Ai-Ling Lin y sus colegas en el Centro de Envejecimiento Sanders-Brown de la Universidad de Kentucky sugiere que la función neurovascular mejoró en ratones que seguían un régimen de dieta cetogénica. La dieta cetogénica se centra en la ingesta de más alimentos ricos en proteínas y grasas y la restricción de glúcidos y azúcares.

En Maldita Ciencia sabemos que hay mucha desinformación pululando por el mundo de la alimentación, el adelgazamiento y las dietas, y por eso queremos echar una mano aclarando algunas ideas

La primera dieta milagro que causó furor fue la de la sopa de repollo en los años 60. Consistía en consumir exclusivamente sopa de repollo tres o cuatro veces al día. Sufrirías agotamiento y mareos, pero a cambio esa dieta te prometía bajar de peso.

La palabra dieta está, con o sin razones, asociada a un sinfín de ineficaces y peligrosos patrones nutricionales milagro. Por desgracia, la credibilidad de estos protocolos alimentarios está justamente en entredicho.

Se acaba de publicar una nueva revisión sistemática de especial interés para los interesados por la nutrición. Se trata de una actualización del análisis de la efectividad de la dieta mediterránea para la prevención de la enfermedad y mortalidad cardiovascular, realizada por la rigurosa y exigente iniciativa Cochrane. El documento se titula "Mediterranean‐style diet for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease" (2019) y nos ofrece una completa revisión sistemática, que está accesible en su totalidad (enlace) .

Se venía comentando desde hace tiempo, pero ahora esos rumores cogen fuerza. Según la revista Diez Minutos, la reina Letizia es seguidora de la dieta Perricone. Pero, ¿en qué consiste exactamente esa dieta? Y lo más importante: ¿es realmente sana y recomendable?

Hoy en día podemos acudir al supermercado y adquirir casi toda la comida que queramos, y así poder tener una dieta sana, mejor, en teoría, que la de cualquier otro tiempo pasado. Pero un grupo de arqueólogos británicos ha descubierto que puede no ser o así. O al menos, que nuestros antepasados medievales tenían una dieta sana y equilibrada.

La dieta Dukan, sencilla y fácil de seguir al igual de dañina para tu cuerpo. Esta dieta resulta potencialmente peligrosa para la salud. Por favor, evitar seguirla. La dieta tiene que estar basada en un cambio de alimentación, ejercicio moderado y vida sana. No existen los milagros.

El esmalte dental se convierte en una herramienta clave para conocer la dieta de los mamíferos prehistóricos, gracias a un nuevo método de estudio basado en los isótopos de zinc. Investigadores del Instituto de Geociencias de la Johannes Gutenberg-University (JGU) han determinado que esta nueva metodología podría servir como "una nueva herramienta para estudiar la dieta de los humanos fósiles y otros mamíferos" y permitirá el estudio de los periodos prehistóricos y geológicos de hace más de 100.000 años

La dieta mediterránea es una de las más admiradas en cuanto a forma de nutrición saludable se refiere y como ayuda para la pérdida de peso.

Seleccionar alimentos por su nivel de pH es un criterio sin base científica. Es un concepto que, al profundizar mínimamente, pierde todo el sentido. El razonamiento principal de la dieta alcalina es que muchos de los alimentos que comemos son ácidos y por tanto acidifican la sangre, dando lugar a todo tipo de enfermedades. Nuestro cuerpo tiene mecanismos autónomos para mantener el pH. No hay cambios en el pH de la sangre al aumentar o disminuir la carga ácida en la dieta. Es el cáncer lo que genera un entorno ácido a su alrededor, no al revés.

Casi todo el mundo que intenta adelgazar lo logra. Lo realmente difícil es mantener el peso. Menos de un 10% de los que se ponen a dieta pesan menos al cabo de pocos años. La mayoría termina pesando más que al empezar. Una dieta baja en proteína y no acompañada de entrenamiento de fuerza, resulta con frecuencia en una pérdida elevada de masa muscular. Tu cerebro te hará comer de más hasta recuperar la proteína perdida. Si logramos ganar masa muscular durante la dieta, el proteinostato contribuirá a controlar el apetito tras la restricción calór

Dos tendencias han caminado en paralelo durante los últimos años. Por un lado la comida real y de proximidad, en un giro hacia la sostenibilidad ambiental y económica que promueve el comercio local o los productos frescos. Y por otro, productos veganos cada vez más sintéticos y ultraprocesados, en un contexto de crecimiento económico exponencial: a seis años vista, se espera que la venta de productos veganos alcance los $24.000 millones de beneficios. Una revolución, pero no de comida saludable.

As much as it is fascinating to feel the cold breeze on our face, winters could be a tough season for most of us. The human body is vulnerable to change in season and it can cause harm to its well being and health. It becomes essential to take necessary precautionary measures to keep the body healthy and lively. This calls for a balanced diet and intake of all the necessary nutrients. Winter brings with it several food items that are produced exclusively in the season. Here are some food items that you can include in your diet to make it health

El interés por la dieta mediterránea comenzó en la década de 1960 con la observación de que las enfermedades coronarias causaban menos muertes en los países mediterráneos, como Grecia e Italia, que en los Estados Unidos y el norte de Europa. Los principales componentes de la dieta mediterránea incluyen los siguientes: Consumo diario de vegetarles, frutas, granos enteros y grasas saludables Consumo semanal de pescado, aves, frijoles y huevos Porciones moderadas de productos lácteos Consumo limitado de carne roja

Una manera sencilla, clara y con ejemplos de menú para poder llevar a cabo la dieta antes de una colonoscopia y llegar bien preparados a la prueba, sin sufrir innecesariamente las consecuencias de una dieta demasiado restrictiva.

La estricta dieta vegetariana que seguía Hitler, divulgada por la propaganda nazi de los años 30, se empieza a poner de moda en sofisticados ambientes europeos. Dicen que el líder político nazi era seguidor de una forma de alimentarse frugal pero también se saltaba sus propias normas, como casi cualquiera que esté a dieta. La revista nazi Nuevo Pensamiento arengaba así sobre el tema: ¿Sabes que tu Führer es un vegetariano, y que él no come carne debido a su actitud general respecto a la vida y su amor por el mundo animal?

Un nuevo estudio británico ha evaluado el impacto ambiental de varios tipos de dietas demostrando de forma concluyente que evitar los productos animales tiene importantes beneficios para el planeta. Las dietas vegetales también reducen el consumo de agua en un 54%, la destrucción de la fauna en un 66% y la producción de metano en un 93%. En conjunto, la investigación concluyó que si todos los habitantes del Reino Unido comieran menos carne, la reducción de emisiones resultante equivaldría a retirar ocho millones de coches de la circulación.

En su juventud, Byron siguió rigurosas dietas para evitar el problema de sobrepeso que sufría su madre. En sus últimos años, recurrió al vinagre, creyendo que este líquido agrio podría reducir su apetito. La pérdida de peso fue drástica, pero el precio que pagó fue alto: los problemas dentales, los vómitos y la diarrea se convirtieron en una parte constante de su vida. Lo tomaba solo con agua y arroz, ya que creía que así potenciaba el efecto purgante, provocándose más vómitos y diarrea. La dieta del vinagre no era un fenómeno nuevo en la época

No descubrimos nada nuevo si afirmamos que una dieta inadecuada influye en gran parte de las enfermedades crónicas características de los países desarrollados: el 60% de las enfermedades cardiovasculares, un tercio de los cánceres, el 90% de la diabetes, la obesidad y otros factores de riesgo se producen por una alimentación incorrecta.

La misma especialización de la dieta que permitió a los grandes simios pasar de África a Eurasia puede haber provocado su extinción, según los resultados de recientes análisis de muestras de dientes de estos animales del Mioceno, publicados este miércoles en 'Plos One' por Daniel De Miguel, del Instituto Catalán de Paleontología Miquel Crusafont, en Barcelona, y sus colegas.

No hay nada más inspirador para aquellos que están tratando de bajar de peso peso que la historia de un adelgazamiento milagroso. Sin embargo, muchos de los que se ponen a dieta terminan recuperando todo el peso perdido. Las "dietas yo-yo" -o el perder y ganar peso rápidamente- no sólo son malas para la salud, sino que también desmoralizan a quienes las hacen. A muchos les cuesta lograr perder peso de forma sostenida y durante mucho tiempo.

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte. Se estima que en 2030 estas enfermedades continuarán siendo el principal motivo de decesos pudiendo alcanzar los 23,3 millones de personas. La prevención mediante una buena alimentación es posible. Un reciente estudio confirmó que una dieta basada en vegetales y baja en carbohidratos trae mejoras en los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

El doctor Carlos Ballesta alerta del riesgo para la salud de las dietas milagro que, en personas obesas mórbidas, pueden ser mortales. Ballesta trató al hombre más gordo el mundo, el cual pesaba casi 600 kilos y murió por la incomparable rapidez con que perdió 200 kilos. Este tipo de tratamientos milagro "puede causar auténticos desajustes en sus cuerpos llegando a provocar la muerte".