“Las chicas de la 3”: quiénes son las cocineras que hacen la mejor tortilla del Mercado Central

“La estrella de la casa es la pizza de mozzarella, pero la tortilla de papas vino a desbancar [...] Igual nosotras siempre la cuidamos, tiene su lugar siempre en la mesa”. En el menú no solo tienen la famosa tortilla de papas que recomendó Lepes, que está rellena con jamón y queso y puede tener variantes como cebolla, sin jamón, o solo con queso, de papas o también de verduras, sino también tienen empanadas, bombas de papas y milanesas [...] “El ingrediente estrella es el queso. La cantidad de queso que se le pone en el interior, mucho queso"

[#1 ContinuumST]

"El ingrediente estrella es el queso..." Sólo mirando las fotos del artículo ya...

[#2 asfaltaplayas]

En el menú no solo tienen la famosa tortilla de papas que recomendó Lepes, que está rellena con jamón y queso y puede tener variantes como cebolla, sin jamón, o solo con queso, de papas o también de verduras, sino también tienen empanadas, bombas de papas y milanesas.
Así que son sincebollistas y consideran la tortilla de patatas con cebolla como una "variante"
hay que hacerla con mucho amor, sino no sale
ya vemos , mucho amor, poca cebolla

[#3 estemenda]

Hay gente que solo quiere ver el mundo arder  

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No negociamos con terroristas

[#5 Yorga77]

! Ya han abierto la caja de los truenos ! Por menos ha habido guerras.

[#6 albandy]

Está en Netflix, en la serie de documentales del street food. Básicamente es comida para gente que le de igual pesar 300kg

[#7 cntand]

#5 Hace 33 años, en la planta baja del Pabellón 3 del Mercado Central de Buenos Aires
Y esta puede ser internacional... sincebollistas españoles y argentinos contra cebollistas argentinos y españoles.

[#8 camvalf]

Con cebolla no es un variante de la tortilla de patatas es una aberración que debería ser perseguida por la ONU y juzgados sus defensores por crímenes sea humanidad

[#9 blacar]

Tortilla rellena, se llama. La tortilla Española es otra cosa (obvio!!)
Pueden llamarla tortilla de papas rellena ... ningun problema!

[#10 Tartumen]

#9 Si la tortilla tiene papas es tortilla española le pongas lo que le pongas despues. Obvio.

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Donde este la de Jamie Oliver que se quite el resto.

m.youtube.com/watch?v=bU3bn4UO8eE