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La soja: un alimento beneficioso, pero rodeado de falsas creencias
Se le atribuyen numerosos beneficios, algunos falsos, como que es efectiva contra el cáncer. También numerosos beneficios, algunos de los cuales no son para tanto ni difieren de los que aportan otras legumbres. También se ha dicho que podría ser un alimento de riesgo por las isoflavonas, algo que no es cierto.
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