No soy vegano, no soy médico y no soy nutricionista. Como en casi todo, hay opiniones para todos los gustos. Pero después de leer muchos casos de deportistas de élite que se han hecho veganos y sus carreras no solo no se resienten si no que mejoran, quizás es el momento para replantearnos los clásicos pensamientos que tenemos sobre el veganismo.
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