Los Maasai son una comunidad africana de casi un millón de personas que vive en el sur de Tanzania y el norte de Kenia. Sus hábitos alimenticios han encendido las alarmas por la proliferación de enfermedades que eventualmente pueden acabar con sus vidas. Los efectos del cambio climático y el fenómeno de El Niño tienen un impacto directo en los medios de subsistencia de los Maasai, afectando la seguridad alimentaria y aumentando los casos de enfermedades transmitidas por el agua e infecciones.
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