El cangrejo azul (Callinectes sapidus) se considera especie invasora por su explosión demográfica y los daños económicos y ecológicos que causa. Esto lo ha aprovechado Cataluña, que ha decidido sobrexplotarlo y pescarlo masivamente para el consumo humano como estrategia para controlar a este crustáceo. Solo las dos primeras semanas de 2019, se han capturado más de 12 toneladas de cangrejo azul.
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etiquetas: gastronomía , medio ambiente , cangrejo azul
dicen que está igual de bueno que el bogavante pero más barato... así es como se debe vender un producto nuevo
Mientras podria aprovecharse para sacarle redito economico a la par que se elimina al menos parcialmente.
(Segun dicen es por que se criarian) pero vamos que eso siempre se puede controlar. Seguro que es mejor tenerlos criando libremente.