La autopsia reveló necrosis hepática, lo que indica que su hígado se había cerrado, así como posibles signos de pancreatitis aguda. Además, los frotis fecales revelaron la presencia de Bacillus cereus, una bacteria responsable del llamado “síndrome del arroz frito”, una intoxicación por alimentos causada por dejar los platos de arroz frito (o pasta) a temperatura ambiente durante varias horas.
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etiquetas: arroz frito , pasta , bacillos cereus
Ufff, tiembla una al pensar en las barras de algunos bares.
(Seguro que cocinada por alguien de podemos)
Vaya pues yo suelo cocinar por la noche para el día siguiente y en lugar de meterlo en el frigo caliente cuando me voy a dormir lo dejo fuera a que se enfríe hasta la mañana siguiente...
Ufff, tiembla una al pensar en las barras de algunos bares.
Bastante sensacionalista.
supongo que esto es parecido...
Negativo al canto.
es.gizmodo.com/por-que-el-arroz-cocinado-puede-hacer-que-enfermes-y-c-
En cuanto al caso, no hervir una pasta en 5 días es el colmo de la dejadez. Por supuesto que es una desgracia, pero vamos , es de sentido común que las cosas se estropean, y no ya sólo porque te maten, que no suele ser el caso, sino porque no es sano. Hierve la pasta a diario, es lo mínimo. De hecho, no comas pasta a diario.
El vídeo: www.youtube.com/watch?v=5ujTYLV2Qo4
Si esta traducido del video original esta mal transcrito. En el video hablan de que la pasta habia estado dos dias fuera de la nevera y luego la habian vuelto a meter en la nevera. Simplificando habian creado el entorno perfecto para cultivar bacterias.
En el arroz ocurre porque el bacillus cereus está muy presente en el arroz seco y sus esporas que “pueden sobrevivir a la cocción, por tanto dejarlo al aire demasiado tiempo es un cultivo perfecto para que la bacteria se multiplique. En el mencionado caso es envenenamiento por comer alimentos en descomposicion, le podia haber pasado de todo pero fue victima de la misma bacteria.
Advertí al jefe y a los compañeros del peligro que era eso pero les parecía buena idea seguir haciendolo ya que nunca había pasado nada y para eso llevaba conservantes (aunque estuvieran preparados para eso, el alimento se puede contaminar al meter un utensilio o ambientalmente).
No se como no hay más intoxicaciones en la hostelería.
El bacillus cereus está muy presente en el arroz seco y sus esporas que “pueden sobrevivir a la cocción. Los chinos, los chinos con lo cerdos que son, dicen que el arroz nunca jamas debe estar mas de 6 horas al aire.
Yo me llevo muchas veces comida preparada para 3 dias de "camping" pero si la nevera se calienta, comida a la basura.
p.d. Acabo de leer que manteniendolo caliente tambien evitas la dichosa bacteria... aunque como estara tras horas a 63º .. ejem...
No sé qué te extraña
#7 Intenta cocinar un poco antes o acordarte de meterlo justo antes de dormir... más vale prevenir y sobre todo si como ahora estás avisado.
Un camping no tiene por que ser obligatoriamente una tienda de campaña al aire libre, estoy generalizando de ahi las comillas. Aunque si que he pasado por la fase de tienda de campaña, en esos casos no cargas con una nevera porque pesa y abulta demasiado. Te llevas la comida sin cocinar porque el espacio y el peso es un factor decisivo.
En este caso entiendase por camping cualquier evento/lugar en el que el almacenamiento de comida vaya en una nevera portatil enfriada con hielos.
Por tus comentarios se puede apreciar que frecuentas muchos bares baratos, ahora entiendo otros muchos.
putasfiambreras.Y si te refieres al Abascal de Amurrio lo echamos de Euskadi por vago e imbecil, cuentame tu de el.
No iba desencaminado, si es que tengo un ojito...
El artículo de Yorukobu es una mierda, pero el vídeo de YouTube del que lo han fusilado es genial. El caso es que el fallo fue una acumulación de varios factores, uno de ellos sobredosis de medicamentos.
youtu.be/5ujTYLV2Qo4
youtu.be/f93pfIrOYm8
No dudo lo que dices pero no encuentro información. Si me consigues una etiqueta o descripción que especifique ese dato en alguna mayonesa te lo agradezco.
No pasa nada porque un día te den un texto en inglés y digas "mira, no lo entiendo", sin embargo comer vas a tener que hacerlo todos los días y no siempre vas a tener a alguien dispuesto a cocinar para ti, que sepa como conservar cada alimento y durante cuanto tiempo y que efectos tiene si te intoxicas.
He visto a gente pasarlo realmente mal por no saber cocinar un arroz blanco, que determinados alimentos hay que lavarlos muy bien, o que tal cosa no se puede guardar, refrigerar o lo que sea. Eso sí que es una putada y no el no entender a un guiri, lo que pasa que como es de puertas para adentro se disimula.
Hay ciertas cosas que es mejor no saberlas. El baño tiene pestillo para defender al de dentro y al de fuera.
La única intoxicación que he tenido fue con el relleno de unos tortellinis rellenos de la mierda del Giovanni Rana ese. Entre estar dentro de la pasta y echarle salsa, en vez de avisarme el sabor lo hizo el empezar a vomitar de madrugada.