"Trabajan para mí todo el día y toda la noche", dice sonriente Antonio Zamora en su invernadero en el sur de España sobre sus empleados invisibles al ojo humano: insectos microscópicos a cargo de devorar los parásitos que amenazan sus vegetales.
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Crónicas de Hihch.
Año 2045
Curisosamente donde no se utilizan es en la llamada "agricultura ecologica" que sigue tirando de insecticidad.
Vale...utiliza insecticidas... pero solo insecticidas buenos.
¿Por que son mejores los insecticidad que usa la agricultura ecologica?
Simplemente porque le ponen la etiqueta de ecologico. No hay ninguna razon objetiva por lo que van a ser mejores. De echo normalmente son peores.
El caso que pones del cobre es un ejemplo del absurdo de la agricultura ecologica.
En la agricultura convencional nadie utiliza sulfato de cobre, desde hace muchos años, ya que el cobre tiene varios problemas entre otros reduce la poblacion de lombrices y existen alternativas mas efectivas y menos dañinas.
Pero en la agricultura ecologica se sigue utilizando.¿Por que? ¿Por que utilizan un producto quimico inorganico de sintesis( que se supone que es lo malo) cuando nadie lo hace?
Pues porque este fungicida fue el primero en desarrollarse, hace mas de un siglo, se llama " caldo bordoles" y tiene un nombre que suena a tradicional, natural y bueno.
Y la agricultura ecologica es marqueting... y solo le importa la percepcion subjetiva que se tenga sobre el tema. El "caldo bordeles" suena guay... asi que se permite.
Eso ocurre en todo. El critero para decidir que compuestos son ecologicos y cuales no se basa solamente en la imagen, en la percepcion de "natural" que se tenga de ello.
Lo de que los insecticidas utilizados en la agricultura ecologica," no son toxicos y respetan el medioambiente" es una marqueting vacio. Todos los compuestos son toxicos dependiendo de la concentración y todos causan un impacto sobre el medioambiente. hay que utilizas los productos de manera adecuada para minimizar el impacto... limitarse a negarlo poniendole una etiqueta es absurdo.
De todas formas la noticia es que la horticultura bajo plastico de Almeria( que seguramente sea la que menor impacto medioambiendtal tiene), No utiliza insecticidad.. mientras mientra que la horticultura ecologica, sigue utilizandolos.( aunque les ponga la etiqueta de ecologicos para esconder el problema)
www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2008-81848
Estan permitidos en agricultura ecologica insecticidas como Azadiractina ,Piretrinas ,Cuasia ,Rotenona,...
La rotenona es una sustancia de origen vegetal utilizada antiguamente como insecticida. Desde el 2007 no se utiliza como tal, y está catalogada como toxina ambiental.
La agricultura convencional no la utiliza por ser poco expecifica, no solo es toxica para los insectos... sino que tambien lo es para el resto de animales incluyendo los humanos.
Pero en la agricultura ecologica se sigue usando... por que era un insecticida que utilizaban los indios del amazonas en la antiguedad,, y eso mola, suena supercool, super tradicional y super natural.
Para el ecologismo si añades calcio a un alimento, por lo visto el calcio obtenido de la leche es más sano que el se obtiene de un mineral. Como si un producto químico conservase "memoria" de su origen. Es casi una especie de homeopatia.
Pero a mi me parece absurdo que haya una serie de agricultores que se dedique a utilizar insectidas y toxinas mediambientales como la Rotenona, simplemente por el hecho de que se utilizase en la antiguedad.
Y prefiero los agricultores que emplean poblaciones de insectos depredadores para controlar las poblaciones de insectos plaga, sin emplear toxinas de amplio expectro.
A mi me importa minimizar el daño sobre la salud y el impacto sobre el medioambiente y no el marqueting.
Piensas que por llevar una etiqueta de ecologico entonces es que es mejor para el medioambiente y para la salud. Pero esto no es cierto.
Que lleve esa etiqueta solo significa que se ha producido cumpliendo ciertas normas.
¿Has leido el reglamente?
Seguramente no, Ni tu ni casi nadie.
Si lo lees( lo puse en otro comentario), veras que la agricultura ecologica permite emplear producto fitosanitarios, como fungicidas, herbicidas, etc... y que hace decadas no se usan en la agricultura convencional por ser toxicos y exitir alternativas menos dañinas.
Esto es absurdo y paradojico.. Uno tiende a pensar que si lleva la etiqueta ecologica y es mucho mas caro... sera que es mejor. Porque seria absurdo y una estafa pagar mas dinero por algo es que peor... Ya.... pero asi es.
No hace falta que me creas, busca la legislacion sobre el tema. Mira que productos se estan empleado en agricultura ecologica y busca cuales son sus efector sobre el medioambiente y la salud.
Aqui ya hemos hablado de dos...pero hay otros muchos.
Que no te gusta la actual normativa de certificación ecológica tiene un pase, pero lo basas en argumento falaz en este caso, has na entrada distinta para ser votada y discutida y no en esta noticia que no viene a cuento.
Orgánico es cualquier compuesto de Carbono de un ser vivo. Todos los productos ultraprocesados se hacen con ingredientes orgánicos. La comida basura es orgánica. El gluten es orgánico.
#14 Es más, lo que estaba matando a las abejas era un compuesto procedente de la planta de tabaco. Los neonicotinoides .
Normalmente primero se investiga la síntesis de nuevos compuestos, después su aplicación y cuando lleva unos años en venta, sus efectos en el medio ambiente o la salud. El ejemplo más claro y estudiado es el DDT.
Por esto surge la quimiofobia, no hay información para el consumidor pero si que se ha tragado mucha mierda hasta que llega la regulación.
Además, si en los años 90/00 comentabas esto con un agricultor almeriense, te mandaría a la mierda y te diría que el no puede producir sin esos productos. Si lo hablas ahora con el, te dirá que sus productos son casi ecológicos y que los bichos son la ostia, ya que a pesar de costarle más dinero, se han dado cuenta que ahora producen más y mejor.
Y al menos en Almería, para tener el sello ecológico te hacen auditorías frecuentes y te analizan planta, cosecha, suelo y agua.
Aún así, es un sello de calidad alimentaria, no de sostenibilidad
Crónicas de Hihch.
Año 2045"
Los años siguientes fueron complejos y frenéticos. Algunos amontonaron muchas armas. Hubo enormes explosiones en ciertas ciudades. Otros prefirieron salir al espacio en sus naves espaciales cargadas de láseres. En un experimento por controlar la bichoplaga, un grupo de científicos empezaron a comportarse extrañamente. Fue el primer grupo de zombies.
¿Te gusta el aliño?
EDIT: negritas para añadir todavía más intensidad
Pero no tiene nada que ver.
Igual depende de la intensidad con la que afecta a cada zona, pero donde vivo (Bizkaia) echarle cola de caballo fue como no echarle nada a los tomates, un desastre.
Como cuando hablan de químicos para referirse a sustancias o productos químicos. Como sustantivo es un señor con bata.
Ya tú sabes, brother.
Seguiré probando distintos métodos de prevencion, pero después de varios años sin poder probar un misero tomate el oxicloruro de cobre al menos me permitió el año pasado poder disfrutar de ellos... Ya sé que no es lo más ecológico que hay, pero para la minihuerta que tengo y las cantidades que he utilizado (muy por debajo de lo recomendado) la verdad es que no sé si me merece la pena volverme loco. Ya te digo que lo de la cola de caballo lo he probado y no me sirvió.