Wasabi: Sabor Japones [EN]

Cuando hablamos de comida japonesa, el wasabi (rábano picante japonés) ha sido un alimento indispensable desde la antigüedad. Incluso en Europa y los Estados Unidos, ahora es común que se use el wasabi en los platos en medio de la creciente popularidad del "washoku" (cocina japonesa). Arrojando luz sobre el wasabi que se ha convertido en un alimento mundial como condimento originario de Japón, observamos de cerca las influencias que ha dado a la cultura de los alimentos y su atractivo.

[#1 Cartman]

Traducido por google translator: translate.google.com/translate?hl=en&sl=auto&tl=es&u=http:

Esta curioso el meneo

[#2 powernergia]

Insoportable. Sabe a detergente.

[#3 Cartman]

#2 Es un "especial", esta bastante bien documentado el meneo.

[#4 ElPerroDeLosCinco]

El problema del wasabi en España es que no se ha explicado cómo consumirlo. La mayoría de la gente, vio un día esa masa verde en su plato durante su primera visita a un restaurante asiático, y se comió un cacho. Y claro, le supo a rayos. Pero es lo mismo que diría alguien que no conoce el vinagre para las ensaladas y bebe un trago de la vinajera. El wasabi se puede consumir disolviendo una pizca en la salsa de soja. Le da un sabor muy interesante, y se puede regular la intensidad según la cantidad que pongas.

[#5 Esfingo]

Gran maquetación

[#6 Esfingo]

#4 Disolverlo en la soja se considera de mala educación

[#7 Lekuar]

Wasabi: Un puñetazo en la boca.

[#9 --341687--]

#4 a uno le cansa la comida hipster a asiática.

Anda que no hay comida de calidad en el mundo, como para dejarse los cuartos en una gastronomía de coste absurdo y sin cocinar.

[#10 osmarco]

#2 Puede que el comercial que puedas comprar sea un sucedaneo del original.
Yo estoy en Asia y he podido constatar que, a quien le guste el picante con sabor, no esta tan mal e incluso se le echa de menos cuando no lo utilizas en algunas comidas.

[#11 powernergia]

#10 Solo lo he probado en restaurantes chinos y japoneses de España. Me encanta el picante pero ese sabor me resulta totalmente artificial (detergente), que no soporto. También me pasa (a mucha gente que conozco), con el cilantro.

[#12 osmarco]

#11 Yo lo intente en España y cuando llegue a Asia ni lo queria mirar, pero mira, una vez y ahora no lo dudo.
Ya veremos cuando regrese a España, pero yo me pienso llevar algo para alla.

[#13 alexwing]

#11 idem me pasa también con el cilantro, creo que es un tipo de pique que a algunas personas nos da ese sabor a detergente.

[#14 ElPerroDeLosCinco]

#6 Y también meter el pan en la salsa de las alubias, pero bien rico que está.

[#15 --526987--]

#11 #13 El que el cilantro te sepa a jabón a ti y a muchos es por un tema genético:

www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/el-cilantro-te-sabe-

[#16 garnok]

#9 tú eres como la madre de Sheldon Cooper que le gustaría más el sushi si fuera carne y estuviera cocinado