Actualidad y sociedad

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El regalo de Cañete al lobby cárnico: una ley del ibérico que liquida a los 'pata negra'

El regalo de Cañete al lobby cárnico: una ley del ibérico que liquida a los 'pata negra'

El exministro de Agricultura cambió, antes de marcharse a Bruselas, la ley del cerdo ibérico para disparar la rentabilidad de las explotaciones. Ahora empiezan a verse los resultados.
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ASICI ‘desprecia’ el pata negra y centra sus esfuerzos en globalizar el cerdo cruzado

Una Interprofesional del ibérico que "desprecia" la raza pura y promociona solo los productos cosechados de cerdos híbridos, artificiosamente denominados ibéricos
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El oscuro asunto de la “pata negra”

En realidad, esta vez, la culpa no es de Toni Cantó. Aunque lo cierto es que sus dudas sobre la pureza genética de la cabaña ganadera y sus iniciativas parlamentarias han puesto en el disparadero la joya de la Marca España: no es ibérico todo lo que reluce
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La prensa alemana destapa el fraude masivo en el 90% del jamón `pata negra´

La prensa alemana destapa el fraude masivo en el 90% del jamón `pata negra´

En un extenso reportaje, titulado “La obscenidad en el ibérico”, el periodista alemán del diario Süeddeutsche Zeitung, revela abiertamente “que la gran mayoría del jamón de lujo que se vende en todo el mundo bajo el famoso nombre comercial de ‘ibérico’, se obtiene de animales que han nacido de hembras ibéricas cruzadas con enormes sementales de la raza duroc”.
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Aeceriber culpa al Ministerio de Agricultura de aprobar las normativas que han propiciado el fraude en el ‘pata negra’

El Süeddeutsche Zeitung precisa, “que en los últimos años el número de hembras inscritas sin ascendientes conocidos ha superado con creces la totalidad de las reproductoras anotadas en la sección principal. Se calcula que cuatro quintas partes de las hembras calificadas como de raza pura (4 de cada 5) pasan al Libro Genealógico a través de la sección auxiliar y además se cree que no son genéticamente puras”.
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El Alcalde de Guijuelo, primera víctima en la crisis de la PATA NEGRA

La sociedad participada por el alcalde de Guijuelo, Julián Ramos, ha sido suspendida temporalmente como certificadora del origen genético del cerdo ibérico. La suspensión podría afectar a la entidad que empezaba a sufrir tensiones económicas en sus resultados. Por su parte, la Ministra de Agricultura deberá comparecer en el Congreso para dar explicaciones sobre las dudas en el cerdo ibérico
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Bruselas investigará el lío de Cañete con la pata negra

Todo empezó con el real decreto que aprobaba la “Norma de calidad para la carne, el Jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico”. Según la denuncia presentada el 12 de Julio ante la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, la legislación aprobada en 2014 vulnera la legislación europea sobre normas zootécnicas aplicables a los porcinos híbridos. También, las normas sobre el etiquetado.
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Rúperez, pata negra de Aznar, insta a Rajoy a pedir perdón por los votos perdidos

El que fuera embajador en Washington invita a la cúpula del PP a tender la mano a los 3,2 millones de votantes que se han ido a Ciudadanos y a la abstención. Pide que los populares recuperen también la consistencia ideológica: "No hay que tener miedo". La estrategia que propone Rupérez a la cúpula de los populares es "tender la mano a los que se han ido [a otros partidos] o quedado en casa". Incluso, plantea pedir perdón y decir a los votantes del centro-derecha "nos hemos desviado".
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Desvalijan una tienda de embutidos y se llevan 30 jamones de pata negra

La policía busca a los autores del robo a este negocio de Málaga. Apenas tuvieron unos minutos para entrar a la tienda y arrasar con todo lo que pudieron para huir en un vehículo
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La brigada pata negra de Pino se niega a ocupar los puestos que le asigna Interior

La comisaria jefa del grupo especial creado por Fernández Díaz para revisar casos como el 11-M o el Faisán rechaza dos nuevos destinos y reclama una plaza en la Dirección Adjunta.
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El "cambiazo pata negra" que Arias Cañete le coló a Bruselas con el jamón ibérico

El diputado de la formación naranja, en su escrito parlamentario acusaba al Mapama de haber remitido a Bruselas un proyecto-borrador que acomodaba y relacionaba fielmente los regulados procesos zootécnicos configurados en materia de hibridaciones porcinas, (traspuestos a nuestro Derecho interno mediante el R.D. 1108/1991) pero que tras lograr el positivo veredicto de las instituciones comunitarias, de un modo unilateral y a espaldas de la propia Unión Europea estos fueron desestimados y reemplazados
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Los ganaderos piden legalizar las trampas del ibérico de "pata negra"

Los productores del cerdo ibérico han estallado contra las inspecciones estrictas que ya han sido anunciadas. Proponen una nueva ley más laxa que rebaje los controles a los que son sometidos actualmente para evitar que cometan las viejas y conocidas trampas. Una de las medidas planteadas consiste en legalizar una triquiñuela extendida en el sector: alimentar a los cerdos de bellota (durante la montanera) con pienso de forma oculta, además de bajar la edad de sacrificio de los cochinos cebados con pienso de los actualmente 10 meses a 8.
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Indignación en España ante los planes estadounidenses de producir jamón ibérico en Texas y Georgia [ENG]

Los españoles consideran el jamón ibérico el caviar de la península ibérica. Pero ahora dos empresas estadounidenses han tenido la increíble temeridad de comenzar a importar cerdos <pata negra> a Estados Unidos para producir y elaborar su propio jamón ibérico, que comercializarán como jamón ibérico armericano. Fuentes del sector, indican que “el problema real es que somos una nación de idiotas que ha regalado nuestro tesoro ganadero, porque nuestros gobiernos no han hecho nunca nada para proteger nuestra genuina raza porcina ibérica".
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«No es ibérico»: la radio pública alemana destapa el fraude del jamón 'pata negra'

«No es ibérico»: la radio pública alemana destapa el fraude del jamón 'pata negra'

La emisora estatal Deutschlandradio ha dedicado un programa a abordar en profundidad el falseamiento de los cerdos de la raza ibérica, que en muchos casos son en realidad animales híbridos fruto del cruce con razas más productivas. Así lo reconoce la propia asociación gestora del Libro Genealógico de la Raza Ibérica, cuya secretaria técnica es desde 2004 Elena Diéguez. Llamamos animal ibérico a un cerdo que simplemente no es de la raza ibérica. Permitir eso [calificar como ibérico a un ejemplar híbrido] ha sido un gran error, reconoce Diéguez.
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El jamón de ‘pata negra’, en peligro por la contaminación genética del cerdo ibérico

A día de hoy, no existe ninguna garantía de que los ejemplares censados en el libro genealógico del ibérico posean los caracteres acreditativos de pureza racial, ya que alrededor del 90% de las hembras reproductoras (500.000 animales según recoge la versión digital a finales del año 2018, publicada en la web oficial del Ministerio de Agricultura) carecen de genealogía conocida y son tipificadas y calificadas como de pura raza ibérica mediante un reconocimiento visual de sus hechuras morfológicas. En ningún caso son hembras de pura raza.
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Lo que sabemos y no sabemos sobre el "fraude del jamón ibérico" que denuncia la prensa alemana

El sector porcino ha sufrido un revés en los últimos días, con la polémica desatada por el diario alemán Süeddeutsche Zeitung, que acusa de "fraude masivo" la venta de jamón ibérico español, en un artículo titulado "Obscenidad con el ibérico", firmado por Thomas Urban.
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Fraude en el cerdo ibérico: De la autosuficiencia a la preocupación y ahora al drama y al sálvese quien pueda

Cuando la formación naranja (Ciudadanos) insistió al inicio de esta legislatura había en el sector del ibérico quien pensaba que con un desayuno y un poco de coba se podía cerrar esta cuestión. Sin embargo, este mismo lunes 12, en espejo Público de Antena 3, la secretaria técnica de Aeceriber reconocía que hay “un engaño a los consumidores”. Qué lejos queda aquel tiempo en el que señalaban casi con orgullo y como justificación que la Sección Aneja del Libro genealógico permite la incorporación de hembras “con alguna genealogía desconocida"
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El fraude del jamón ibérico

Nos dan gato por liebre con el jamón ibérico desde el cambio de normativa llevada a cabo en 2001 por el ex ministro Miguel Arias Cañete. Los españoles llevamos en los genes cromosomas piratas de nuestros antepasados. Por eso, cuando hacemos algo inigualable, inimitable, terminamos prostituyéndolo por dinero. ¿Se imaginan una botella de champán francés que indique en su etiqueta que lleva un 50% de cava catalán? Pues esto que no sucede con ninguna exquisitez en el mundo es lo que hemos hecho con el jamón ibérico.
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La Entidad Nacional de Acreditación retira temporalmente la licencia inspectora de la empresa del alcalde de Guijuelo

La Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, con fecha 16 de junio, ha suspendido la licencia de actividad y acreditación de manera temporal, a la sociedad Certiberico Charro, S.L; que opera como entidad de inspección en el sector del cerdo ibérico, sin que hasta el momento hayan trascendido los motivos que han determinado tan tajante decisión. La sociedad Certiberico Charro, S. L, figura constituida en el año 2002 y tiene como administrador único –desde el año 2005– a Francisco Julián Ramos, actual alcalde de Guijuelo por el Partido Popular
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La ministra de Agricultura deberá dar explicaciones del fraude del jamón en el Congreso a petición de Ciudadanos

La polémica abierta sobre el presunto fraude en el jamón ibérico va a pasar de los medios de comunicación al Congreso de los Diputados, ya que Ciudadanos, a través de su parlamentario Toni Cantó, ha reclamado la presencia de la ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para que explique “la situación del sector del ibérico tras las informaciones que denuncian un supuesto fraude“.
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¿Por qué no dejan en paz al ibérico?

En las últimas semanas han aparecido muchas noticias con respecto a fraudes que en torno al cerdo ibérico parece haber destapado el periódico alemán Süeddeutsche Zeitung. Es como si aquí no se hubiera enterado nadie hasta ahora; pero más que de fraude habría que hablar de confusión y desinformación, aunque fraude también hay alguno.
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El Alcalde de Guijuelo atrapado en el lío del ibérico

Francisco Julián Ramos Manzano ha formulado como es preceptivo su declaración de bienes en las Cortes de Castilla León. En ella, figuran participaciones en tres entidades mercantiles: Naverama Salamanca, Biorama Guijuelo y la ya citada Certiberico Charro. Sin embargo, el Boletín del Registro Mercantil (BORME) da cuenta de otras dos presencias mercantiles: Gestión Municipal de Servicios de Guijuelo – entidad en la que figura el alcalde desde 2011, esta es una sociedad municipal de la que el accionista es el Ayuntamiento.
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La Guardia Civil investiga a los auditores del ibérico por complicidad

La Guardia Civil amplía las investigaciones por el fraude en el ibérico e indaga en las actuaciones de las entidades que auditan el proceso de producción del jamón en España. La sospecha sobre la existencia de malas praxis en el funcionamiento de las entidades que deben inspeccionar a los productores del ibérico para evitar fraudes se vierte desde el propio sector. Una certificadora de productos alimentarios anunció recientemente que abandonaba el sector del ibérico por las prácticas cuestionables que ejecutan algunas empresas inspectoras.
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El ibérico se conjura para elevar el control y que el jamón de pienso no se venda como de bellota

Las dos últimas campañas de montanera, pese a las adversas condiciones meteorológicas, han llevado a varias voces a denunciar un fraude extendido de hacer pasar a cerdos alimentados también con pienso en las dehesas como solo de bellota. ¿Cómo se explica el sacrificio de casi 730.000 animales ibéricos, alimentados solo con bellota la pasada montanera?. Francisco Espárrago, ganadero de ibérico de bellota, sospecha que las elevadas cifras de sacrificios pese a las malas campañas de años precedentes esconden fraude y/o controles demasiado laxos.
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Los ganaderos tradicionales del ibérico estallan contra la gran industria intensiva

El cerdo ibérico puro y tradicional en España está en peligro y más de 200 ganaderos que producen la raza pura de la forma tradicional han convocado una cumbre para salvarlo. La industria, cada vez más intensiva y masificada, presiona para lograr el aval a métodos de producción más económicos para el producto estrella del campo español. ¿Cómo? Rebajando los controles, permitiendo el sacrificio de cerdos con menos edad y tolerando que la alimentación de bellota se pueda complementar con pienso en plena montanera, algo que ahora prohíbe la Ley.
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