Veganismo

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Berlín, capital de vegetarianos y veganos

Berlín, capital de vegetarianos y veganos

Con decenas de restaurantes sin carne, zapaterías que prescinden del cuero, hoteles verdes y hasta tatuadores que garantizan tintes exclusivamente veganos, Berlín da pasos para convertirse en la capital vegetariana y vegana de Europa. Casi 8 millones de alemanes son vegetarianos ya, de los cuales, 900.000 se declaran veganos.
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Bebés vegetarianos según la Academy of Nutrition and Dietetics de EEUU (ENG)

En países como EEUU la Eat Right Nutrition (Academy of Nutrition and Dietetics) elabora información accesible para la población general incluyendo a los vegetarianos y incluyendo a los bebés y niños. En el link tenéis la hoja de información para "Vegetarian babies" (si, incluye veganos) vegetariannutrition.net/docs/Vegetarian-Infants.pdf Extraido del facebook de Dime Qué Comes (www.facebook.com/LuciaDQC/)
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Está de moda criticar a los vegetarianos y veganos

Hemos vivido un julio espectacular en cuanto a desinformación del vegetarianismo. Protagonizados por el caso del ingreso de una niña italina, Chiara, a la que sus padres no suplementaban correctamente. A raíz de esta noticia, incomprensiblemente se ha iniciado una ola de odio y rechazo basado en meterse con el vegetarianismo y el veganismo.
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Carta al Dr. Antonio Escribano, Catedrático de Nutrición Deportiva

Kendrick Farris es vegano. Sigue una dieta 100% vegetal, y aunque según tus palabras este “no sea el camino” a él le ha llevado nada menos que a tres Juegos Olímpicos. No está mal, ¿no? Kendrick Farris no es el único deportista vegano en estos JJOO. Entre otros también encontramos a Morgan Mitchell, corredora australiana de 400 metros. Ha quedado la octava en la primera vuelta y este lunes compite en semifinales.
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Las 10 peores cosas de ser vegetariano

El "te vas a poner enferma si sigues así" ¿si sigo así cuánto más? ¿otros diez años? Junto al que se escandaliza de lo "poco natural" de tomar B12 mientras habla por teléfono, lleva zapatos y se come un yogur con bifidus y açai enriquecido con probióticos de la muerte y selenio. Lo tuyo es todo muy natural, seh...
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10 platos vegetarianos que puedes ordenar en casi cualquier restaurante en Japón [en]

Para los vegetarianos es difícil seguir su estilo de vida en Japón pero hay varios platos que pueden pedirse que no tienen carne.
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Los veganos tienen alto riesgo cardíaco

Siempre que se habla de dieta vegetariana pensamos en una alimentación más sana que repercute positivamente en la salud de las personas, sin embargo, cuando ...
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Posición de la Academia de Nutrición y Dietética sobre las dietas vegetarianas y veganas (ENG)

La posición de la Academia de Nutrición y Dietética es que las dietas vegetarianas y veganas, cuando se planean apropiadamente son sanas, nutricionalmente adecuadas, y pueden tener beneficios para la salud en la prevención de algunas enfermedades. Ambas dietas son apropiadas para cualquier etapa de la vida, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia y edades avanzadas, así como lo es para atletas. Las dietas veganas son mejor para el medio ambiente comparado con dietas que usan productos animales, porque usan menos recursos y estas asociadas a un menor daño al medio ambiente.
Vegetarianos y veganos tienen menos riesgo de padecer ciertas enfermedades como por ejemplo enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y obesidad.
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Algunos datos sobre el perfil de las personas veganas y vegetarianas en España

Se ha publicado una encuesta con algunos datos sobre el perfil de las personas veganas y vegetarianas en España, de sus resultados se desprende que son dietas que siguen mucho más las mujeres que los hombres, que la principal motivación para seguir estas dietas es el respeto por el derecho de los animales y la preocupación por el medio ambiente.
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Cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano

Suele pasar que confundamos los términos de vegano y vegetariano, por eso hemos decidido despejar todas tus dudas en este artículo. En realidad, ni los vegetarianos ni los veganos comen carne de ningún animal, ni siquiera pescado, por lo que tienen algunas semejanzas. Sin embargo, son muchas y muy claras las diferencias entre ambos, tanto en lo que a comida se refiere como al estilo de vida. Los vegetarianos aceptan derivados de los animales, como huevos y leche, pero los veganos no. Los veganos consideran que el ser humano no está por encima de ninguna otra especie animal. De este modo, rechazan cualquier producto animal, ya sea un alimento, una prenda de vestir o un calzado.

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