Nutricionistas, medios de comunicación y comunidades online llevan años advirtiéndonos sobre los peligros y enfermedades que pueden causar ingestas excesivas de azúcar. Pero a pesar de ello, la industria alimentaria ha conseguido seguir campando a sus anchas, ocultando los azúcares de sus productos con tantos nombres diferentes que, a día de hoy, hacer una compra sin azúcares añadidos es misión casi imposible. Hablamos con con Antonio R. Estrada, creador de sinAzucar.org, para que nos hable de su proyecto y cómo ve la industria alimentaria.
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etiquetas: azucar , nutrición , estrada , oms
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Mucho más sencillo leerse el titular de meneame, la entradilla (de manera diagonal) y ponerse a flamear que perder seis minutos leyendo una entrevista. Verdad, verdadera.
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