¿Por qué la enfermedad COVID-19 nos hace perder el olfato y el gusto?

Quien haya perdido el olfato en las ultimas semanas debe saber que es posible que haya tenido una infección oculta por el Covid-19 y aún no lo sepa. Los síntomas más populares de la COVID-19 son la fatiga, la congestión nasal y la tos. Sin embargo, la infección por el virus SARS-CoV-2 también produce en muchas personas una perdida de olfato (anosmia) y del gusto (disgeusia), que muchas veces pasan desapercibidos para el paciente.