Tortilla de huevos de cigüeña y 'gato por liebre': los platos desesperados en la España del hambre

Los antropólogos David Conde y Lorenzo Mariano publican 'Las recetas del hambre. La comida en los años de posguerra' (Crítica). Oficialmente los “años del hambre” están enmarcados entre 1939 y 1952, el periodo de vigencia del decreto que racionaba los alimentos, según recogen los antropólogos David Conde y Lorenzo Mariano en Las recetas del hambre (Crítica), un volumen fascinante que recuerda estos duros años y las recetas con las que millones de personas sobrevivieron en esta época.

[#1 Kasterot]

Mi abuelo comentaba que comían rata de agua cuando había.
Y gato... Evidentemente.
También decía, no se si a modo broma, que en su época no había perros abandonados en las calles.

[#2 Aokromes]

mi abuela me conto que una vez le intentaron colar gato por conejo, para mala suerte del propietario del negocio que ella habia tenido toda la vida gatos y conejos y vio alguna discrepancia, por supuesto se fueron y no volvieron al local donde se lo sirvieron.

[#3 perrico]

Esa es la España de la que algunos tienen nostalgia.

[#4 jobar]

Preparaos por si llega PP y Vox al gobierno, en las revistas dominicales veréis la Nueva tendencia del "gatoliebring" que triunfa entre los jóvenes.

[#5 joseclc]

#3 Sobretodo gente de entre 18 y 30 años.

[#6 joseclc]

#4 Solo se agarraran al sillón y donde decian que todo lo hacen mal dirán que todo va bien, solo es cambiar el cartel de los medios. Recordemos a Aznar despues de vender todo tenia gran aceptación, si no fuese por el 11M ganaría de calle.