Homer se pone el delantal y prepara la que ha sido su primera paella valenciana. Una paella que, como no podía ser de otra manera, ha generado controversia por los ingredientes escogidos para la ocasión. Después de verle cocinar con esmero, Lisa Simpson se acerca hasta la posición de su padre para ver qué es lo que está haciendo: "¿Estás haciendo paella?".

El origen de esta recopilación con las 13 mayores aberraciones de la Historia cometidas con la paella se remonta a mi infancia. Por aquel entonces, tuve la suerte de pasar un año en Estados Unidos con mi familia. Un día, unos amigos de mis padres nos invitaron a cenar y, cuando llegamos, nos dijeron que habían preparado paella porque, según ellos, es lo mejor cuando tienes invitados ya que y cito, "echas el arroz y te olvidas".

El emoticono de la paella llega mañana al Congreso de los Diputados El cómico valenciano Eugeni Alemany lleva este miércoles al Congreso de los Diputados su campaña para incluir entre los emoticonos de WhatsApp una imagen de una paella. Su objetivo es "abrir al mundo la marca Valencia y, por tanto, la marca España" a través de esta aplicación de mensajería utilizada por más de 600 millones de personas, "con el revulsivo económico y social que ello conlleva".

Cuentan los viejos del lugar que hubo una vez un chiringuito en el que se sirvió un plato de paella que no marinaba langostinos y pollo. Eso fue hace mucho mucho tiempo, en una galaxia muy lejana. Aún hoy perduran los bares playeros setenteros donde se atenta contra el plato valenciano más internacional que ha habido y habrá, y que se ha convertido en la verdadera enseña nacional, superando himnos y banderas. En este tipo de restaurantes malditos se siguen sirviendo las mal llamadas paellas.

Al parecer, una anciana recomendó al cocinero echar un poco de "spanish sausage" al arroz. El también británico Gordon Ramsay ya recibió críticas tras "reinventar" platos espñoles como la paella y el gazpacho. El chef Jamie Oliver mete chorizo en su paella y la lía en Twitter.

¿Pensando en algo para picar durante los días de intensa actividad fallera que se avecinan? Cuando pensábamos que nada podía ser más ofensivo para un valenciano que ese ya famoso sandwich inglés de paella, un nuevo descubrimiento acaba de marcar un nuevo hito en la siempre concurrida carrera de llamar paella a cosas raras.

Paellas y arroces hay tantos como familias, pero no todo vale. Esta receta centenaria merece que se acoten los límites de las atrocidades culinarias a las que se ve sometida en restaurantes nacionales e internacionales. Para no ser víctima de 'turistadas' o, mejor aún, convertirse en el cocinero de las paellas del domingo, es necesario encender los fogones con respeto y conocer bien los esenciales y los prohibidos de este símbolo gastronómico y cultural.

La empresa valenciana FRITOPER S.L., con sede en La Font de L´Almaguer 9, Polígono Industrial Font de Mussa (Benifaiò), ha lanzado al mercado unas patatas sabor Paella Valenciana, siendo elaboradas bajo la supervisión de los prestigiosos chefs Pedro Fernández y Paco Pardo del Restaurante Paco Pardo, campeones del Concurso Internacional de Paella Valenciana en 2017, tal y como puede verse en el historial del concurso. La historia de esta empresa es un recorrido forjado de innovación y crecimiento.

«Sr @karguinano esto no es paella valenciana. Es arroz con cosas. No todo vale». Enric Morera, presidente de las Cortes Valencianas tampoco ha podido resistirse a la crítica de la «paella» del reputado cocinero vasco Karlos Aeguiñano y se ha sumado al aluvión de críticas a la receta que el cocinero compartió esta semana en redes sociales, y que incluye chorizo entre sus ingredientes.

Ahora que la pandemia se extiende por todos y cada uno de los ámbitos de nuestra vida, ¿puede alguien pensar que la paella ha quedado a salvo? Es más, ¿está amenazado por la pandemia el plato valenciano más internacional? La pregunta es pertinente porque la paella valenciana no es sólo una receta o un plato. Como señala Cruz M. Rosillo, experta en cultura alimentaria de la Universitat de València, la paella valenciana «es mucho más. Su consumo es un ritual, porque hay todo un protocolo de cómo, cuándo, dónde y, sobre todo, con quién se consume

Aquí os dejo este tesoro que he encontrado. La auténtica receta de cocina de la paella valenciana. A mi me ha resultado útil.

Versión irónica de las reacciones de los valencianos ante la enésima reinterpretación de la receta de la paella

El pasado 22 de diciembre el humorista y guionista Eugeni Alemany presentó la gala de los premios Wikipaella. Días antes, y con el ánimo de que este evento centrara la atención de la jornada, él y Wikipaella idearon "un happening: pedir a la empresa creadora de los ‘emojis' de WhatsApp que incluyera una imagen de la paella", comenta el también presentador a ValenciaPlaza.com.

Repasamos las mayores aberraciones que ha sufrido la paella alrededor del mundo.

Valdomero, como muchos otros, ya ha descubierto TareaTu y se ofrece a hacer paellas. Por 20 euros, puedes tener una exquisita paella de marisco del maestro c...

El emoticono de la paella estará disponible en todos los dispositivos móviles a partir de este mes de noviembre, con un diseño que respeta la receta tradicional, según han informado los impulsores del proyecto #PaellaEmoji en un comunicado.

Caldo, arroz, pollo, chorizo, salchichas, gambas, pulpo, cangrejos, aceitunas, alcaparras, pimiento, cebolla, agua y hasta una gran ¿bolsa de basura? Para Freddy, un verdadero Krueger de los fogones, eso es todo lo que se necesita para cocinar una 'deliciosa' paella valencia.

Arévalo y Bertín Osborne, una de las parejas de cuñados más longevas del panorama nacional, no están pasando su mejor momento. Y fue el humorista el que desató la crisis, por culpa de su indiscrección: Arévalo compartió en Twitter una foto de familia del día de la multitudinaria paella que Bertín y él mismo habían preparado para agasajar al rey emérito y a su hija, la infanta Elena.

La Paella valenciana, plato polémico y que ha causado muchos debates en internet, ahora llega hasta la saga galáctica...

La cocina de Beatriz es un surtidor de milagros. Cuatro paredes que encierran artefactos más propios de un laboratorio que del fogón. Afincada en Gales desde hace casi treinta años, esta bióloga salmantina ha fabricado la "emulsión" de moda en las islas británicas. Ella llama así a su criatura, pero jerga científica a un lado y eslogan publicitario de frente... "Paella en botella".

Un plato típico de cualquier región siempre es objeto de polémica. Los ingredientes están a la orden del día en la discusión y por ello la asociación sin ánimo de lucro «Wikipaella» ha querido aclarar qué lleva la auténtica paella valenciana: Garrofón -alubia blanca grande-, tomate, judía ferradura -judía verde plana-, pollo, conejo, sal, aceite O.V.E, arroz, agua y azafrán.

El khachapuri, un bollo relleno de queso y huevos tradicional de Georgia es el mejor plato del mundo, según el discutible criterio de Taste Atlas, una página web que se utiliza los votos de cocineros, críticos gastronómicos e internautas para crear un raking de los 100 mejores platos del mundo. La paella (sexto puesto), el salmorejo (puesto 51) y el cochinillo (54) son los tres platos ‘made in Spain’ que consiguen entrar en un top 100 dominado por la comida italiana (13 platos), la japonesa (8) y la francesa (6).

Anuncio de paella preparada en Japón.

Una familia que posa orgullosa con su paella se ha convertido en la fotografía más viral del día. Alguien la ha bautizado como “La pasión de doña Charito, óleo sobre lienzo”.

Una paella de conejo, caracoles, trufa, escorpiones y tarántulas. Es la receta que han preparado los cocineros de un centro gastronómico de Valencia con motivo de la recepción que se le ha realizado a Adolfo Muñoz, Presidente de la Selección Española de Cocina.