La Unión Europea ha emitido una alerta sanitaria «grave» por la presencia de anisakis en unas huevas de merluza que se venden en supermercados en España. El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha informado que se ha detectado el parásito en un lote de pescado durante un control fronterizo, por lo que se ha ordenado su retirada de inmediato. El organismo desconoce si otras remesas han podido eludir los controles y llegar al mercado español, de forma que se pide a la población que no las consuma.
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etiquetas: anisakis , merluza
#12 Deben congelarse antes de prepararlos durante al menos cinco días a una temperatura no superior a -20 ºC.
El artículo habla de unas huevas, supongo que crudas.
www.consumo.gob.es/es/consumo/informacion-consumidor/recomendaciones-a
Prefiero congelarlo, estar seguro y luego ya cocinarlo como más me guste.
Todo el pescado del Atlántico tiene anisakis, todo.
El detalle del anisakis es que si no eres alérgico, no pasa nada, no es un parásito humano.
Pero como seas alérgico puedes quedar en el sitio.
www.youtube.com/watch?v=Ahw4AgNI6E0
Yo el pescado lo que hago es limpiarlo muy bien, si veo que hay mucho en una merluza, pues la preparo en lomos, corto y limpio yo todo bien, depsués al cocinar ya lo matas.
Lo que no hago es congelar, no voy a pagar un pescado fresco para joderlo en el congelador...
Edit: desde que me toco trabajar la del Cantábrico no he vuelto a probarla.
webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/685447
Marruecos
Mer------
Está clarísimo el supermercado
Yo pensaba que eso era una leyenda.
Pero claro, ya no es fresca.
La alerta registrada en el sistema RASFF indica que se trata de un rechazo de producto en la frontera, así que ni siquiera ha llegado a entrar en España.
Dicho sea de paso, resulta curioso que cada vez que hay una incidencia con alimentos procedentes de Marruecos sea noticia, cuando incidencias de este tipo en las que están implicadas muchos otros países las hay casi a diario.
Ahí tienes a los paises del norte que bloquearon la iniciativa de solicitar en fronteras, pasaportes filosanitarios a productos de Africa
Por qué, pues porque los países del norte compran a España, y España (su mercado) no tiene producto por lo que se ve necesitada de importarla...
Tendré que fijarme, pero no recuerdo ver anisakis en el pescado que compro.
Lo verdaderamente grave e irremediable por ahora es la cantidad de cadmio, plomo, mercurio y otros metales pesados presentes en atunes, peces espada y especies similares.
Eso nos lo tragamos irremisiblemente.
Veremos dentro de poco lo que sale a la luz por la ingesta de microplásticos.
Cc #23
Debe ser que España gana mucha más pasta vendiéndole a Marruecos, para que le compense que cada dos por tres sea señalada porque le compramos mierda a Marruecos.
La noticia no aporta NADA. No hay un link al que acudir a comprobar, no hay una referencia para buscar esa alerta exacta, no hay ni siquiera el texto copiado de la alerta. Un parafraseo y repetición de lo mismo en tres párrafos.
Si ves una noticia así que es interesante, busca un medio que aporte informción.
Voto irrelevante por incompleta.