Experto en nutrición solicita un cambio en la forma de enfocar los tratamientos de obesidad

El "fracaso general" de dietistas y nutricionistas es que el 80% de las personas que llevan un tratamiento dietético y bajan peso, al cabo de dos años lo recuperan. Experto en nutrición solicita un cambio en la forma de enfocar los tratamientos de obesidad "lo más importante de todo" es hacer llegar a la población en qué consiste una buena alimentación, ya que en ella se incluyen "todos los procesos desde que vamos a comprar hasta que metemos la comida en la boca; desde elegir los productos hasta combinarlos, cocinarlos y tomarlos".