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El 'New York Times' se rinde ante la tortilla de patatas fritas de bolsa creada por Ferran Adrià

La tortilla de patatas chips es, por lo tanto, una vieja receta que, además, resulta bastante sencilla porque, básicamente, solo hay que volcar una bolsa de patatas fritas de bolsa sobre huevo batido y, a continuación, seguir con el procedimiento habitual de una tortilla de patatas. "El encanto de la tortilla de Adrià radica en su simplicidad: con solo huevos, papitas fritas y aceite de oliva, evoca los sabores de una elaborada tortilla española, pero se arma y cocina en unos cuantos minutos", asegura The New York Times.

| etiquetas: tortilla , patatas , fritas
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25 comentarios
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  1. nitsuga.blisset #1 nitsuga.blisset
    Y la cebolla????
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  2. txutxo #2 txutxo
    El que ha comido tortilla de patata de verdad, no come esa bazofia ni muerto de hambre.
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  3. #3 --517839--
    Bueno, están acostumbrados a la alta cocina.:take:
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  4. #4 --619630--
    Yo también me rendiría, y entregaría las armas
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  5. themarquesito #5 themarquesito
    Quizás lo más interesante del artículo sea que hace años Ferran Adrià publicó un libro de recetas de verdad, en vez de las imaginativas ocurrencias del Bulli.
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  6. #6 --20884--
    Hereje, a la hoguera ya !!! :clap:
    Si aun fueran las congeladas para freidora :troll:
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  7. Katsumi #7 Katsumi *
    Dejo aquí una frase del artículo por si algún meneante no se lo lee entero (sería raro, porque los meneantes votan y opinan tras haber leído por completo la noticia y haber dedicado unos minutos a la reflexión sobre lo leído, pero bueno, por si acaso alguno por circunstancias excepcionales no lo hiciera):

    Lo que no dice este periódico, pero quizá resulte de interés, es que Ferran Adrià firmó un acuerdo de colaboración con PepsiCo (Lay's) en la década de los 2000.
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  9. #9 --543510--
    #1 ¡Calla incendiario!
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  10. temu #10 temu
    #1 no esaba invitada
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  11. millanin #11 millanin
    ¿Creada por Ferrán Adriá? La receta es mucho más antigua. Me la enseñó una amiga a principios de los 80 y el truco estaba en batir los huevos en la misma bolsa de las patatas.
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  12. #12 --643476--
    #1 se sofrie antes de echar el huevo y las paratas... va implícito en la receta por eso no es necesario destacarlo.
    ;)
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  13. #13 Mercaching
    En la película obra maestra de Fernando True a el segura le hace una tortilla a Ariana Gil.
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  14. kelonic #14 kelonic
    #1 En el mismo contenedor donde la piña
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  15. Aokromes #15 Aokromes
    #1 ha dicho tortilla de patatas, no tortilla de patatas con cebolla.
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  16. Aokromes #16 Aokromes
    #14 estoy de acuerdo con 3 de tus palabras.
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  17. kelonic #17 kelonic
    #16 Mierda de piña. ¿Estas tres?
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  18. ramsey9000 #18 ramsey9000
    #1 es para yanquis no necesitan apreciar lo que es un plato de verdad :troll:
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  19. ramsey9000 #19 ramsey9000
    #15 ya estan los bot sincebollista a ver si los admin hacen algo
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  20. #20 wendigo
    HUID INSENSATOS...no, en serio...hice un día la prueba en casa...no lo hagáis. En comparación cualquier tortilla del super o cualquier engrudo pasado de chiringuito playero es una delicatessen :-D

    Saludos
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  21. camvalf #21 camvalf *
    #1 estás hablando de gente inteligente que no se deja comer la cabeza por el lobby de la cebolla e incineradoras de gatitos
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  22. camvalf #22 camvalf
    #19 eso admin acaba con los cebollitas, es hora de acabar con esa plaga en Menéame. :troll:
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  23. camvalf #23 camvalf
    Lo que hace ser famoso, yo eso ya lo he hecho hace muchos años.
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  24. ramsey9000 #24 ramsey9000
    #22 voy a crear el movimiento SCLDM, para gente como tú, SinCebollistas Life Doesn't Matter... En breve convocaremos maní contra vosotros
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  25. camvalf #25 camvalf
    #24 no tenéis mi web's ni apoyo, ese tipo de gustos culinarios es un gen destinado a desaparecer en pro de una evolución a ser superior :troll:
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