Los pastores de los Picos de Europa | Queso de Gamoneu | Oficios Perdidos

Los municipios de Onís y Cangas de Onís poseen un amplio territorio en pleno corazón del macizo occidental de los Picos de Europa, conocido como del Cornión. En el año 2003, entre los meses de abril y octubre, subimos con los pastores a una de las vegas para conocer su forma de vida y la elaboración de tradicional y exquisito queso de Gamoneu.

[#1 JCabrerizo]

Uno de los mejores quesos del norte de España. En mi opinión, no es tan conocido como se merece, en las comunidades vecinas apenas se encuentra

[#2 lithium777]

En el minuto 38:35, un pastor hace una buena reflexión del porqué el lobo comenzó a habitar aquellas zonas. Fue, principalmente, debido a los pastores que dejaban en aquellas zonas los rebaños desatendidos.

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Gamoneu de los picos, teta de novicia (no lo digo yo es un dicho), muy escaso, más abundante el del valle.

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#1 Pues si no recuerdo mal algún premio internacional tiene. Y también fama por ser de los más caros.

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#3 El del valle es el más típico sí. No está nada mal tampoco pero el de los picos mejor.

[#6 Uvieu1926]

En TPA a la carta tenéis "tierra del quesu" que muestra toda la diversidad y riqueza quesera de Asturias
www.rtpa.es/video:Tierra de quesu_551614817040.html

[#8 oscarius24]

Que gran canal! Gracias a los buenos canales youtube es mi television hoy en dia

[#9 reichast]

#1 buenísimo, sí señor. Estuve en una boda donde, en vez de la tarta típica, había un Gamoneu gigante. Una fantasía. Es el sueño de cualquier amante del queso.

[#10 alamajar]

#3 del puerto?

[#11 alamajar]

#0 Gracias. Gracias.

[#13 romanillos]

Sin duda, un quesazo capaz de competir con cualquiera.

Mi favorito, sin duda...cuando consigo una buena cuña

[#14 --35879--]

Qué rico el gamoneu, poco conocido pese a lo bueno que es.

[#15 akaskarla]

Un queso que vale lo que cuesta.

[#16 Far_Voyager]

Asturias. De donde si no.

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#10 Efectivamente, del Puerto es la denominación oficial.

[#18 devilinside]

Exquisito queso. Mejor el del Puerto que el del Valle (y mucho más escaso, creo que hay como unos 20 o 30 productores)

[#19 jimmi]

Llevo viendo esta serie de programas desde los pillaba en no se que canal de la tdt perdido al final de la lista de canales. Busqué un poco y son hechos por el tal Eugenio Monesma del canal. Estaban en forma de collecionables de dvd a la venta. Parece que este señor es un realizador que se ha dedicado toda la vida fundamentalmente a este tipo de documentales. Ahora los ha puesto todos , o buena parte de ellos en youtube. Me parecen una auténtica maravilla, un tesoro. Ahora casi un bien máximo interés. Recomiendo ver a ratos libres el resto de la serie.