Luis Jiménez, autor del blog "Lo que dice la ciencia para adelgazar", intenta desbancar la simplificación que dice que, para adelgazar, basta con comer menos y hacer ejercicio e invita a indagar en las causas de la obesidad más allá de un mero balance energético. Explica cómo ciertos hábitos pueden alterar los procesos de recompensa del cerebro y la necesidad subjetiva de alimento, lo cual contribuye a la obesidad.
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