La diferencia de precio entre ambos suele ser muy marcada, lo que no queda tan claro es a qué categoría pertenece cada pollo que nos encontramos en los mostradores. Tradicionalmente se ha asociado el color anaranjado con el pollo criado en libertad y el blanco con el industrial.
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etiquetas: pollo , corral , convencional , campero , precio 
Si esperas una carne que no venga de un pollo utilizado como un simple transformador de pienso a calorías... que se ha pasado sus únicos 45 días de vida sin posibilidad de movimiento limitándose a comer para ser ejecutado... Sí.
Y si realmente te preocupa las condiciones de vida de los pollos industriales en sus diferentes variedades, la mejor solución es no comer carne, o por lo menos hacerlo de forma excepcional.
Me estaba comiendo a un animalito que habia vivido feliz durante dos meses, correteando por el suelo, comiendo ricos cereales, compartiendo un amplio espacio con unos cuantos amiguitos.
¿ No seria mas razonable comerme a ese otro pobre animalito que ha venido al mundo a sufrir, que ha pasado quince dias encerrado en una jaula mugrienta, sin espacio para moverse y cebado dia y noche?. ¿No es mejor acabar con su sufrimiento cuanto antes?
¿No es mas caritativo que comerse al que estaba feliz trotando por la parcelita pensando que la vida es bella?
No he vuelto a comprar pollos de corral.
www.economiadigital.es/tecnologia-y-tendencias/la-treta-del-pollo-de-c
Básicamente lo que dice el artículo es que si, que los pollos de corral son mas felices y viven libres y comen maiz en vez de pienso, pero comprame a mi los pollos que los mios son ecologicos de verdad....
Vete a un pueblo y compra un pollo a un campesino y te darás cuenta de que nunca habías comido pollo.
Porque la procedencia es tan importante como la vida del pollo.
¿Sabes que la mayoría de los pollos de corral que se venden los comercializan grandes empresas nacionales como "Coren" que utiliza a pequeños productores (por supuesto, falsos autónomos) para criar los pollos y después es la empresa la que obtiene los grandes beneficios?
Eso no es economía social. Es una estafa a la sociedad.
Este artículo da una imagen bastante real de lo que está ocurriendo.
associaciosalutiagroecologia.wordpress.com/2015/05/06/por-que-hay-poll
Si hablamos solo del bienestar de los animales, la buena opción es pollo de corral (ojo, que no todos lo son. Los betacarotenos hacen maravillas con el color de la carne).
Pero si nos importa también el bienestar del productor, deberíamos comprar esos pollos solo a pequeños productores de los que conozcamos su granja y su modo de criar.
Y estos pollo no nos van a costar el doble que uno normal. Nos van a costar muchísimo más. Yo lo pagaba a 13 €/kg.
Según el artículo, para que un negocio de cría de pollos de corral sea rentable para el productor y le permita vivir dignamente, el precio no puede ser menor.
¿Creéis que la gente se lo puede permitir?
E insisto en "opciones posibles", si no llegas a fin de mes, tu unica opcion es comer pollo industrial (o no comer pollo, pero esa es otra historia).
El movimiento vegano y el respeto a los animales ha crecido muchísimo en la última década, y mucha gente dentro de dicho movimiento intenta hacer todo perfecto todo el rato, pero creo que para la mayoria de la población que no quiere ser vegana es "suficiente" con saber moverse en la parte mas "justa" dentro de la escala de grises, simplemente con que la mayoria de la gente hiciera eso, la industria cambiaría una barbaridad, pero es mi opinion.
No mor tu sei, ser!
La cosa es que no solo comemos " muslos " de pollo. Necesitamos toooda una industria alimentaria para abastecer a las congregaciones humanas - muchas de ellas en ciudades - y lo necesitamos todos los días. Dentro de esa vorágine, están los POLLOS, y todo lo que les rodea. Desde los huevos hasta los daditos de sabor, pasando por los higadillos, etc... nos los zampamos todo !
La carne de pollo es una de las únicas carnes que pueden permitirse en muchos hogares ( Una hora de curro por kilo. Mientras que la ternera se va a las cuatro horas ) y deben saber que si existiese un control veterinario exhaustivo, esa carne de pollo que comen, tiene el valor energético que corresponde. Mucho más importante que exponerse a que le timen a uno vendiéndole lo que no es, es consumir alimentos variados. En buen estado, y que tengan una traza sostenible.
Veo que la mayoría de los que participan en el hilo ya lo saben...
Yo la verdad es que habré comido pollo tres o cuatro veces en lo que va de año.
¿Puedes traducir?
Spanglish, por supuesto.
De hecho, el comer carne tan tranquilamente es la excepción y no la norma.
Puedes volver a leerte las alternativas de la siguiente forma
- Vivo en el primer mundo y puedo permitirme comer carne de pollo sin miramientos de ningún tipo por la calidad de vida de lo que voy a ingerir.
-Vivo en el primer mundo y además puedo permitirme no solo comer carne de pollo, si no que voy a decidir evitar en la medida de lo posible que su vida sea un simple proceso industrial entre la puesta y el envasado.
-Da igual donde viva, no he de asumir como consumidor pagar por el sufrimiento animal, y si fuese por necesidad todavía menos. La carne de pollo, siendo una de las más eficientes, no llega a un factor de 2. Prefiero los 2kg de maíz y más agua de la que necesito para pasar un día que cenar 1kg de pollo.
El falso dilema es pensar que no hay alternativas, o que la situación privilegiada que vivimos es lo normal.
Otro secreto para los que vayáis a Carrefour. Las empanadas que venden, en lugar de comprarlas y comerlas al llegar frías. Comprad unas cuantas cuando exista una oferta y congelarlas. Cuando os apetezca la sacáis y las metéis en el horno. Están de muerte.
Soy de los que tienen la suerte de poder elegir. Tengo un criadero que suelta sus animalitos durante el día y los recoje a la noche. Los alimenta con piensos. Otro es una casa de campo donde las gallinas andan por ahí a su bola - para huevos. Y un tercero que vive de una pequeña explotación de animales y productos de la huerta. También puedo comprar en el supermercado o en la carnicería. Ya sabes, vivir en una zona semi rural.
No me duele pagar un cordero, unos huevos o un pollo. Tampoco legumbres, frutas.. Lo que más valoro es la proximidad. Que compró como quien dice a " amigos ". Y, la verdad es que lo que nos sabe " raro " es lo del super.
En nutrición hay muy poquitas cosas que se caigan por su propio peso...
#15 #16 el pequeño productor suele hacer más trampas que una gran productor, que por lo general recibe visitas de sanidad frecuentemente.
Por lo demás, suscribo al 100% tu comentario.
"Un euro, un voto"
O
"100 liras un voto"
El rey león en versión pollo, cuando ves un gallina con la cabeza calva o desplumada o lo peor que le cuelguen las tripas por culpa de las guerras internas entre ellas sabrás que no hay bicho mas joputa que gallina, son tan cabronas que hasta los gatos les escapan.
Son mas de 2 meses sobre 4 años de media la mías.
Los pollos creo que son 4-6 meses lo que me duran y algún indultado que otro.
Consumo anual de pollo: 490.000 toneladas ---- seleccionesavicolas.com/avicultura/2018/02/el-ano-en-que-mejor-se-ha-c
Peso aproximado de un pollo de corral: 2 kg (por lo menos)
Número de pollos necesarios para abastecer a toda España: 245 millones de pollos al año
Espacio necesario para criar un pollo de corral: 0,5 m2
Tiempo necesario para criar un pollo de corral: 6 meses (por lo tanto, en 1 m2 se crían 2 pollos cada 6 meses, o 4 pollos al año).
Espacio total necesario al año: 61.250.000 m2 = 6.125 Ha = 12.250 campos de fútbol
Si esa superficie se reparte en los 8.124 municipios que hay en España...
... serían 7.539 m2 por municipio = 0,752 Ha = 1,5 campos de fútbol
Si en vez de repartir la superficie total (6.125 Ha), se concentra en un único cuadrado para toda España, tendría 7,8 km de lado. Para hacernos una idea del tamaño, sería exactamente como este minúsculo cuadrado rojo: .
www.lasexta.com/noticias/economia/100000-alicantinos-reconocen-estar-o
Cuando era pequeño todos los pollos tenían los huesos como Dios manda y como de vez en cuando compro en el pueblo la diferencia de sabor es infinita.
Nos quieren timar cambiando la raza para que tengan color amarillito y pensemos que es un pollo bueno, lo peor es que engañan a muchos.
Totalmente de acuerdo con #36
Falta pensamiento crítico en estas cosas.
Antes de ayer mi hicieron una raid a la ensalada las joputas no dejaron ni una entera.
Pero eso no tiene nada que ver con la alimentación, sino con el proceso posterior a la muerte del animal o que lo tenemos en el frigo y eso, al final hace que la carne se empape de agua
cocinillas.elespanol.com/2015/05/como-evitar-que-la-carne-suelte-agua-
Eso sí, no pretendas que te salgan mejor que a una abuela típica
Un pollo en medio metro cuadrado no creo que diferencie mucho de estar enjaulado más allá de poder estirar las alas.
Hay para todos los gustos pero es curioso lo que puede variar un simple huevo solo por las condiciones de crianza
Ojo a lo que sirven por ahí, cierto; según parece hay trucos para tintar la carne y dar el pego a quien no está acostumbrado como macerarlo en vino tinto...le da color pero no sabor, eso sí.
Estoy buscando más info, y por lo que leo podría decir que ese 0,5 m2 es sólo el espacio interior, al que habría que sumarle por lo menos 1 m2 exterior por ave, lo que triplicaría todas las cifras de superficie que he calculado (contando que todos los pollos salen juntos al exterior, y no por tandas). Me sigue pareciendo una ocupación de suelo insignificante si tenemos en cuenta que el pollo es la carne más consumida en España.
seleccionesavicolas.com/pdf-files/2011/5/6075-pollo-campero-o-de-corra
En otros sitios hablan de 4 m2 por ave de espacio exterior:
albeitar.portalveterinaria.com/noticia/15426/articulos-aves/aspectos-c
No tiene sentido meter 200 gallinas (200 es el mínimo económico sostenible, creo), incluso 2.000 todas juntas.
Es un sinsentido. Una barbaridad.
No son animales tan sociables. Los vuelven frenéticas.
Por cierto, para 200 gallinas creo que el espacio son 2000 m2.
Si no me equivoco, 20 metros por gallina.
Es un sinsentido.
El espacio así como agrupar tantas.
Es como el patio de un colegio.
Si sueltas 200 niños en el recreo, con un vigilante, dos, ni diez que pongas consigues un recreo armonioso.
La normativa es europea, sobre certificación ecológica, y españa está adaptada. Siempre medidas mínimas. Pero yo creo que agrupar tantas aves juntas es un despropósito.
Lo que comentas son 10 metros por gallina.
No había pensado que las gallinas se agobian en grupos tan grandes. Juntar a 200 no parece muy natural; aunque las gallinas salvajes (Gallus gallus) viven en grupos de 20 a 40, que no es poco.
Claro que hay diferencia con el pollo normal, se nota en todo, empezando por el precio. Yo creo que sí merece la pena, en mi caso tanto con el pollo como con la carne o lo compro bueno o no lo compro.