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El boletus logra convertirse en un hongo cultivable, lo que permitirá impulsar su producción
La empresa micológica ID Forest ha encontrado una bacteria que asociada a una jara y al boletus edulis favorece la fructificación de esta seta comestible, de las más valiosas del mercado, demostrando que hay un método sencillo para su cultivo controlado y lograr producciones superiores a las naturales.
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Dentro de 10 años veremos en todos los bares que nos aseguran que sus boletus son salvajes y no de instalaciones. A mí me parece un avance y así dejamos al bosque un poco más tranquilo.
Pocas veces un bosque con explotación económica se incendia. Ahora... De los que no se saca ni leña...
Esos son carnaza de recalificación.
Nadie ha hablado de abandonar a los bosques a su suerte para que haya incendios
De igual forma un producto silvestre siempre será más apreciedo que uno cultivado, y su sabor seguramente también se vea afectado.
Explícaselo a gallegos y portugueses.
"Una vez encontrada la bacteria idónea se ha seleccionado su mejor cepa y junto al micelio de boletus se han micorrizado jaras que posteriormente se han plantado en el campo con la confianza de que fructifiquen en los próximos cuatro años."
Como dice #10, es bueno que los bosques tengan algo de aprovechamiento.
Toda la investigación publica universitaria de todo el mundo devería ser de dominio y explotoación pública.
es.wikipedia.org/wiki/Universidad_de_Palencia_(histórica)
Pero ahora no tenemos más que un pequeño campus de la Universidad de Valladolid.
si es dinero público, debería estar en dominio público sus descubrimientos
Cuando digo "carnaza de recalificacion" me refiero a "propensos a sufrir accidentes de los que nadie sabe nada"
Un champiñón se parece tanto a un bolets como un gato a un buitre.
Lo has probado silvestre? el sabor se nota. Aunque como te digo no haya mucho donde rascar.
Sin embargo, hay otros ejemplos como la seta de cardo. Jamás, y te digo jamás, he probado una seta de cardo comprada en supermercado que tenga el sabor de una cogida en el campo.
Los argumentos ad hominen se los queda usted