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Adiós a la Tortilla de patatas
Acabo de ser testigo de uno de los hechos más execrables que puedan ustedes imaginarse, una violación de los Derechos Humanos, un pisoteo de nuestras más sagradas costumbres, un sacrilegio que justificaría el retorno de la Inquisición, en definitiva, un crimen por el que deberían rodar cabezas: un vendedor de una multinacional intentaba convencer a Rosa, la señora del bar de la esquina, para que dejase de hacer sus deliciosas tortillas de patatas a cambio de unos engrudos que ellos prefabrican y venden envasados al vacío para recalentar...
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La tortilla de patatas con cebolla es lo "más mejor" del mundo mundial
En cada reunión de amigos o de la familia del marido (yanki él) le pedían que hiciese un plato típico español. Como ella es una auténtica negada en la cocina lo único que sabía hacer era tortilla de patatas.
Cada vez que la hace triunfa. En una ocasión hasta la subieron a hombros.
Peor me parece lo de los huevos fritos congelados que ha sacado una empresa alavesa www.gasteizhoy.com/una-empresa-alavesa-inventa-el-huevo-frito-congelad
Hasta ese día siempre veias a alguien con su pincho o bocata. Desde que sacaron la masa prefabricada la gente o pedía otras cosas o se iba a otro bar.
Tortillaaaa! Olé, olé, oléeee!
La tortilla de patatas con cebolla es lo "más mejor" del mundo mundial
Lo que realmente tiene mérito es saber cómo funciona la cocina, por qué a la comida le pasa tal o cual cosa dependiendo del aceite, el tiempo, la temperatura, etc. Con eso puedes hacer auténticas maravillas.
A mí me encanta cocinar y lo digo arriesgando el karma: comida casera sí, pero lo que muchos llaman "comida casera" y "mediterránea" en su casa, es un crimen.
PD: Yo también me muero con unas buenas lentejas de mi abuela, pero no me tomo después para cenar unas croquetas suyas. No sé si se entiende que eso NO ES UNA DIETA SANA ni normal.
www.google.es/search?q=como+hacer+tortilla+de+patatas&oq=como+hace
Los 10 primeros resultados son los siguientes:
Con cebolla tengolareceta.com/como-hacer-tortilla-de-patatas/1728
Con cebolla www.youtube.com/watch?v=pvlkYYdIBV0
Con cebolla www.recetatortilladepatatas.com/ComoHacerTortillaDePatatas/ComoHacerTo
(el cuarto resultado es la misma página que el 3, con cebolla obviamente)
www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-03-21/como-hacer-la-tort
Sin cebolla pero dice que también se puede hacer con comida.uncomo.com/video/como-hacer-una-buena-tortilla-de-patata-17751.
Con cebolla www.teinteresa.es/ocio/hacer-tortilla-patatas-perfecta_0_548947053.htm
Con cebolla www.hogarutil.com/cocina/recetas/huevos/201106/tortilla-patatas-8684.h
Ambas (prefiere sin) www.recetasdemama.es/2008/06/tortilla-de-patatas/
Ambas comida-y-bebida.practicopedia.lainformacion.com/huevos/como-cocinar-to
6 con cebolla, 2 admiten ambas posibilidades (1 prefieren sin) y el que queda dice que sin cebolla (pero admite la posibilidad con). Hay un resultado que se repite y no lo he contado.
Un producto tan costoso de hacer, con el tiempo que implica y prepación, y tan de moda a todas horas en los bares.
Entiendo perfectamente que los bares quieran quitarse el tostón de hacer tortillas.
Era cómo un gazpacho hecho tortilla.
Los de enfrente hacían una "paella" que era arroz con colorante amarillo, guisantes y anillas de calamar.
Entre esos y algo prefabricado, creo que ayunaría.
¿No te da vergüenza?
Mi secreto es pochar la patata en poco aceite, y mezclar este íntegramente con el huevo. Y venga almidon para el caldo!!!
Miles de locales de franquicias de venta de basura a precios "justos" tipo 100 Vomititos, La Guarreña, Mercado DemenZial, El Colmito.....
Como no van a subir las ventas, si sus principales compradores crecen como tumores por doquier, esos sitios donde ni tienen cocina ni ganas y que venden esa y otras bazofias a felices clientes que degluten con pasión por que es "barato" aunque su perro o gato coma mejor en muchas ocasiones.
Por mi parte cuando me apetece una buena tortilla me acerco a uno de los localitos regentados por gente de la vieja escuela, o bien hago una visita surprise a la Mamma, hace años que no consigo hacer una tortilla en condiciones
Si me ponen una tortilla así de tapa en un bar, no vuelvo a pisar ese bar jamás. A mí me tima UNA vez.
He fundado un círculo en Podemos llamado "integración de la cebolla en la tortilla ortodoxa", os espero para llegar a un acuerdo.
Qué asco... Podía ser cualquier cosa menos una tortilla española
Menos mal que gente como tu amiga propaga la verdad sobre la tortilla, que si no, el mundo sería un lugra horrible
#33 Luego, la gente a la que no le gusta el jamón serrano pide tener derechos humanos. Pues con semejante insulto yo no creo que debieran tenerlos, porque no son personas
La tortilla es una obligación por aquí arriba, puede costar el perder un cliente.
#46 eso era una tortilla? Creía que era un extractor de fluidos corporales. Que Seca y mala esta la japuta
Por cierto, la tortilla de patatas caliente está asquerosa, hay que dejar que se enfríe para alcanzar la perfección
SIN CEBOLLA!
#13 Le pusiste cebolla y la jodiste
Ahora bien, un buen jamón ibérico de bellota o una buena tortilla de papas, eso le gusta a cualquiera.
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#62 El problemas es con los niños, no les gusta llevarse el trozo de cebolla a la boca. El truco está como con las lentejas, usar una batidora y licuar la cebolla y luego mezclar para que de sabor a la comida y no encontrarse con el trozo de cebolla.
Ahora fuera de bromas. ¿Alguien la ha probado?
Yo me he dedicado a la hostelería casi toda mi vida y he tenido la oportunidad de probarla. Al menos una similar, quizá no de la misma empresa pero una por el estilo.
Es evidente que no es lo mismo, pero no es el infierno cómo la pintan. Estoy seguro que más de uno se ha comido una y ni se ha dado cuenta. En serio. La tortilla de patatas por la mañana recién hecha no tiene color, pero con el paso del tiempo «y la obligación de sanidad de tenerla en frío y en algunos sitios con huevo pasteurizado» cuando se calienta al microondas estamos en las mismas. Si la pones en bocadillos precalentados como en muchos bares... ni te enteras.
Nosotros la rechazamos. Nos insistieron mucho, nos regalaron un par para probarlas y todos reconocimos que no estaban mal, y que para bocadillos podría hasta servir, pero no es lo mismo. Además en la tortilla de patata hay un cierto «arte», ya que es difícil que dos personas la hagan igual. Pero de ahí a criminalizarla... La cocina no es como Chicote la pinta, ni mucho menos, pero tampoco es todo gloria como lo pinta el bloguero este.
Así que mi veredicto es: ¡Tortilla de patata auténtica! ¡Pero recién hecha y que esté caaaaaaaaaaasi al punto!
es.wikipedia.org/wiki/Argumento_ad_populum
pd. Me da igual con o sin cebolla con tal de que esté bien hecha. Pero por favor, por lo que más queráis, no echéis pimientos. Dejad el pimiento donde debe estar: pudriéndose en la huerta.
O los visionados de películas y series o de lectura variada, o de lo que nos de la gana. Me parece genial que quien quiera sacrifique su ocio para hacerse una tortilla de patatas, pero cuando llegas a casa a las 20.00 o más tarde y al día siguiente te levantas a las 7.00 no tienes ni putas de ganas de liarte a preparar tortilla de patata. Y no, tampoco me como esa guarrería al vacío, salvo caso de extrema emergencia.
Es mas el nombre es tortilla de patatas a la francesa jajaja
#28 Parte la cebolla a la mitad y metela un rato al frigorífico.
Para saber lo que prefiere la gente yo contaría los votos a 4 y a 21. Yo diría que están parecidos: 54 positivos para 4 y 53 positivos para 21 ahora mismo.
Lo que también parece es que la cebolla en la tortilla lo amarga a uno... por los 30 negativos frente a 4 de uno y otro
¿Son capaces de invertir 240 millones y tienen esta web?
www.uprena.com/
Para mear y no echar gota