La fábrica Kernel tiene poco más de cinco años y la cerveza que se produce en este escondite urbano combina las viejas tradiciones con nuevas ideas y un poco de experimentación. "Podemos hacer cosas diferentes. Es divertido", dice Toby Munn, encargado de la elaboración.

La cerveza es rica en silicio, un elemento clave para aumentar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis. Un estudio ha demostrado que las cervezas ricas en lúpulo y cebada tienen una mayor concentración del elemento.

Fue un accidente que a día de hoy sigue recordándose en Londres, en especial en el barrio de St Giles. Estábamos en los inicios del siglo XIX y este núcleo urbano de la ciudad era conocido por ser uno de los más violentos y conflictivos, además de contarse entre los más pobres. El alcohol tenía gran culpa de ello y en especial el hecho de que fuera aquí donde se destilaba grandes cantidades de ginebra. Pero más que ginebra lo que se consumía normalmente era cerveza.

Entusiastas de la cerveza, alegraos: un componente de ese néctar de los dioses podría ayudar a proteger las células del cerebro de un tipo de daño que está asociado con desórdenes neurodegenerativos, tales como la demencia o Parkinson.

Los Fulacht Fiadh, en gaélico oquedad, son una especie de cajas de madera rectangulares enterradas en el suelo y que suelen encontrarse cerca de cauces de ríos, rodeadas de piedras de gran tamaño. Algunas tienen miles de años de antigüedad y parece ser que, según las evidencias arqueológicas, servían para hervir agua durante la Edad de Bronce. Pero ¿hervir agua para qué?. En 2007 los arqueólogos Billy Quinn y Declan Moore llevaron a cabo el experimento de elaborar cerveza en un Fulacht.

La cerveza puede ser tan beneficiosa a la salud como el vino y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, dice un nuevo estudio.

Como siempre, lo primero es entender el origen de la celulitis, ser consciente de los muchos mitos y tratamientos que pretenden combatir la celulitis , y a partir de ahí tomar medidas racionales

Por fin la primera obra sobre la olvidada implantación de la industria cervecera en España. Siglo XIX - 1913. De venta en las principales librerías y por Internet. Te gustará!!!

A lo largo de nuestra vida intentamos alcanzar placeres que nos hacen sentir felices. En definitiva, se trata de actos que, de una u otra forma, rompen nuestra rutina haciéndola más agradable. Algunos de ellos pueden llegar a resultar inalcanzables, pero otros son hechos tan sencillos como tomarse una simple cerveza. ¿Cuántos de ustedes no han comentado alguna vez a uno de sus familiares o a un amigo que quedaban a tomar una cerveza? En el Mundo Antiguo y la Prehistoria, los grupos también se reunían para disfrutar del inigualable y ...

El estudio 'Comparación de los hábitos de consumo de bebidas con contenido alcohólico de deportistas españoles frente a población control' recoge entre sus resultados que la "mayoría" de los deportistas de elite optan por beber cerveza con moderación después de competir o realizar entrenamientos exigentes.

Extracto del libro: La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Ed.

bit.ly/1LP4wX3

Sobre las marcas de cerveza | Piktochart Infographic Editor

Hace un siglo, Islandia prohibió todas las bebidas alcohólicas. Solo una década después, se había legalizado el vino tinto, seguido de los licores en la década de 1930. Pero la cerveza con más del 2,24% de alcohol siguió estando prohibida hasta el 1 de marzo de 1989.

Vídeo de promoción de mi libro. Te invito a que lo mires y opines. Sólo son 26 segundos!!! La cerveza en España | Piktochart Infographic Editor

Para nadie es un secreto el término “panza chelera”. No es más que el resultado de una ingesta un poco desmedida de cerveza, misma que lleva a un protuberante abdomen que sobresale por encima del cinturón.

Infografía. Información recogida de La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Ed.

Texto procedente de: La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera en España. LID Ed.

Un equipo de científicos abre dos botellas de cerveza de 170 años de antigüedad procedentes de un naufragio que se produjo frente a las costas de Finlandia para obtener un perfil de las características de las cervezas del siglo XIX.

Aunque se supone que nuestros antepasados ya la disfrutaban desde mucho antes, los datos más antiguos que demuestran la elaboración de cerveza en nuestro país se remontan al 3000 aC, concretamente en la cueva Can Sadurní, en el Baix Llobregat. Pese a no contar con investigaciones que profundicen en los detalles se da por hecho que a lo ancho y largo de todo el Mediterráneo se elaboraba y consumía cerveza desde hace miles de años. Así lo demuestran múltiples hallazgos de molederas de grano y utensilios de cerámica

Historias de la implantación del sector cervecero en España

historia de la industria cervecera incluida en el libro: La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Ed.

El mapa se basa en decenas de fuentes, desde trabajos de investigación a información de las propias marcas, para obtener el dato de cuál es la marca de cerveza más popular en más de un centenar de países. Como se puede ver, las marcas de cerveza son tan diversas como lo es el mundo —aunque muchas de esas marcas pertenecen todas ellas a un puñado de multinacionales. Es curioso que la mayoría de las marcas de cerveza, al menos las más habituales y a pesar de lo variado de su lugar de comercialización, parecen, todas ellas, marcas de cerveza.

El plástico, como material de envase, ha cambiado bastante la forma en la que vivimos. Es barato, se puede moldear para transformarlo a prácticamente cualquier forma y es, generalmente, fácilmente reciclable (cuando las personas se molestan en hacerlo, claro). Así que ¿por qué que todavía usamos botellas de vidrio y latas para almacenar nuestra cerveza o el vino? ¿Tiene que ver con la estética? ¿Con el sabor? ¿Existen otros factores en juego?

"Este es el primer testimonio que tenemos de que los egipcios se asentaron en la zona de Tel Aviv", explicó el investigador sobre la importancia del hallazgo. Las excavaciones en el centro de Tel Aviv han sacado a la luz 17 pozos que sirvieron para el almacenaje de producción agrícola y la fabricación de cerveza hace 5.000 años, informó el arqueólogo Diego Barkan, de la Dirección de Antigüedades de Israel.