Los datos recogidos por este investigador corresponden a la consulta de una clínica de nutrición en Barranquilla (Colombia). Kuzmar ha sido dirigido en su tesis doctoral por Mª Mercedes Rizo Baeza, profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante, y Ernesto Cortés-Castell, profesor del Departamento de Farmacología, Pediatría y Química orgánica de la Universidad Miguel Hernández.Cada semana se hicieron fotos de los pacientes. <<Es muy gratificante el ver la pérdida de cintura>>, declara Mercedes Rizo.
|
etiquetas: dieta , universidad , alicante , investigación , fotos 
