Comerse un cocido madrileño 3 vuelcos en la casa donde se escribió parte de El Quijote o tomarse una pinta tirada en el grifo de Guinnes más antiguo de España. La Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid propone una ruta por las casas de comidas y tabernas con más solera de la capital, no solo se come y se bebe sino que, además se respira la leyenda y el encanto de la tradición. 14 restaurantes madrileños con más de cien años de historia decidieron unirse hace un año para fomentar la cultura y la tradición gastronómica de la capital.
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