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Así son las ‘dark kitchens’ del ‘delivery’ en España

Los cocineros trabajan para restaurantes de comida rápida a quienes las empresas de reparto han cedido las instalaciones a cambio de la exclusividad del reparto y un aumento de la comisión por encargo (que puede subir un 10%, hasta alcanzar el 40% del total). El consumidor final no sabe que la comida se ha cocinado allí.

| etiquetas: comida , domicilio , dark , kitchen , delivery

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