La sorpresa ha surgido precisamente al comparar la valoración Nutri-Score de la tortilla sin cebolla con la de su "hermana", la tortilla con cebolla. Se muestran ambos productos juntos y, como puede apreciarse, NutriScore es "sincebollista". La sin cebolla es valorada nutricionalmente mejor, con un nivel B, frente al C de la con cebolla.
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Está hablando de tortillas de patata precocinadas de Eroski; los ingredientes (comunes) incluyen Estabilizantes E407, 410 y 415, levadura, extractos de fermentos lácticos y huevo líquido pasteurizado.
Eso no es lo que comemos en mi casa.
Ahora en serio, no entiendo esta guerra. Una tortilla puede estar mejor o peor con cebolla según como la hagan. Una tortilla con cebolla perfectamente pochada e integrada es una delicia. Pero las tortillas con cebolla que se ha quedado un poco cruda o tostada en vez de pochada son el peor tipo de tortilla que nadie puede hacer.
Y por cierto, a mí me gusta cambiar parte de la patata por calabacín... soy un monstruo!!
Y que el embutido con fécula de patata es mejor que el sin!
Venga ya! Menuda puta mierda de etiquetas!
Que sera lo siguiente echarle piña!
O uno que valore mejor el aceite de oliva que el de girasol. Porque no lo estás tomando en crudo! Y una vez frito el de girasol es 3000 veces peor que el de Oliva! Porque el de girasol se quema y el de Oliva aguanta la temperatura sin modificarse!
Es una puta mierda de método!
Pffff. Eso sí que está brutal!
En cuanto a las cosas del supermercado en fin, todos los embutidos pueden tener trazas de sojam si directamente no la tienen, conservantes a cholón, lo que es obvio...
Y es que en el fondo nos hemos olvidado que hace treinta años había menos variedad de productos frescos y que si no ibas el día que lo traían igual no había, Si hasta en Madrid capital en mi calle había una lecharía cuando era pequeña... aunque cerró cuando yo tenía cinco años o así.
Ahora he visto un sitio que hacen tortilla de escalibada y la verdad es que está buena.
cc/ #16
Ése sí que tenía hambre.