Cultura y divulgación
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Cómo un estudio sobre el culo de los pollos desveló el misterio de nuestro sistema inmunológico

Pasiones hay muchas y la del científico avícola Bruce Glick eran los pollos, más precisamente un curioso órgano ubicado en la cloaca, la cavidad abierta al exterior para la expulsión de desechos. Su interés despertó una tarde de otoño de 1952 cuando Glick estaba haciendo su doctorado en la Universidad del Estado de Ohio, EE.UU.Había acudido a su tutor a preguntarle el nombre de una glándula que acababa de remover del trasero de un ganso.

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