Por todos es conocida la importancia de la ingesta de pescado para la salud del ser humano, pero pocos podrían imaginar que los ácidos grasos de los peces también sirvieran para combatir el cambio climático. Eso es lo que sostiene un equipo de investigadores del University College de Dublín, que ha estudiado el efecto que ejerce el aceite de pescado en las bacterias productoras de metano presentes en el intestino de los rumiantes.
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