¿Has visto alguna vez un anuncio publicitario de productos cárnicos con una macrogranja de fondo? ¿A que no? Sin embargo, la inmensa mayoría de la carne, leche y huevos que se produce en España proviene de la ganadería industrial, de macrogranjas. La publicidad de la carne nos muestra un mundo feliz en el que domina el color verde y está poblado de animales criados en libertad en exuberantes pastos y granjas idílicas. PDF en español:
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Los 7 mitos del marketing de la carne (Así nos manipula la publicidad de la industria de la carne)(PDF de 69 páginas en español)
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Greenpeace pide regular la publicidad cárnica con un informe que desvela sus manipuladoras estrategias de marketing
La industria cárnica invierte enormes cantidades de dinero en campañas y, a menudo, con ayuda de dinero público (entre 2016 y 2020, la UE destinó más de 250 millones de euros a promocionar productos cárnicos y lácteos)
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Pues yo en Pornhub solo veo anuncios de maduras salidas por mi zona.
Vitamina B12
- El ser humano es herbívoro.
- Puedo conseguir todo los nutrientes que necesito comiendo hojas.
- Mi perro también.
- Mis hijos también.
- El azúcar también es malo, mi cerebro puede funcionar bien sin consumirlo.
- No estoy demasiado delgado, es que estoy fibrado y soy de huesos estrechos.
- A la gente le encanta salir a cenar conmigo por ahí.
Por eso se sigue comoprando ropa cosida en Bangladesh... Casi nadie de los que la compran explotaría a un niño, peroeso no afecta al volumen anual de ventas.
Además, no podemos cargarnos el planeta. Podemos hacerlo inhabitable para nuestra especie y extinguirnos, pero no más. Así que es irrelevante...
Pilla el extra.
Solo hay algo que la gente haga más y mejor que mentir de cara al público, y es mentirse a sí misma.
www.europarl.europa.eu/news/es/headlines/society/20201208STO93327/el-i
Tu abuela vivió el hambre de la posguerra como todo el mundo que vivió esa época
www.vidasostenible.org/la-industria-textil-es-la-segunda-mas-contamina
Ahora bien, habrá quien las critique por sus problemas con el lobo.
Y si, hay que comer menos carne y exigir más calidad.
De comprar ropa todos los meses podemos prescindir muchos pero de comer no
En los huevos, en la carne de animales criados en libertad o vacas adultas, en las verduras sin lavar, los insectos....
De los que consumimos hoy en día, en pocos.
Lavamos las verduras, no comemos insectos, comemos cerdos y terneros que no tocan el suelo y por eso les suplementamos con b12.... Nos quedan las vacas viejas que si generan su propio b12 y los huevos, y aún así muchas gallinas son suplementadas como las vacas jóvenes.
Habia visto como las hacía su padre, supongo. Es un caso de un amigo del amigo. Existen otros casos.
El choped, Frankfurt, mortadelas y otras pastas finas tienen dos problemas, el primero es la grasa que llevan y no se ve (en el salchichón en muy visible, en la sobrasada no tanto..), el segundo que puestos a triturar se les puede meter de todo que tampoco se verá.
Normalmente se emplean "recortes" que son trozos de carne pequeños que quedan al sacar las piezas grandes de la canal (también se usan para las hamburguesas). A partir de ahí, también hay quien mete los cachos de carne de las piezas que quedan en el mostrador, o esos trozos que te quitan cuando te "arreglan" los bistecs.
Finalmente, si aprovechando esto, alguien le mete piezas que están próximas a la caducidad o ya caducadas, yo no me meto. En mi caso nunca lo vi.v
Y el de los vegetales muestra un tío joven y guapo, impoluto con una carretilla y sombrero de paja que sonríe mientras recoge unos tomates rojos turgentes con gotas de rocío. Los mete en un cesto y se los lleva a nuestro frutero al momento.
No un macro campo con tractores gigantes, repleto de inmigrantes mal pagados, exhaustos, sucios de tanto trabajar que recogen frutos aún verdes para que su vida comercial sea más longeva. Los vuelcan en carretas enormes y luego en fábrica se limpian, se les añaden ceras y se guardan en cámaras hasta que interesa venderlos.
No es la industria de la carne, es la publicidad.
Cuando viven en libertad no hay problema, porqué están en contacto con el suelo, el polvo, comen insectos.... De donde extraen la b12.
Eso no se da en las macrogranjas dónde muchas veces no tocan ni el suelo (hay barras metálicas) y necesitan de suplementos.
Ahora no tengo ninguna fuente a mano que lo mire hace tiempo, pero con esta información no te será difícil encontrar fuentes más fiables.
Salud!
La eliminamos con los productos que se echan a los cultivos y con la desinfección.
Todavía no he visto hacer salchichas de Frankfurt con solomillo
Sin contar que la mayor parte de las plantaciones agrícolas son para el uso animal, para alimentar a esas macro granjas.
Sin contar la contaminación que generan los purines ya que no hay campos/tierras suficientes donde usarlos como abono (en Alemania es un gran problema por ejemplo)
Nunca pensé que alguien fuese a defender el consumo masivo de carne usando los cultivos como motivo
#39 pues eso, la segunda
#43 de comer no, pero de comer carne si. Hay muchos países donde la mayoría de la población prescinden de la carne en casi su totalidad y no los veo muriéndose de hambre o con problemas de salud.
#22 sobre las emisiones de carbono, casi llega al nivel de las cárnicas
casi.... Los otros puntos, totalmente de acuerdo.
Lo del azúcar igual, a no ser que se refiera al refinado, que ahí entraría tu comentario ya.
El hombre metía trozos de carne de los mismos que luego sacaba magra y piezas así menos magras pero nunca lo vi meter cosas raras. Lo que si que me chocaba era que tenía unos sacos grandes de un polvo "rosa" que le añadía a la carne que picaba para hacer las hamburguesas y que nunca supe que era pero que supongo que serían saborizantes con algún tipo de conservante, sulfitos o vete tú a saber.
En la actualidad compro la carne en una carnicería local y el carnicero te hace las hamburguesas en el mostrador picando la carne que tiene allí sin meter recortes tampoco (y sin polvo rosa
cc #26
Y cómo te puede parecer igual de grave la explotación de personas, muchas veces niños, que la explotación animal?
Picarte, te pueden picar hasta un solomillo.
No es la ética, es el precio. Meter recorte, o meter más grasa puede ser la diferencia entre una hamburguesa más o menos esponjosa. En la carnicería en que trabajé también picaban carne del mostrador si el cliente la pedía (pesando antes claro).
El caso más extremo de "hamburguesa" son los McDonalds , en que las canales de vacas lecheras viejas se "despiezan" con chorros de agua a presión y todo lo que cae pasa a picadoras gigantes.
También pasa con los nuggets, pueden hacerlos con pechugas de pollo o triturando carcasas de pollo. Ambos son comestibles, legales y saben a pollo, pero los segundos son 5-6 veces más baratos, menos buenos pero con más calcio.
El polvo rosa toda la pinta de colorante, la carne de ternera ennegrece (se oxida) pronto, y unas hamburguesas marrones no tienen mucha salida.
No las hace porque le sale más barato conprarselos al señor Campofrio. Pero al deshacer la ternera crea unos recortes, que en algún lado tiene que meter. Suelen ser las hamburguesas, y no es nada malo. Misma carne, misma frescura, mismas manos, pero triturado y ligeramente aderezado.
Algo similar al trigo, se consiguió la mutación del trigo enano y el pan trigo se convirtió en el pande pobres.
Y bueno, lo de indios y perfectamente sanos...
De todas formas cualquier explotación intensiva va a generar contaminación y problemas o es que la agricultura intensiva no genera problemas de todo tipo?
Hay que comer variado y sano y comprar alimentación ética y ecológica dentro de las posibilidades económicas de cada uno para que el mercado y la industria siga mejorando las condiciones de trabajadores y animales
www.vidasostenible.org/la-industria-textil-es-la-segunda-mas-contamina
El cerebro es el mayor consumidor de glucosa del cuerpo. Es más,el único "combustible" de las neuronas es la glucosa. Cualquier otra célula del cuerpo sobrevive utilizando lípidos o prótidos.
En Asturias comer pollo era lo habitual,lo raro era comer cerdo(una familia normal criaba uno o dos a lo sumo) ni mucho menos ternera. Donde come un cerdo entran(y se mantienen) 14 pollos. Con la diferencia de que el cerdo se mataba una vez al año y los pollos se criaban al menos dos veces(recuerdo siendo pequeño al camión del pollero ofreciendo pollitos de 1 día y una semana, gallinas de puesta,incluso pavos, a viva voz,con el claxon de su Pegaso rompiendo el monte).
El problema es que se están moviendo a zonas rurales y se instalan como granjas, no como industria, lo que gastan en transporte lo recuperan con menos requisitos de salubridad y a diferencias de las periurbanas, todo el ciclo vital del animal se hace allí, no es un punto final del ciclo de vida para gestionar los cambios de demanda de las zonas de grandes consumidores, de hecho el precio del suelo era lo que impedía crecer en tamaño, las macrogranjas periurbanas cubrían demanda local, aumentar de tamaño e intentar cubrir una demanda de lejos no era competitivo hasta que mejoró el transporte.
Obviamente,criar un pollo en Madrid sale más caro que en un pueblo de Palencia. Si alguno vive en un entorno rural y tiene ocasión de comunicar con personas de más de 70 años, escuchará que los pollos "comían sobras y lo que encontraban por ahí".
No te cuento nada de caballos,por Pardesivil pasan 700 al año.
Por cierto,a los ganadores de pollo nos pagan igual el kilo de pechuga que el de cuello:a 0'03€/kg
De pueblo no es lo mismo que no intensivo.
Los hay de confianza que lo tienen todo controlado, los mixtos que venden más carne de la que producen o tienen a mano, y los que le echan cara y venden como propio lo que compran a grandes productores.
Los he conocido de todo tipo.
"Carne en calceta, para quien la meta". Se refería a quien metiera la carne en calceta, se entiende.
El hombre es omnívoro, mal que les pese a los veganos, pero una cosa es un buen trozo de carne carne, y otra cosa la mierda que nos venden embutida.
Podría ser mejor, por supuesto.
Bastante menos tiempo pasan los lechones o los pollos en una granja normal.
Igual mi error es que no sé lo que es una macrogranja.
Yo meto unos 260.000 pollos por camada. ¿Entró en definición de macrogranja? Teo Collado mete 550.000.¿Es una macrogranja?
Según el chupatintas de Propollo,las granjas tienen que ser de 20 a 40.000 pollos,por encima de 200.000 son una utopía. Con lo cuál posiblemente tres cuartas partes de las granjas del triángulo del pollo de Segovia-Valladolid serían inviables.
No hay tanta peste ya que el aire viciado reduce la productividad, lo que había emisarios que destrozaron ríos en otras épocas y ahí si apestaba, después ya se pusieron los digestores con sus antorchas.
Si buscas también hay b12 para pajaricos.
A la industria no le es indiferente porque carencias en la b12 de sus bichos les crea carencias que repercuten en la producción. Animales enfermos son animales menos productivos.