Hay alimentos que no son buenos para ti y, sin embargo, seguimos comiéndolos todos los días. La comida basura, los dulces y los alimentos envasados altamente procesados están en casi todos los armarios y frigoríficos de Estados Unidos. Sin embargo, ¿sabías que hay algunos alimentos o ingredientes que son tan malos que están prohibidos en otros países? Esta es una lista de alimentos estadounidenses prohibidos en varios países del mundo. Es posible que quieras evitar estos productos la próxima vez que hagas la compra.
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El aceite de palma, como el de coco, no es malo en si mismo, sino que son base de grasas trans para hacerlas más densas e interesantes para la industria, las cuales si que son nefastas.
Impresionante que usen colorantes químicos para la comida cuando hay alternativas naturales o que usen algo más que cera de abeja, que es comestible, para recubrir las frutas.
En la década de los años 1860, el emperador Napoleón III de Francia ofreció una recompensa a cualquiera que pudiera elaborar satisfactoriamente un sustituto a la mantequilla, cara y difícil de conservar, para las clases sociales bajas y las fuerzas armadas: un «cuerpo graso como la mantequilla, pero de precio inferior, apta para conservarse largo tiempo sin alterarse guardando su valor nutricional».nota 1 El químico Hippolyte Mège-Mouriès desarrolló margarina en la década de 1860.1 Realizó una emulsión blanca resultante de la grasa de vacuno fraccionada, de leche y de agua, bautizada «oleomargarina» (que después acortó a margarina, del griego μάργαρον, /margaron/, 'blanco de perla' y del nombre polialcohol-glicerina). Se preparaba extrayendo la porción líquida bajo presión y después dejándola solidificar. Cuando se combina con butirina y agua produce un sustituto de la mantequilla de similar sabor. La patente fue presentada en 1872 y la comercialización de la margarina se desarrollará luego. La producción de margarina cobró real importancia durante la Segunda Guerra Mundial, sobre todo en Alemania, como sustituto de la mantequilla y fuente de lípidos. Posteriormente, la margarina se convirtió en un negocio mundial.
Pensaba que vería mantequilla rellena de queso frita con chocolate y cosas de esas que ves en los programas de la tele, no "productos que usan tal pesticida" porque en europa tal pesticida no se permite ese pesticida pero allí si.
No diré que es completamente irrelevante pero me ha parecido bastante aburrido.
Algun poso de zanahoria queda, pero queda muy diluida.
Otra alternativa puede ser curcuma.
#52 6k€ el kg, Es la especia mas cara pero habrá otras sutancias mas caras. El chef del mar desarrollo planton y creo que vale como el azafran.
#10 Aqui se llama nabina o canola, lo veo en ingredientes.
#5 No creo que sea por fama sino por ahorrar, pero a los helados les han quitado la nata y añaden otra grasa y han empeorado su sabor y son menos nutritivos.
#38 El aceite de linaza es otro diferente. tiene un 50% de o-3, a mi me perece rico a otros no les gusta.
#18 Son grasas sin ningun otro nutriente que yo sepa. Aceites, mantequilla y nata tienen otros nutrientes. Solo por eso son peores para la salud. Naturalmente se hay alimentos con grasas trans. Que yo sepa solo de rumiantes, como lacteos y carnes.
#4 No recuerdo si tenia un colorante de una planta tropical. Vixa orellana. En sudamerica precolombina se lo echaban al chocolate y los españoles pensaban que bebian sangre. Que me creo que tambien lo hiciesen, vistos los sacrificios.
#33 Yo lo he probado y era un horror. diseñado para engañar, con la palabra queso en grande y en pequeño sucedano o algo asi.
Los tranchets y quesitos no se puede llamar queso.
A una pequeña empresa no le compensa romperse la cabeza por rascar centimos o a un pequeño contribuyente pagar a un asesor fiscal, pero a los grandes si les compensa porque esos centimos se repiten infinidad de veces y se convierten en mucho dinero.
Las grandes cada vez rascan mas a todo el que puede, al cliente, reduciendo la calidad si es más barata, al proveedor apretandole mas y son especilistas en exprimir. A Lopez de Arriortua le llamaban el estrangulador de volswburgo, por usar esas tecnicas de apretar a proveedores.
www.paella10.com/mas/ingredientes-paella/colorante/
"decidimos aplicar nuestros conocimientos de Física y Química aprendidos en la Universidad Politécnica para encontrar y analizar todos los factores que pudieran garantizar una buena paella"
"El azafrán que encontrarás en la mayoría de centros comerciales y supermercados no especializados es de muy mala calidad y su aporte de sabor es muy deficiente. Desde www.paella10.com NO recomendamos su compra. Acude a una tienda especializada."
Les enseña a los niños como se hacen los nuggets, los restos del pollo triturado y compactado, pues aun viendo esa guarrada los niños preferian los nuggets antes que una pechuga de pollo.
www.youtube.com/watch?v=0-aKqp1kzKg
El documental o programa de televisión era el Food Revolution, los niños en el colegio para desayunar pizza y para comer nuggets, batidos de fresa y de chocolate, una familia que el niño con 12 años o asi tenia problemas de azucar.
No lo he encontrado en youtube con mejor calidad
www.youtube.com/watch?v=2zAK2DPs7LU
Esas grasas son solida, y la hidrogenacion es para endurecer grasas liquidas como el girasol. Las grasas con una cadena mas larga son mas solidas y a igualdad de largo, la insaturadas son mas liquidas. Saturando grasas se pueden endurecer y convertir aceite en margarina.
Si una insaturada se satura del todo, no es trans, pero si no se satura del todo, puede convertirse en trans. Para reducir el trans, se puede mejorar la eficacia de la saturación.
es.wikipedia.org/wiki/Ácido_graso_trans
Los carragenanos si están permitidos en Europa, asi como el aceite de palma y el endulzante obtenido de la estevia.
A ver si ahora para comer saludable vamos a tener que comer jamón de 6 jotas... pues no, yo prefiero uno que no llegue a media jota y bien orgulloso que lo digo. #OrgulloLowCost
Otra cosa del pollo es lo gigante que es, las pechugas podían pesar fácilmente casi dos libras cada una
es.openfoodfacts.org/producto/8480010305760/hummus-estilo-marroqui-ero
Tampoco es algo "tan malo", el problema está en su producción: se destruye el hábitat de los orangutanes, y por ahí la UE no debería pasar, que lo produzcan en otro sitio y dejen esas selvas en paz.
Que es una opción, pero el ahorro está en el paquete de medidas.
Eso sí, para un "pitch" con el Power Point de fondo y ganando 4000€ cada hora por contar cosas así a ejecutivos deseosos de sentir que están haciendo algo útil, está bien.
Y lo bonito que es el sonido del viento en los campos de linaza...
Por otro lado, toda la razón con los cereales de desayuno. Y lo mismo con las galletas y las magdalenas y todas esas historias de bollería industrial que tan alegremente nos zampamos de buena mañana.
#69 Es cierto, hay algunas grasas con dobles enlaces trans en la leche y la grasa de los rumiantes, normalmente, en los ácidos grados, dichos enlaces dobles son cis y estas grasas no son, en principio, malas (salvo que te pongas cochino a comer sólo grasas) para quien quiera profundizar en el tema es.wikipedia.org/wiki/Ácido_graso_trans
Si algo tiene más de ese porcentaje es ilegal.
El aceite de palma que sepa no es ilegal en ningún país de la unión, es ilegal ciertos orígenes de aceite de palma por no cumplir normativas de protección medioambiental, más o menos como la prohibición de ciertas maderas.
es.openfoodfacts.org/aditivo/es:e407-carragenatos
La conserva en envase sí, eso es fruto de un concurso de ideas promovido por Bonaparte.