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![Simulación computacional gráfica del comportamiento de alimentos horneados y chocolate fundido [ENG]](cache/31/6d/media_thumb-link-3239288.jpeg?1579452426)
Simulación computacional gráfica del comportamiento de alimentos horneados y chocolate fundido [ENG]
Modelo por ordenador para simular gráficamente el horneado de alimentos (secado, tostado, levado de masa, fundido de partes grasas, quemado, etc.), usando como ejemplos modelos computacionales de uvas, manzanas, galletas, pasteles, etc.
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