriz, Osona Intensiva. Una inquietud basada en los al menos 175 millones de euros que entidades como Santander, BBVA o Sabadell, fundamentalmente, suman en riesgo en Osona. Cantidad distribuida entre préstamos, créditos y líneas de 'factoring' a cierre de 2016, según las últimas cuentas depositadas.

El grupo francés busca diversificar sus proveedores tras las investigaciones de la Guardia Civil, las dos alertas sanitarias y la cercanía de la campaña de Navidad, cuando más jamón se vende

Comapa, la empresa que está siendo investigada por un supuesto fraude en la venta de jamón ibérico, en los dos últimos años, ha duplicado tanto su volumen de ingresos como de facturación. De acuerdo con las últimas cuentas remitidas al Registro Mercantil, la firma ha pasado de ingresar 250,3 millones de euros en 2015 a un total de 451,7 millones en 2017. El año pasado creció ya un 33%. En este mismo periodo de dos años, el resultado de explotación ha pasado de 7,8 millones a 18,1 millones y el beneficio de 15 a 29,7 millones de euros.

ENAC, la entidad privada que otorga las acreditaciones de calidad en España en múltples actividades, ha dado otro golpe encima de la mesa ante el fraude en el sector del cerdo ibérico. La compañía ha suspendido la actividad de la principal empresa certificadora de los productos ibéricos: Certicalidad. La certificadora suspendida trabaja con muchas de las grandes cárnicas, como El Pozo, Comapa (en el centro del macrocaso de fraude que investiga la Guardia Civil desde hace un año), Osborne (Sánchez Romero Carvajal) o Vall Companys.

El proveedor de ibéricos de Carrefour, Comapa, mantiene una estrecha relación con las principales empresas de la trama del jamón podrido que está siendo desmantelada gracias a las investigaciones de la Guardia Civil y la actuación de varios Juzgados. Comapa ha negado siempre su participación en la trama del jamón podrido. Pero Economía Digital ha tenido acceso a varios documentos que corroboran que la relación comercial entre el proveedor estrella de Carrefour y varias empresas investigadas no es casual, sino constante y sostenida en el tiempo.

Carrefour celebra el Black Friday 2018 con ofertas en jamones distribuidos por Comapa una de las empresas investigadas por delitos contra la salud pública en la trama del jamón, que ha adulterado y vendido producto en media España en condiciones sanitarias deficientes. Las ofertas del Black Friday de jamón en Carrefour incluyen precios insólitos en el jamón loncheado. El jamón Sierra Alpujarra, en bandejas de 400 gramos, cuesta 5,35 euros, lo que significa que el kilo tiene un precio de 13,3 euros, mientras el resto de marcas entre 18 y 24 euro

El Juzgado de Fregenal de la Sierra (Badajoz) ha citado a declarar en calidad de investigada a la cúpula de Comapa, la mayor distribuidora de jamón y embutidos de España, dentro de las actuaciones que se siguen por la comercialización de jamones y otros productos cárnicos no aptos para el consumo que han caducado o han sido almacenados en condiciones insalubres. Los hipermercados Carrefour, en 2017 adquirieron más de 120 millones de euros en productos de charcutería a Comapa. Carrefour compra cada año más de un millón de piezas de jamón barato.

El juez del caso –que sustituye a la jueza inicial– explica en su intervención al presidente de uno de los principales proveedores de Carrefour que su empresa “está implicada en un delito contra la salud pública por unos productos a punto de caducar o caducados que ha generado una cierta podredumbre”, para después preguntarle por su relación con el resto de empresas implicadas.

Vall Companys, el gigante cárnico catalán, propiedad de la familia Vall Esquerda, convocó en abril una junta extraordinaria de accionistas de Comapa (principal proveedor de jamones y chacinas de Carrefour) en la que hizo movimientos para imponerse en el consejo de administración. Ese día, según un documento al que ha tenido acceso Economía Digital, Vall Companys echó a los jefes de la empresa que se situó en el epicentro de la trama del jamón caducado que tanto impactó causo entre los consumidores durante todo 2018 y lo que llevamos de 2019.

Antes de que la reputación de Comapa comenzara a debilitarse por los múltiples escándalos en los que se ha visto envuelta, la empresa vivió una "época de oro". Incluso fue premiada en el año 2016 por Carrefour, la cadena francesa de la que se convirtió en su principal proveedor de charcutería. El lustro de gloria de Comapa (2012-2017) empezó cuando Jacinto Galán fue nombrado director de compras de charcutería de Carrefour. Una relación que en su punto más alto permitió a las marcas de Comapa acaparar un posicionamiento del 80% de los lineales.