Entrevista a Julio Basulto y Juanjo Cáceres que desmontan en el libro 'Comer y correr' los mitos atribuidos a la alimentación de los corredores

De acuerdo con un estudio de población realizado entre 2006/2007 en Austria con unas 1200 personas, muestra que la dieta influye en la salud, se comparan las incidencias de varias enfermedades, con el tipo de dieta. Aunque es un estudio con una población pequeña, y no es extrapolable a un país.

Millones de personas han sido víctimas del mito “Dieta baja en grasa y sal“. Seguimos invirtiendo mucho dinero público en campañas que no tienen ninguna lógica, que continúan apuntando a las grasas y la sal como principales responsables de los males actuales a pesar de que los últimos estudios científicos no respaldan esta idea.

¿Cómo perder 7 kilos en 15 minutos? Esta entrenadora revela su secreto y, de paso, las trampas de las "fotos de transformación".

Érase una vez una época en la que yo era sana – o al menos pensaba que lo era.Naturalmente me faltaba la energía suficiente para terminar con el día [...] siempre asumí que yo no era la única que sufría. Al menos eso es lo que pensaba hasta que empece a escuchar nueva información inquietante, sobre los efectos del azúcar. Según varios expertos, el azúcar es lo que está causando que muchos estadounidenses tengan sobrepeso...

No descubrimos nada nuevo si afirmamos que una dieta inadecuada influye en gran parte de las enfermedades crónicas características de los países desarrollados: el 60% de las enfermedades cardiovasculares, un tercio de los cánceres, el 90% de la diabetes, la obesidad y otros factores de riesgo se producen por una alimentación incorrecta.

Que maravilla de titulares. Hay ¿profesionales? del ¿periodismo? que no les tiembla el pulso a la hora de hacernos llegar los más prometedores avances en el conocimiento humano cuando de perder peso se trata. Porque se trata de eso, ¿verdad?… Pues quizá no.

Un estudio realizado hace pocos anos descubrio que los ex-vegetarianos superan en numero a los vegetarianos actuales con una relacion de tres a uno.

Los ovolacteovegetarianos son aquellos que eliminan de la dieta la proteína de origen animal, pero que mantienen el consumo de huevos y leche.

Hoy quiero dejarte información de los tipos de medicamentos comerciales que existen en el mercado para bajar de peso. Antes que nada me gustaría aclararte

Mini-Documental sobre la dieta equilibrada que explica por qué catalogar las dietas como "equilibradas" es impreciso con una metáfora de la construcción.

La combinación de aceite de oliva y ensalada de hojas y vegetales es lo que le da a la dieta mediterránea su lado saludable. Este fue el descubrimiento de científicos en Estados Unidos, quienes explicaron en la revista The Proceedings of the National Academy of Sciences que cuando estos dos grupos se juntan forman ácidos grasos nitro que bajan la presión arterial. El estudio hecho en ratones sugiere que las grasas no saturadas en el aceite de oliva suma fuerzas con el nitrito en los vegetales.

La misma especialización de la dieta que permitió a los grandes simios pasar de África a Eurasia puede haber provocado su extinción, según los resultados de recientes análisis de muestras de dientes de estos animales del Mioceno, publicados este miércoles en 'Plos One' por Daniel De Miguel, del Instituto Catalán de Paleontología Miquel Crusafont, en Barcelona, y sus colegas.

Dentro de las infinitas propuestas dietéticas a la hora de adelgazar (o incluso con el fin “solo” de llevar una alimentación saludable) la que se lleva la palma en la actualidad y desde hace años en nuestro entorno es la dieta hiperproteica. En el estudio titulado “Comparison of High vs. Normal/Low Protein Diets on Renal Function in Subjects without Chronic Kidney Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis” se abordó esta cuestión y se llegó a la conclusión de que estas dietas se asociaron con mayor tasa de filtración glomerular.

Un agua que puedes tomar todos los días temprano para ayudarte a rebajar peso y sentirte mejor.

No hay nada más inspirador para aquellos que están tratando de bajar de peso peso que la historia de un adelgazamiento milagroso. Sin embargo, muchos de los que se ponen a dieta terminan recuperando todo el peso perdido. Las "dietas yo-yo" -o el perder y ganar peso rápidamente- no sólo son malas para la salud, sino que también desmoralizan a quienes las hacen. A muchos les cuesta lograr perder peso de forma sostenida y durante mucho tiempo.

La sal es un elemento esencial de nuestra alimentación, pero hay que saber tomarla en su justa medida para evitar problemas en el futuro.

La uva tiene amplias y extraordinaris propiedades. es Diurética por el azúcar y sales potásicas que estimulan la secreción de orina; debido a su abundancia en celulosa es laxante; figura como producto dinamógeno, nutre bien al músculo y facilita su trabajo; buen reconstituyente por su riqueza en azúcar y alta tasa de vitaminas. Muy calóricas. Un kilo de uvas proporciona más de 800 calorías. De ahí que incluso comiendo sólo uva (si es en gran cantidad) se puede engordar.

Con la llegada del verano podemos hacer un pequeño listado de aquellos artilugios que sus fabricantes afirman que nos ayudaran a adelgazar.

Comienza el Mundial y no podemos perdernos ningún partido acompañado de su característica tapa. Pero, ¿Cuáles son las tapas más saludables?

Desgraciadamente todo tiene un precio en esta vida, los valores están en venta y hay quien cuelga el cartel de rebajas en su práctica diaria. ¿Por cuánto dinero venderías un producto milagro? ¿O una dieta milagro? ¿Por qué precio empezarías a jugar con la salud de los demás? Esto que podría parecer una pregunta retórica desgraciadamente tiene contestación, con cifras y con famosillos como protagonistas. Cogidos de la mano, el esperpento del amarillismo social se acompaña de los intereses comercial de la salud para hacer un negocio redondo

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte. Se estima que en 2030 estas enfermedades continuarán siendo el principal motivo de decesos pudiendo alcanzar los 23,3 millones de personas. La prevención mediante una buena alimentación es posible. Un reciente estudio confirmó que una dieta basada en vegetales y baja en carbohidratos trae mejoras en los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

Los investigadores de la Universidad de Duke descubrieron que dejar que el nematodo C.elegans ayune provoca un estado en el cual el desarrollo de sus células y órganos se bloquea y se quedan en un estado de reposo eterno. “Este estudio tiene implicaciones no sólo para el envejecimiento, sino también para el cáncer” dice el doctor David R. Sherwood. “El truco es encontrar la manera de manipular farmacológicamente este proceso para que podamos conseguir los beneficios anti-edad sin tener que hacer dieta”. En español: goo.gl/rUJq6M

El doctor Carlos Ballesta alerta del riesgo para la salud de las dietas milagro que, en personas obesas mórbidas, pueden ser mortales. Ballesta trató al hombre más gordo el mundo, el cual pesaba casi 600 kilos y murió por la incomparable rapidez con que perdió 200 kilos. Este tipo de tratamientos milagro "puede causar auténticos desajustes en sus cuerpos llegando a provocar la muerte".

Comer más de 3 veces al día en la cantidad adecuada previene la obesidad. Pero hay que subrayar el "adecuada", si no, toda la noticia cambia.