Las comidas españolas más infames vistas en Londres. Se recomienda no seguir leyendo si se está comiendo o haciendo la digestión. [Caché en comentarios #41#43]
Bueh, más pelmas que los valencianos con la paella. A mí ni se me pasaría por la cabeza comer comida canaria fuera de Canarias porque sé que voy a decir que es una mierda, que no es igual, que eso no es mojo, que el gofio se sirve así y asao...Bastante tengo con aguantar a una amiga inglesa diciendo que el té aquí no se cuanto (anda que el café allí manda huevos también) o a los italianos quejándose porque la pasta no rompe los dientes al masticarla. Cada sitio tiene su manera de entender la comida, predilección por ciertos sabores e incluso ciertas concepciones extragastronómicas más allá de los alimentos. Lo que hay que hacer es no pretender que la comida sea igual que en tu casa y entender que cada pueblo adapta las recetas a su gusto, por mucho que este no sea el nuestro. Por cierto y enlazando con el principio del comentario: para comer papas bravas no vas a Londres, eso es de paletos.
#44 Más bien tardo una hora o más. Pelo patatas y cebolla y los inundo en aceite a fuego super lento (marca 2 de normal), si lo pongo más fuerte se frien y no quiero que pase. De normal tarda entre 25 y 30 minutos en coger la consistencia blandurría que quiero. Durante todo este rato de vez en cuando les doy un poco la vuelta para que no se tuesten más unas que otras. También tengo que batir huevos y utilizar mi sartén mágica con dos tapas. Cuando he acabado tengo que limpiar todo lo que he ensuciado.
Mi aportación es esta receta "vasca" de la BBC: www.bbc.co.uk/food/recipes/basque_chicken_pie_70267
Contiene esa extraña combinación de pollo y chorizo que tanto les gusta a los ingleses y que nunca he visto en España y encima si lo comes es "como si alguien bailara flamenco en tu lengua". Muy vasco todo, sí señor.
Por otro lado decir que además de horrores varios, hay restaurantes españoles muy buenos en Londres. Eso sí, no esperes precios de tasca española ni de menú del día.
Mis recomendaciones son José en Bermondsey, Pinchito cerca de Old Street y Tendido Cuatro en Parsons Green. También me han recomendado Barrafina en el Soho pero no he estado nunca.
Siempre me han dado cien patadas esos que van por ahí diciendo "eso no es una tortilla" o "eso no es una paella" porque el que alguien prepare un plato como a él le da la gana y le gusta le ofende por alguna extraña razón (chovinismo rancio?). Pues no te lo comas; nadie te obliga. Si no hay que irse a Londres; por toda la geografía española la gente hace la tortilla, las gachas, las migas, el cocido y otros muchos platos como les da la gana, pero siempre nos creemos que la nuestra es la buena.
#15 Hombre, aquí la comida china la hacen chinos. Supongo que algo sabrán
#16 Pero una cosa es el punto de la comida y variar algún ingrediente, y otra las aberraciones culinarias que describe el artículo: la pealla de arroz tres delicias es la hostia
pues mas o menos lo mismo que se hace en Espana con la comida italiana, griega, hindu o china..
yo desde luego, como Español residente en Reino Unido nunca me acercaría a un restaurante espanol.
#23 Toda la razón, estoy harto de los pelmas del puritanismo que además normalmente no tienen ni idea de cocinar. Yo a veces le pongo pimiento a la tortilla de patatas, a veces calabacín o la verdura que tenga empezada para aprovecharla. Y sí, a veces chorizo o taquitos de jamón, y bien buena que está. Y a veces le pongo costilleja de cerdo a la paella (oh sacrilegio! no sigue la auténtica receta de mi abuela!)
#45 También hay valencianos normales, no estamos todos tan agilipollaos
En Londres se come de puta madre mas que nada porque tienen pasta para permitirselo. Los restaurantes estan siempre petados de gente y ademas cada dia hay mas interes por la gastronomia. Una prueba de ello es la cantidad de programas en la TV relacionados con la cocina y la cantidad de tiendas especializadas y asequibles que se abren. Lo demas, topicazos. Recordemos que en España hay gente que se alimenta de macarrones con Solis y lomo de cerdo a la plancha.
#23 Pues yo relativizo un poco, pero no tanto. Las recetas existen, y gente que las hace mejor o peor. Y no siempre le ofende, simplemente opina que es malo. Igual que alguien dice que una película no le ha gustado, o que ese coche es feo o cualquier crítica que se haga.
Lo principal es el amor. Hace poco probé una de las mejores tortillas de patatas... en Uruguay, hecha por mi abuela (alemana), con buenos ingredientes y, eso sí, receta tradicional española. Y, punto extra, sartén de Pryca.
#75 Eso no es café, es agua sucia. Así pasa, que en las pelis y series americanas siempre sale uno diciendo "me he tomado ya siete cafés" (preferiblemente un policía o agente del FBI). Si se hubiese tomado siete cafés como Dios manda, habría adquirido la capacidad de trepar por las paredes y andar por el techo
#20 El "problema" es que a los extranjeros les gusta eso, igual que a nosotros nos gusta la comida china de un restaurante chino de aquí y mucha de la auténtica comida china nos daría asco.
Pongo problema entre comillas porque no es ningún problema, el señor que hace una paella con guisantes no está pensando en el clásico pelma valenciano que dice que solo existe una paella en el universo (la de su madre, normalmente este sujeto no sabe ni encender el fuego). El dueño del restaurante está pensando en sus clientes, y si a sus clientes les gusta más el chorizo que el conejo, pues qué le vas a hacer.
Y no has de irte a londres para verlo, vete a los restaurantes para guiris del centro de valencia y hacen estas cosas.
Para #44. Media hora viene justito para preparar y cocinar una buena tortilla de patatas (con cebolla), y si solo se tiene vitrocerámica en casa ya ni te cuento. Una buena tortilla de patatas debe hacerse con gas y a fuego muy lento. El fuego lento y las prisas se llevan fatal. CC #5.
#41 Gracias, supongo que eres el del blog, a mí sólo me salía la caché de la página principal. Lo pongo otra vez que sale en azul y es más fácil de ver.
#14 Pero es que los restaurantes chinos los lleva chinos, los hindues gente de la india y así.
El problema es que los guiris "se meten" a hacer platos y se inventan las recetas. Para más info, busca en Youtube las recetas de paella de Gordon Ramsay o Jamie Oliver.
#19 El tipico ignorante que no sabe una mierda de la gastronomía inglesa, pero que no duda en criticarla. La ignorancia es atrevida. La gastronomía inglesa, es por lo general sencilla, pero no es mala en absoluto, y hay muchos más platos que el fish and chips.
El día que pruebes una buena Steak and Ale Pie, o un buen Sunday Roast, me lo cuentas.
Y por cierto, cualquier plato típico ingles en un buen pub, será 10000 veces mejor que esas bazofias del artículo.
No hace falta irse tan lejos. En Ibiza he visto paellas ante la cual más de un valenciano se inmolaría. Le podías dar la vuelta al plato que no caía un sólo grano.
Asi que al fin y al cabo, comida buena y mala hay en todas partes. Bueno, menos en UK, allí sólo hay comida mala.
#57 Ese sin duda es el bocadillo de chorizo y "piquillo peppers" de Brindisa. Los venden sin parar todos los medios días y cada vez reducen más el tamaño, al mismo tiempo que aumentan el precio.
#23 Claro que saben: por eso en muchos restaurantes no cocinan la comida de su país, sino el estereotipo que intentan vendernos como comida china. Lo sé porque me lo han dicho los chinos y he estado varias veces en China. Si quieres comida china ve a un restaurante que esté lleno de chinos, no de lugareños, mejor aún si no hablan tu idioma, y perfecto si ni siquiera tienen el menú traducido; entonces sí es comida china.
Luego habrá que definir qué entendemos por comida china, claro, porque su gastronomía varía enormemente a lo largo de su extensa geografía, a veces solo con viajar cien kilómetros o menos.
#125 Y yo te digo que en mi opinión no es así, que la tortilla de patata, como a nosotros nos gusta es como a ellos les gusta también, no les sabe a aceite de oliva refrito.
Si cambian las recetas es por la dificultad de encontrar ingredientes en esos países o porque el cocinero sabe que la paella es arroz amarillo con cosas y echa lo que tiene a mano.
#3#14#15#74#67#72 Luego existe la versión genial. Un buen cocinero con tradición culinaria x reinterpretando las cosas bien hechas. Cuando nació el primer hispajapo de la afmilia, la abuela de la criatura nos dejó pasmados con lo que se puede hacer con ingredientes de la tienda de al lado y las técnicas y gustos de allí. La fusión, bien hecha es un lujo. El problema de los menús del artículo, fundamentalmente, es el cutrerío #20#23, #74#84 cuando vas a un chino chino, con chinos en las mesas y no sólo de uniforme, te das cuenta de la simpleza que es decir "comida china" con lo grande y variado que es ese país. Sí, la comida adaptada a la española, tan estandarizada, es un fake
#105 Sin embargo, la tortilla campeona del mundo (y lo ha sido más veces si no recuerdo mal) no lleva cebolla.
Quien le echa cebolla es porque no sabe hacerla jugosa o sabrosa ;P. Y que conste que aun bromeando, es en parte cierto, es porque es bastante habitual la tortilla más bien dura o ladrillo en España, y esa sin cebolla no se puede comer...o disfrutar.
#16 No estoy de acuerdo, el té sabe mejor en inglaterra, el café sabe mejor en italia, la comida española sabe mejor en españa. Y eso te lo puede decir cualquier persona de cualquier país. No es que hayamos adaptado el té para que nos guste más, es que es peor. Y con la comida del artículo lo mismo.
#30 A mí de pequeño no me gustaba sin cebolla. Ahora no la concibo sin ella. Sosísima.
Vivo en Polonia y tengo la suerte de que a los polacos les encanta la cebolla. Los amigos y la familia de mi novia se ponen tibios con mis tortillas.
Totalmente de acuerdo con #55. Yo estuve por el Reino Unido en semana santa y comí fenomenal. La comida autóctona es regulera y poco variada, pero hay cantidad de restaurantes de calidad, indios, tailandeses, japoneses, italianos...que simplemente en España son muy difíciles de encontrar o de precio prohibitivo.
No tenía ni idea de que nuestra mayor aportación a la comida española en Reino Unido era el chorizo. Aunque ahora todo cuadra, tenemos chorizos de sobra para exportar.
#53 Más aceite y a muy alta temperatura, con patata buena, no se te freirán (imagino que te refieres a tostadas y endurecidas) y tardarás 5-10 minutos en hacerlas, no necesitas más.
#66 En 20-25 minutos haces una tortilla gallega (la mejor que es del todo jugosa sin añadir nada ni tener que aplastar. Sigue lo indicado en el párrafo anterior, echa esas patatas en huevos caseros bien batidos y la pones con fuego alto prácticamente todo el rato, en cuanto esté hecha por un lado, vuelta y poco más.
Al final el asunto es el trabajo en paralelo y la buena calidad de ingredientes y utensilios:
- Mientras pelas patatas calientas el aceite, y mientras haces las patatas bates los huevos, una vez mezclado la tortilla te lleva 5-10 minutos dependiendo de cuán cuajada la quieras y siempre teniendo en cuenta que será suela y jugosa, como en Galicia.
- Lo mejor es usar buena patata, que aguanta bien la temperatura del aceite, huevos caseros, el mejor aceite que puedas y una sartén que tenga el mejor antiadherente y que reparta bien el calor, preferiblemente de hierro fundido o determinadas aleaciones similares con las que ahorrarás tiempo y no se te pegarán las cosas.
#86 Supongo que a la comida no se le llama paella, en todo caso paella Valenciana de donde sea. Como en Galicia de dice Pote Gallego por sus ingredientes y no Pote a secas. Creo que se pone el nombre Del lugar para diferenciarlo. Ejemplo yo puedo hacer una paella gallega poniéndole mis ingredientes y usando una paella, como un Valenciano puede hacer un pote Valenciano echando sus ingredientes y usando un Pote. Pero la Pella Valenciana y el Pote Gallego tienen unos ingredientes básicos.
#97 Si esta bien dicho por que es algo que se usa normalmente para el utensilio y cuando se usa popularmente y demasiado la RAE tiene la obligación de darle ese sentido también. Pero en los orígenes supongo que sería, Paella=Utensilio, paellera o paellero el que trabaja con el utensilio y paella Valenciana el producto que sale de lo que hace la paellera o paellero en una paella en Valencia.
#77 Entonces esa tortilla es un hibrido de frittata y española.
Si esta bueno, y yo lo hago cuando tengo verdura variada que gastar o pocas patatas para una uena tortilla, pero una tortilla española es lo que es huevo, patata, aceite y #concebolla
#49 Uma bica si faz favor Pues una gozada llegar a España y tomar un café despues de probarlo en New York.
Aguachirri a tamaño galón. Solo puedes tomar uno decente en Starbucks o en Little Italy.
#5 Disculpa, pero estas comiendo pura basura, y con perdón. Yo en cierta ocasion lo probé y no repito. Si es cosa rapidez casi cualquier cosa, bocata chorizo, ja,os,, joer cualquier cosa antes que jamarte eso, aunque sea pan con pan, si el pan es bueno
Lo peor es que aún se ven en los supermercados, lo cual indica que debe venderse, y si se vende, aún indicarría algo peor.... que los españoles , o almenos algunos tienen el gusto en el culo.....
Joer... respecto a la noticia lo del chorizo es pa cagarse, no sabía que fuera tan famoso, debe ser efecto de nuestros políticos, casi que hasta dudo que sea efecto de nuestras buenas carnes, porque si hablamos de carnes, hay chorizos y chorizos y no siempre de primero (hablo de carne)...
En cambió a los del congreso ( y sin subir tan alto, que a nivel de ayuntamientes también los hay a manta, hasta en el pueblo mas pequeñin) si se les podría darseles denominación de origen de componentes garantizados....
Es como ir al Waitrose y comprar un film de "Spanish tapas" (rodajillas de embutido, supuestamente de buena calidad). Cualquier marca industrial de poca calidad supera con creces la mierda que te venden. Y lo peor: (1) vale un pastón (2) deja una imagen asquerosa de nuestros productos.
Yo he visto una "tortilla española" que era una tortilla francesa, pero con pisto por encima.
EDIT: Comento esto porque es una cosa que va más allá de la guerra civil meneantil de Cebolla sí/Cebolla no (algunos dirán que sin cebolla no es tortilla de patatas, así que no hay pelea, pero bueno).
Es.. ¡Quitarle las patatas!
Lo siguiente será una tortilla española hecha con copos de avena.
#70 Hacen locuras pero en sandwiches tienen una oferta impresionante. Puedes comerte un sandwich delicioso en cualquier estación de tren o esquina de mala muerte.
Aquí no tienen ni idea de sandwiches, hay que admitirlo, ni en combinar sabores, ni en relleno, ni la idea de producto fresco.
Mi odio en particular para los sandwiches "Muerdos de Hoy" (si, es de verdad el nombre), una mierda hecha sin ganas que tuve que tirar un par de veces por tener moho.
Definitivamente, de una hora no baja.
Contiene esa extraña combinación de pollo y chorizo que tanto les gusta a los ingleses y que nunca he visto en España y encima si lo comes es "como si alguien bailara flamenco en tu lengua". Muy vasco todo, sí señor.
Por otro lado decir que además de horrores varios, hay restaurantes españoles muy buenos en Londres. Eso sí, no esperes precios de tasca española ni de menú del día.
Mis recomendaciones son José en Bermondsey, Pinchito cerca de Old Street y Tendido Cuatro en Parsons Green. También me han recomendado Barrafina en el Soho pero no he estado nunca.
#15 Hombre, aquí la comida china la hacen chinos. Supongo que algo sabrán
webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:http://www.guirilandia.c
¡¡paelleraaaaa??
www.meneame.net/story/suicidio-gastronomico-ramblas-barcelona
yo desde luego, como Español residente en Reino Unido nunca me acercaría a un restaurante espanol.
#45 También hay valencianos normales, no estamos todos tan agilipollaos
Pongo problema entre comillas porque no es ningún problema, el señor que hace una paella con guisantes no está pensando en el clásico pelma valenciano que dice que solo existe una paella en el universo (la de su madre, normalmente este sujeto no sabe ni encender el fuego). El dueño del restaurante está pensando en sus clientes, y si a sus clientes les gusta más el chorizo que el conejo, pues qué le vas a hacer.
Y no has de irte a londres para verlo, vete a los restaurantes para guiris del centro de valencia y hacen estas cosas.
webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:http://www.guirilandia.c
El problema es que los guiris "se meten" a hacer platos y se inventan las recetas. Para más info, busca en Youtube las recetas de paella de Gordon Ramsay o Jamie Oliver.
El día que pruebes una buena Steak and Ale Pie, o un buen Sunday Roast, me lo cuentas.
Y por cierto, cualquier plato típico ingles en un buen pub, será 10000 veces mejor que esas bazofias del artículo.
Asi que al fin y al cabo, comida buena y mala hay en todas partes. Bueno, menos en UK, allí sólo hay comida mala.
Luego habrá que definir qué entendemos por comida china, claro, porque su gastronomía varía enormemente a lo largo de su extensa geografía, a veces solo con viajar cien kilómetros o menos.
Pues yo esta misma marca la compro muy a menudo. No es la tortilla de mi madre pero me ahorro 30 minutos de preparación.
Negativo al canto.
Jajajajajajaaaaa tiene sentido metafórico y real
Si cambian las recetas es por la dificultad de encontrar ingredientes en esos países o porque el cocinero sabe que la paella es arroz amarillo con cosas y echa lo que tiene a mano.
#20 #23, #74 #84 cuando vas a un chino chino, con chinos en las mesas y no sólo de uniforme, te das cuenta de la simpleza que es decir "comida china" con lo grande y variado que es ese país. Sí, la comida adaptada a la española, tan estandarizada, es un fake
Quien le echa cebolla es porque no sabe hacerla jugosa o sabrosa ;P. Y que conste que aun bromeando, es en parte cierto, es porque es bastante habitual la tortilla más bien dura o ladrillo en España, y esa sin cebolla no se puede comer...o disfrutar.
Abrazo.
Vivo en Polonia y tengo la suerte de que a los polacos les encanta la cebolla. Los amigos y la familia de mi novia se ponen tibios con mis tortillas.
Pero bueno, esto como todo, va según gustos.
knowyourmeme.com/memes/ancient-aliens
'-...Entre los 13 cocineros con Soles Repsol, el 69,2% prefiere la tortilla con cebolla...
- ...Solo un 7,7% defiende la versión sin cebolla y un 23,1% apuestas por ambas...
- ...Según una encuesta de 2009, un 71% de los españoles considera que la tortilla de
patatas ideal es la que lleva cebolla...'
www.20minutos.es/noticia/1790601/0/tortilla-patatas/con-sin/cebolla/
PD. Y el negativo es por defender el chorizo en la receta y no por quitarle la cebolla.
#66 En 20-25 minutos haces una tortilla gallega (la mejor
Al final el asunto es el trabajo en paralelo y la buena calidad de ingredientes y utensilios:
- Mientras pelas patatas calientas el aceite, y mientras haces las patatas bates los huevos, una vez mezclado la tortilla te lleva 5-10 minutos dependiendo de cuán cuajada la quieras y siempre teniendo en cuenta que será suela y jugosa, como en Galicia.
- Lo mejor es usar buena patata, que aguanta bien la temperatura del aceite, huevos caseros, el mejor aceite que puedas y una sartén que tenga el mejor antiadherente y que reparta bien el calor, preferiblemente de hierro fundido o determinadas aleaciones similares con las que ahorrarás tiempo y no se te pegarán las cosas.
Abrazo.
Hombre, las barbaridades estas suelen estar en supermercados, los restaurantes españoles suele llevarlos gente española y saben lo que se hacen.
Menudo trabalenguas me lié creo yo mismo
www.mirror.co.uk/news/weird-news/daily-mirror-paella-sandwich-hits-238
Si esta bueno, y yo lo hago cuando tengo verdura variada que gastar o pocas patatas para una uena tortilla, pero una tortilla española es lo que es huevo, patata, aceite y #concebolla
Aguachirri a tamaño galón. Solo puedes tomar uno decente en Starbucks o en Little Italy.
Ah no espera que esos son los ingleses
PD: mmm picante... a veces me gustaría ser como los calvos de Fringe para meterme todo el que pueda tragar
Lo peor es que aún se ven en los supermercados, lo cual indica que debe venderse, y si se vende, aún indicarría algo peor.... que los españoles , o almenos algunos tienen el gusto en el culo.....
Joer... respecto a la noticia lo del chorizo es pa cagarse, no sabía que fuera tan famoso, debe ser efecto de nuestros políticos, casi que hasta dudo que sea efecto de nuestras buenas carnes, porque si hablamos de carnes, hay chorizos y chorizos y no siempre de primero (hablo de carne)...
En cambió a los del congreso ( y sin subir tan alto, que a nivel de ayuntamientes también los hay a manta, hasta en el pueblo mas pequeñin) si se les podría darseles denominación de origen de componentes garantizados....
EDIT: Comento esto porque es una cosa que va más allá de la guerra civil meneantil de Cebolla sí/Cebolla no (algunos dirán que sin cebolla no es tortilla de patatas, así que no hay pelea, pero bueno).
Es.. ¡Quitarle las patatas!
Lo siguiente será una tortilla española hecha con copos de avena.
Tortilla de patatas con Chorizo
punto
Pues para ser tan listo el autor, todavía no se ha enterado que el recipiente donde se hace la paella se llama igual, paella.
Aquí no tienen ni idea de sandwiches, hay que admitirlo, ni en combinar sabores, ni en relleno, ni la idea de producto fresco.
Mi odio en particular para los sandwiches "Muerdos de Hoy" (si, es de verdad el nombre), una mierda hecha sin ganas que tuve que tirar un par de veces por tener moho.