Hace cinco años, el alcalde Michael A. Nutter propuso un impuesto a los refrescos en Filadelfia, y la industria se opuso con éxito: La propuesta de impuesto a los refrescos que nunca salió de un comité del Consejo de la Ciudad. La industria de refrescos está ganando las batallas políticas sobre el futuro de su producto. Pero el panorama general es que las compañías de refrescos están perdiendo la guerra.

Luis Jiménez, autor del blog "Lo que dice la ciencia para adelgazar", intenta desbancar la simplificación que dice que, para adelgazar, basta con comer menos y hacer ejercicio e invita a indagar en las causas de la obesidad más allá de un mero balance energético. Explica cómo ciertos hábitos pueden alterar los procesos de recompensa del cerebro y la necesidad subjetiva de alimento, lo cual contribuye a la obesidad.

De acuerdo con un reciente estudio de Crédit Suisse sobre el consumo diario de grasa y sus implicaciones en la salud, España lidera el ránking de paises por consumo de grasas alimentarias contabilizadas en términos de calorías. Link al estudio completo: publications.credit-suisse.com/tasks/render/file/index.cfm?fileid=9163

¿Alguna vez has pensado que las deudas que tienes pueden producirte obesidad? un estudio realizado indica que es posible y señala posibles soluciones al respecto.

Las células inmunitarias son descritas generalmente como soldados que luchan contra virus invasores y bacterias, pero también pueden servir para luchar contra la obesidad. Así lo afirman Yair Reisner y sus colaboradores, del Instituto Científico Weizmann en Israel, tras demostrar que los ratones que carecen de un cierto tipo de células adquieren peso en exceso y desarrollan anomalías metabólicas,incluso cuando siguen una dieta regular. Sus resultados aparecen en un artículo publicado en la revista Immunity.En los últimos años, la relación en...

Reducir el consumo de azúcar, incluso sin reducir las calorías totales o perder peso, tiene el poder de revertir enfermedades metabólicas crónicas, como colesterol y presión alta en tan solo 10 días de acuerdo a un reciente estudio en San Francisco y la universidad Touro de California.

En el enconado debate sobre si se debe introducir un impuesto sobre el azúcar, esta es la historia de cómo México desafió a su propia poderosa industria de bebidas gaseosas para imponer un impuesto sobre los refrescos

Mejora el pensamiento. Disminuye el apetito. Disminuye la presión arterial. Los potenciales beneficios del chocolate negro para la salud se siguen acumulando, y los científicos están ahora cerca de localizar qué ingredientes en el chocolate podrían ayudar a prevenir la obesidad, así como la diabetes tipo 2. Encontraron que un tipo particular de antioxidantes en el cacao impidió la obtención de exceso de peso y bajó los niveles de azúcar en la sangre.

Cuando unos investigadores de mercadeo en la Universidad de Pensilvania equiparon los carritos de un importante supermercado en Estados Unidos con etiquetas de radiofrecuencia para rastrear sus movimientos, se encontraron sin querer con una metáfora de nuestro camino por los pasillos de la vida. Los datos del recorrido de más de 1.000 compradores, luego relacionados a sus compras, revelaron un patrón claro: arroja un buen manojo de kale a tu carrito y lo más probable es que después te dirijas a la sección de helado o cerveza.

En los círculos que me muevo en redes sociales, se ha criticado mucho a la Sociedad española de pediatría por su recomendación de las galletas de dinosaurios, por los ingredientes poco saludables que contienen. Aquí tenéis una, de muchas críticas que podéis encontrar en la red.

Gracias a la luz eléctrica la humanidad ha podido construir la civilización, sin embargo el efecto colateral de alterar los ciclos de luz natural podría ser, en parte, la actual epidemia de obesidad. Es lo que sugiere, al menos, un estudio de realizado por Cathy Wyse, de la Universidad de Aberdeen (Reino Unido), y que ha sido publicado en la revista BioEssays.

La obesidad afecta a 500 millones de personas en el mundo. Las últimas investigaciones indagan en el papel del cerebro o de la epigenética en la aparición de este trastorno, como analiza un simposio en Madrid.

El papá también come por dos. Como revela un estudio de la Universidad de Copenhague, el peso del hombre afecta a la herencia que transmite a sus hijos: las células del semen de hombres delgados y obesos poseen diferentes marcas epigenéticas en los genes asociados con el control del apetito. Según los investigadores, los hombres deberían revisar sus hábitos antes de ser padres.

Respira profundamente y exhala. Dependiendo de dónde vives, esa bocanada de aire podría estar contribuyendo a que engordes y desarrolles diabetes.

En la década de 1930 se descubrió que el dnitrofenol tenía efectos adelgazantes, pero se prohibió por sus peligrosos efectos. En los últimos años, sin embargo, los casos de intoxicación por DNP han aumentado en todo el mundo.

La idea de que se puede estar obeso pero sano ha sido refutada según datos de un estudio sueco realizado en más de un millón de hombres y que se ha publicado en International Journal of Epidemiology....

Mira como reacciona el jefe de cocacola cuando le enseñana cuanta azucar tiene un vaso de cocacola.

Las mujeres obesas tienen un mayor riesgo de cáncer de mama después de la menopausia y peor evolución de la enfermedad a cualquier edad, pero los mecanismos por los cuales contribuye al desarrollo del cáncer y la evolución de las pacientes no están todavía claros. Así expone un nuevo trabajo, en el que participan investigadores de la Universidad de Granada.

Científicos alemanes confirman la relación entre los ftalatos, compuestos para aumentar flexibilidad en plásticos, y como su absorción a través de la piel influiría en el aumento de peso.

El archipiélago de Tonga, en el Pacífico Sur, es el país con más obesos del planeta. Más de un 40% de su población tiene diabetes de tipo 2 y la esperanza de vida está cayendo. Una de las principales causas es un tipo de carne barata y grasosa —la falda de cordero— importada de Nueva Zelanda.

Científicos británicos revelan que las personas con obesidad tienen un riesgo exponencialmente más alto de padecer uno de los 10 tipos de cáncer más comunes, como el de cuello de útero, tiroides, riñón, hígado o colon.

Nuevos estudios demuestran que el trauma es tan grande que puede poner patas arriba la psicología y el metabolismo de las víctimas.

Las madres obesas durante el embarazo tienen casi el doble de probabilidades de tener un niño con autismo que las mujeres que pesan menos, según un estudio americano. Cuándo las mujeres sufren obesidad y diabetes, el riesgo de autismo para su hijo se cuadruplica, según informan los investigadores en la revista Pediatrics.

La epidemia actual de obesidad y diabetes está infuida por distintos factores, pero entre ellos es clave el deterioro de la salud de nuestros microbios intestinales durante los últimos 30 años. Por nuestros estudios en hermanos gemelos sabemos que la gente obesa tiene microbios intestinales anormales en comparación con la gente delgada, y también sabemos que si los microbios de las personas gordas se transplantan en ratones, los ratones engordan. El problema principal es la falta de diversidad de especies en las personas obesas.

Un estudio vincula la hibernación estacional de los osos con cambios en los microbios intestinales. Los hallazgos podrían ayudar a diseñar tratamientos contra la obesidad.