Hace menos de una semana, Claudio Bertonatti, uno de los naturalistas más reconocidos de Argentina, escribió un artículo que provocó un terremoto. El tsunami ha llegado hasta aquí, y es probable que se extienda aún más. En su texto, La confusión del veganismo, advierte que consumir vegetales no evita la muerte de animales. Bertonatti ha enfurecido a cientos de veganos y vegetarianos, también a otros profesionales de la conservación de la naturaleza. Sin embargo, muchos de los que le leyeron aprendieron algo sobre los derechos de los animales...

El hombre más fuerte del mundo, Patrik Babouniam, medio alemán, medio iraní, es capaz de levantar 190 kilos comiendo 100% vegetariano. Pesa 120 kilos, entrena en una cochera con bidones que rellena de piedras y, al contrario de las recomendaciones gastronómicas por las que se rige el fisioculturismo, Patrick es vegano desde hace seis años. A pesar de lo que se suele decir, ser vegano o vegetariano no es ningún impedimento no solo para la salud sino para dedicarse por completo al deporte.

La compra de un coche nuevo no es un acto baladí. Para un vegano puede ser incluso muy estresante. Es algo que la mayoría del público nunca pensaría, pero la realidad es que es casi imposible para un vegano comprar un coche 100 % libre de crueldad animal. Como mucho podrá limitar el impacto de esa crueldad animal o al menos escoger uno donde no se note tanto.

Aunque no lo creas, hay vinos para vegetarianos y para veganos. Aunque su ingrediente principal sean las uvas, el proceso de elaboración es más complejo y en la clarificación está el quit de la cuestión

El veganismo está al alza, también entre los animales: como resultado, muchos dueños están ofreciendo dietas veganas a sus mascotas. ¿Buena idea? Los gatos son felinos esencialmente carnívoros, por obligación. Al contrario que los perros, que pueden adaptarse con más facilidad a una dieta vegetariana al ser omnívoros, como los seres humanos, el cuerpo de los felinos y su salud alimenticia depende en gran medida de numerosas proteínas y aminoácidos que sólo obtienen ingiriendo cuerpos de otros animales.

Las grandes superficies han desarrollado para las personas veganas nuevas gamas de productos que eliminan cualquier traza de origen animal.A requerimiento de Isabel, una socia vegana de eldiario.es, hablamos con la nutricionista Lucía Martínez para descubrir si estos alimentos procesados son realmente saludables.

La cantante Rosa López es ahora vegana y está dando mucho de qué hablar en las redes sociales después de asegurar que el jamón le huele ahora a "muerte y a sangre". "Igual que hay un perfume que deja de gustarte, a mí el jamón ahora me huele a sangre y a muerte", asegura en una entrevista al periódico Ideal de Granada. En esa misma conversación, Rosa explica que lleva dos años y medio siendo vegana y que empezó por salud. "Me quité el jamón gustándome. Y el marisco, que me encanta. Me quité todo lo que tenga ojos y patas como

El día 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. La fecha conmemora el aniversario de la Vegan Society y el nacimiento del término 'veganismo', acuñado por dos de sus miembros fundadores, Dorothy y Donald Watson. El concepto no es una novedad hipster. Ya el filósofo y matemático griego Pitágoras [1], además de preocuparse por los triángulos equiláteros, apostaba por la convivencia pacífica entre individuos de todas las especies.

Elegir una dieta vegana o vegetariana puede tener matices culturales y afectar a sensibilidades para con el medio natural o convicciones personales. Sin embargo cuando se adoptan estrategias de vida de espaldas a la ciencia y la nutrición pueden presentarse problemas de salud de distinta consideración. En este artículo de Edith Gómez puede entreverse la "otra cara de la moneda" de la filosofía vegana.

El eterno debate entre amantes de la tortilla de patata ha tenido al mundo entero dividido durante años; entre quienes la disfrutan con cebolla o sin cebolla, y quienen la prefieres muy hecha o poco hecha. En este sentido las personas que siguen una alimentación vegana lo tienen muchísimo más claro: ¡la tortilla sin huevo!

En las ligas profesionales, tanto masculinas como femeninas, hay futbolistas que reconocen comer vegano desde hace años, independientemente de que sea por una cuestión de ética, salud o de rendimiento deportivo.

¿Qué es un preservativo vegano? Es un condón fabricado sin caseína ni otros elementos de origen animal. Si tampoco ha sido testado en animales (estas pruebas pueden hacerse electrónicamente), además de vegano se considera cruelty-free.

Hace años la comunidad vegana bautizó a Mercadona como Vegadona, debido a que dispone de un buen número de alternativas veganas. El interés de esta cadena de supermercados de origen valenciano no fue algo pasajero, ya que todavía mantiene su oferta y la aumenta progresivamente, tanto en las tiendas de España como en las de Portugal.

La alimentación vegana es una realidad. Y cómo toda realidad, internet y el universo online son un reflejo. Descubre cómo Rubén, un joven de Oviedo y muchos otros jóvenes asturianos están veganizándose a pasos agigantados gracias a internet y las facilidades que tienen a golpe de click.

Un nuevo estudio publicado en la revista “Science” afirma que una dieta vegana es "la forma más importante de reducir tu impacto en el planeta Tierra". De hecho, hacerse vegano reduce la huella de carbono de un individuo en un 73%. Si el mundo dejara de comer carne y lácteos, el uso global de las tierras agrícolas podría reducirse en un 75%, lo que equivale a los Estados Unidos, China, Australia y la UE combinados. El ganado tambien es "uno de los principales impulsores de la deforestación, especialmente en América Latina.

Un listado de nutrientes esenciales junto con los alimentos vegetales que son fuentes importantes de los mismos.

Uno de los campos de batalla con más víctimas del estilo de vida moderno es el sesgo dietético. No basta con adoptar una dieta, un estilo de vida más o menos estricto, más o menos natural o sano: también hay que apuntalar el resto de regímenes para atraer más adeptos a tu causa y sentirse realizado. Es el proselitismo dietético, la vigorexia asociada a la alimentación ¿Qué dieta es más sana? ¿Vive más un vegetariano que un carnívoro? ¿Tiene déficits alimentarios el vegano?

El pasado Agosto, Paul Stenson, dueño del restaurante The White Moose Café en Dublin escribió en Facebook un comentario sarcástico sobre sus clientes veganos. La persona a la que criticaba descubrió su post y lo compartió a través de grupos de veganos y ahí es cuando la cosa empezó a irse de las manos: críticas negativas, comentarios ofensivos,... Pero Stenson decidió pasar al ataque...

No hay duda de que a la hora de realizar una pintura necesitamos un soporte sobre el que trabajar, ese elemento sobre el que se colocará la capa pictórica y que resulta indispensable para crear la obra. Históricamente el primer soporte fue la piedra, pensemos en las pinturas rupestres, en los templos egipcios o más recientemente en los frescos de los edificios religiosos o incluso en los grafitis. Está claro que siendo estos soportes de origen mineral, nuestra pintora vegana usará este soporte sin ningún tipo de traba. Otro material muy usado..

"Es cierto, y me refiero a los veganos y no vegetarianos. ¿Qué haría con los veganos? Yo los mataría a todos."

Hasta hace poco podía presumir por ser unos de los clubes más antiguos de su categoría, pero desde hace cinco años se está haciendo conocido en todo el mundo por ser el único club profesional completamente vegano. Detrás de esta transformación sin comparaciones en el fútbol mundial está la llegada a su accionariado de Dale Vince, un empresario británico propietario de la compañía Ecotricity, una de las pioneras en las islas en impulsar las energías renovables.