Cultura y divulgación

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Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Reconocidas oficialmente dos variedades autóctonas de olivo gallego, tras su recuperación genética

Por primera vez dos variedades gallegas de olivo obtienen el reconocimiento oficial y legal. Todavía se trabaja en la recuperación de cinco variedades más, autóctonas de Galicia todas ellas, y totalmente desconocidas en otros lugares del mundo. Los olivareros podrán comenzar a plantar 'Brava gallega' y 'Mansa gallega' y a utilizar la denominación en sus aceites. La desaparición del cultivo de estas variedades no fue debida a la falta de calidad, sino a los altos impuestos sobre los olivos decretados por el Conde Duque de Olivares en el s. XVII.
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Experimentos a contrarreloj contra el ébola del olivo: virus y drones, último recurso

Estamos perdiendo la batalla contra la 'Xylella fastidiosa'. En Italia, donde comenzó esta terrible plaga que ha arrasado con los almendros de Baleares y ahora amenaza a los olivos españoles, no saben cómo frenar el avance de la enfermedad.
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Huesos de oliva y residuos para hacer cemento sostenible

Investigadores han desarrollado un nuevo tipo de cemento a partir de ceniza de hueso de oliva y escoria procedente de altos hornos. Se trata del primer cemento fabricado en todo el mundo en el que todos los materiales usados son residuos, lo que lo convierte en una alternativa mucho más sostenible respecto a los cementos utilizados actualmente en el sector de la construcción.
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¡Catapulta Infernal! Tráiler del remake de "Oliver y Benji"

Ya está en marcha la nueva adaptación de Captain Tsubasa, el manga creado en 1981 por Yôichi Takahashi cuya primera encarnación televisiva se estrenó en España bajo el título de Campeones y fue todo un fenómeno social. Este regreso de Oliver Aton, Benji Price y sus compañeros de equipo llegará justo a tiempo para el próximo Mundial de fútbol y empezará a emitirse el próximo mes de abril en la cadena japonesa TV Tokyo sin que por el momento se conozcan fechas para su desembarco en Occidente.
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Las desconcertantes obras de Oliver Latta

El animador 3D Oliver Latta propone imágenes desconcertantes a la par que bellas con las que está triunfando en las redes. El significado de su obra a veces se estira hasta los límites de la abstracción, pero la propuesta visual es absolutamente estimulante.
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El consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

Investigadores de la Universidad de Málaga han determinado que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea como el aceite o el vino, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dolencias en un 30%.
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Cinco claves para saber si un aceite de oliva es bueno

El aceite de oliva es la base de la cocina mediterránea y a la vez es el gran desconocido de los productos gourmet. En este artículo se explican cinco trucos para saber si un aceite de oliva es bueno, algo muy útil cuando vas a comprar aceite de oliva y tienes que elegir con cuál te quedas.
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Porquerías en todas las gamas del arcoíris

Demanda al sistema de valores éticos-artísticos que se exponen en las películas exhibidas en plataformas como Netflix
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Ataque aereo turco destruye en Siria un templo hitita de 3.000 años de antiguedad

Ataque aereo turco destruye en Siria un templo hitita de 3.000 años de antiguedad  

Las bombas de un ataque aéreo turco, en el cantón kurdo de Afrín, han destruido las ruinas del sitio arqueolócico de Ayn Dara. El complejo arqueológico contaba con las ruinas de un templo hitita de más de 3.000 años de antiguedad, reducido ahora a cascotes, y que data de la Edad de Hierro. + INFO es.wikipedia.org/wiki/Templo_de_Ain_Dara | www.sana.sy/es/?p=76157
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El consumo de aceite de girasol o de pescado daña el hígado en ratas

Un equipo internacional de científicos ha descubierto en ratas que el consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado provoca alteraciones en el hígado capaces de desencadenar una esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad en la que se acumula grasa en el órgano. Por el contrario, el aceite de oliva virgen fue la grasa que mejor preservó el hígado a lo largo de la vida.
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Beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra en la microbiota intestinal

Investigadores de la Universidad de Jaén han demostrado en ratones los beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra como modulador de la microbiota intestinal, en comparación con los efectos de una dieta enriquecida en mantequilla, que desarrolla en mayor medida factores implicados en el síndrome metabólico. Los resultados han sido publicados en la revista Plos One.
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Ha abierto el restaurante de Jamie Oliver en Lisboa [pt]

La presentación de la prensa está prevista para hoy, 30 de enero, pero este viernes, 26, las primeras cenas fueron servidas en el nuevo restaurante del Príncipe Real. Pizzas hechas a mano, pasta casera y un montón de tablas de aperitivos, eso es lo que usted puede contar.El italiano de Jamie fue anunciado oficialmente en abril de 2017. Se suponía que iba a ser inaugurado en septiembre, pero las obras se retrasaron. Ahora se está dando cuenta si toda la espera valió la pena. Este es otro espacio de la cadena de chef internacional
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El cambio de color de un láser verde al atravesar aceite de oliva virgen

El cambio de color de un láser verde al atravesar aceite de oliva virgen

La calidad de un aceite de oliva virgen se puede estudiar mediante espectrofluorimetría gracias a que contiene compuestos fluorescentes y luminiscentes. Entre los fluorescentes tenemos tocoferoles, pigmentos (clorofilas, carotenos y feofitinas), fenoles y vitamina E. Una prueba popular para determinar la calidad de un aceite de oliva virgen extra consiste en atravesar una muestra con un láser verde (532 nm).
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Las Propiedades saludables del Aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los alimentos naturales más saludables que podemos consumir. Estudios científicos revelan que sus propiedades naturales le sitúan entre los alimentos más saludables del mundo. Mejora el sistema digestivo y reduce el riesgo de accidente cardiovascular.
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Entrevistas a Putin (Capitulo 1)- Oliver Stone | Documental en Español  

El galardonado escritor y director Oliver Stone realiza una reveladora serie de entrevistas a Vladimir Putin, el enigmático presidente ruso que nunca antes había hablado extensamente o en detalle a un entrevistador occidental. Putin se enfrenta con sinceridad a una serie de temas críticos, incluyendo su control a largo plazo sobre el poder, sus relaciones personales con Clinton, Bush, Obama y Trump, el asilo de Edward Snowden en Moscú o las acusaciones de intromisión electoral y fomento de la agitación en Siria.
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El calvario de Oliver, el chimpancé que creían era híbrido con humano

Los rasgos y la forma de andar de Oliver le dieron fama internacional, aunque cuando los focos se retiraron de él, el simio pasó por infinidad de centros donde sufrió maltrato. Esta es su historia
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Compuestos del aceite de oliva son capaces de eliminar células madre tumorales

El estudio, publicado en la revista 'Carcinogenesis', ha descubierto una molécula que, una vez aislada y purificada, es capaz de hacer perder las propiedades funcionales que definen a las células madre tumorales, especialmente la capacidad de reiniciar la formación de tumores al promover la reactivación de programas epigenéticos de diferenciación celular.
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El aceite de oliva más antiguo de Italia ha sido hallado en una vasija prehistórica

Los análisis químicos realizados en tres recipientes de comienzos de la Edad del Bronce demuestran que el aceite de oliva se usó en Italia 700 años antes de lo que se creía
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La tragedia del héroe que salvó al presidente Ford tras publicarse que era gay

Era la mañana del 22 de septiembre de 1975 en San Francisco. Casi a la vez, un marine retirado, Oliver Sipple, salió a pasear. Unas horas después, en una de esas carambolas del destino, salvó involuntariamente la vida del presidente de EEUU, al que esta ama de casa intentó tirotear. La prensa y los políticos de la época lo convirtieron contra su voluntad en un héroe nacional. Sin embargo, aquella proeza terminó en pesadilla y abrió el debate sobre los escasos límites de la libertad de información en el país.
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Los alimentos que debes desayunar y los que has de evitar a toda costa

En este país somos 'desayunadores'. Eso es lo que dicen los datos de la Encuesta Nacional de Salud de España realizada por el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social: solo un 3,36% de los españoles no desayuna. Esta estadística es positiva porque, no en vano, la primera comida del día es también la más importante. Eso sí, si nos hinchamos a bollería prefabricada y refrescos para empezar la jornada, echaremos por tierra todo el beneficio potencial de un buen desayuno.
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Muere a los 96 años la poetisa cubana Carilda Oliver

La reconocida poetisa cubana Carilda Oliver Labra, Premio Nacional de Literatura en la isla, murió en su natal Matanzas (oeste) a los 96 años, confirmaron medios oficiales del país caribeño. La autora del célebre "Me desordeno amor, me desordeno" falleció este miércoles y sus restos ya fueron cremados, anunció la televisión estatal cubana en un breve reporte, que no especificó la causa de la muerte de la escritora, considerada una de las principales voces femeninas de la poesía en Cuba.
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Así protege el aceite de oliva contra las enfermedades cardiovasculares

Los alimentos ricos en grasas insaturadas, como por ejemplo el aceite de oliva, pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares, según ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por investigadores del Keenan Research Center for Biomedical Science (KRCBS) del St. Michael's Hospital (Estados Unidos) y que ha sido publicado en la revista
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Cine: Fotogramas de diez años de crisis económica

Desde “Qué bello es vivir” a “Mary Poppins” los banqueros nunca han salido muy bien parados en el cine que digamos. Clásicos como “Tiempos modernos”, “Las uvas de la ira” o “Ladrón de bicicletas” daban cuenta de los efectos de las diferentes crisis económicas en las vidas de la gente. La que comenzó con la caída del gigante financiero Lehman Brothers hacer ahora diez años no ha sido una excepción. Tímidamente el cine ha ido ajustando cuentas con los codiciosos banqueros y hombres que provocaron la debacle económica.
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Restos digestivos delatan potenciales depredadores del vector de Xylella fastidiosa en el olivar

La bacteria Xylella fastidiosa causa la muerte de más de 350 especies diferentes de vegetales entre los que destacan la vid, el almendro y el olivo. La transmisión de este patógeno desde plantas enfermas a sanas está mediada por insectos vectores. En la búsqueda de alternativas sostenibles para frenar la expansión, un equipo de investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid ha diseñado una técnica molecular capaz de detectar ADN del vector en el tracto digestivo de artrópodos, lo que revelaría potenciales depredadores.
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Un estudio único en el mundo revela la gran biodiversidad del olivar andaluz y el hallazgo de una nueva especie botánica

Un estudio único en el mundo revela la gran biodiversidad del olivar andaluz y el hallazgo de una nueva especie botánica

Un estudio único en el mundo revela la gran biodiversidad presente en los olivares andaluces, así como el descubrimento de una nueva especie botánica: Linaria qartobensis. La investigación ha formado parte del proyecto Life Olivares Vivos, coordinado por SEO/BirdLife
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menéame