Abgusht (o caldo de carne), es uno de los platos iraníes más favoritos que se ha cocinado y servido en diferentes formas durante siglos. Los ingredientes principales son carne, garbanzos y cebolla con diferentes condimentos. El documental presenta la historia del plato más popular iraní y los cambios en la comida, que muchos creen que representan los cambios en el estilo de vida y las condiciones económicas de los iraníes.
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