La leche forma parte de la alimentación humana desde el Neolítico. Su consumo habitual ha contribuido notablemente a mejorar la salud de la población ya que se trata de un producto seguro, de vida relativamente prolongada y asequible. Fuente de calcio, vitaminas y proteínas de elevado valor biológico, se asocia con una disminución de la mortalidad infantil y de enfermedades como la hipertensión arterial, la anemia o la obesidad. Sus múltiples beneficios hacen que sea recomendable un consumo de entre 2 y 4 raciones de productos lácteos al día.
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Estoy intentando encontrar esta información en la web de la OMS (who.int) y solo encuentro recomendaciones para niños. ¿Alguien conoce un enlace esta recomendación para adultos?
Gracias. Es para tenerlo en mis debates.
Yo, personalmente, disfruto mucho jugando con sus envases...
"I play with my child's food".