250 gr requesón/queso fresco.
2 yogures naturales.
4 huevos.
200 ml nata montar.
400 ml leche.
Azúcar al gusto del goloso.
2 cucharadas de harina todo uso.
Una pizca de sal.
Ralladura de limón.
Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 180ºC.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora. El azúcar y la ralladura de limón se ponen al final, ajustando cantidades al gusto.
Verter en el molde bien untado de mantequilla (nosotros usamos una besuquera de Pyrex).
Meter en el horno a media altura y hornear con sólo calor por abajo durante 30 minutos. Después volver a poner calor por los dos lados y seguir horneando hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga limpio. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro.
Si sale un poco blandita, al pasar una noche en la nevera queda con la textura perfecta
@Zzpeta No he probado los percebes en la vida, querido. Pero te recomiendo buen pan de pueblo para ese membrillo.
@yerena@nilien@Zzpeta ¡Que cosa más rica que yo con puedo comer!
Hablando de cocina. Hoy hice brócoli, Y me he preguntado: ¿No seréis de esos "herejes contra-revolucionarios" que tiráis el tronco del Brócolí?
Si es así, mi mas sincera repulsa
250 gr requesón/queso fresco.
2 yogures naturales.
4 huevos.
200 ml nata montar.
400 ml leche.
Azúcar al gusto del goloso.
2 cucharadas de harina todo uso.
Una pizca de sal.
Ralladura de limón.
Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 180ºC.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora. El azúcar y la ralladura de limón se ponen al final, ajustando cantidades al gusto.
Verter en el molde bien untado de mantequilla (nosotros usamos una besuquera de Pyrex).
Meter en el horno a media altura y hornear con sólo calor por abajo durante 30 minutos. Después volver a poner calor por los dos lados y seguir horneando hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga limpio. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro.
Si sale un poco blandita, al pasar una noche en la nevera queda con la textura perfecta
@Zzpeta No he probado los percebes en la vida, querido. Pero te recomiendo buen pan de pueblo para ese membrillo.